Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis

Atopijski dermatitis je česta bolest alergijske kože. Najčešće se dijagnosticira kod pacijenata koji imaju genetsku predispoziciju za atopijske bolesti (alergijski rinitis, astma, polinoza). Nepodnošljivo svrab, hiperemija i suha koža glavni su simptomi bolesti. Što bi trebala biti dijeta za atopijski dermatitis?

Sadržaj

Atopijski dermatitis (ekcematoidni, ustavni ekcem, Benierski pruritus, Brocin difuzni neurodermatitis) je kronična genetski određena kožna patologija koju prate teški svrbež, osip i povećani IgE te preosjetljivost na alergijske i nealergijske podražaje. Bolest se dijagnosticira u bolesnika različitih dobnih kategorija. Najčešće se simptomi javljaju u jesensko-zimskom razdoblju. Tijekom ljeta, svi pacijenti imaju kontinuiranu remisiju, omogućujući pacijentima da vode pravi životni stil.

Glavni znakovi difuznog neurodermatitisa su suha i svrbež kože.

Dijeta za atopijski dermatitis igra ključnu ulogu u terapijskoj i rekreativnoj praksi ove patologije. Glavni ciljevi dijetalne terapije:

1. Spriječite izlaganje alergenima na tijelu.
2. Osigurati protok biokomponenti koje aktiviraju procese epitelizacije i obnove kože.

Najčešće se bolest dijagnosticira u dojenčadi kada su imunološki i živčani sustavi još uvijek slabo formirani.

Opće prehrambene smjernice

Da bi se postigao maksimalni terapijski rezultat, bolesnici s atopijskim dermatitisom trebaju slijediti sljedeće smjernice:

• smanjiti unos soli i šećera;
• eliminirati alkohol i alergene iz hrane iz prehrane;
• konzumiraju dovoljno vitamina, mikro- i makronutrijenata;
• nemojte se prejesti, držite se djelomične prehrane (jedite pet ili šest puta dnevno, ali malo po malo);
• strogo se pridržavajte preporuka stručnjaka;
• pijte najmanje 2-3 litre tekućine dnevno.

Savjet! Ako je prehrambena ishrana za atopijski dermatitis nedjelotvorna, bolje je potražiti kvalificiranu pomoć iskusnog stručnjaka u bolnici.

Zabranjena hrana za atopijski dermatitis

Što možete jesti s atopijskim dermatitisom? Je li moguće jesti vrhnje s atopijskim dermatitisom? Ova i druga pitanja zanimljiva su mnogim ljudima. Ispod je tablica zabranjenih i dopuštenih namirnica za atopijski dermatitis.

Koristite s oprezom

Kruh Bran

Meso i mesni proizvodi

Iznutrice (mozgovi, jetra, pluća, bubrezi, jezik, vimena itd.)

Svinjetina s niskom razinom masnoće u kuhanom i pirjana

Ne oštre vrste sira

Voćni jogurti

Začinjeni začinjeni sir

Bugarski papar (crvena, zelena)

Crvena i crvena ribizla

Sorte zelene jabuke

Citrusni i tropski plodovi

Suho voće (smokve, datulje, suhe marelice)

Maslinovo, suncokretovo ili kukuruzno ulje

Prvo mjesto među alergenima, izazivajući razvoj ekcematoida, zauzimaju hranu

NAPOMENA! Hipoalergeni proizvodi i uravnotežena prehrana poboljšat će stanje kože, učiniti je mekšom i elastičnijom.

Eliminacijska dijeta

To je vrlo stroga dijeta koja ograničava recepciju vaših omiljenih proizvoda. Prezentirana prehrana s atopijskim dermatitisom usmjerena je na utvrđivanje alergena. Treba napomenuti da takva dijeta može potaknuti razvoj mikroelementoze, hipo-i avitaminoze.

Tijekom prva tri dana bolesnik konzumira samo negaziranu mineralnu vodu sa svježim krušnim mrvicama. Zatim, svaki sljedeći dan, novi proizvod se uvodi u prehranu. Prvo, dodajte bilo koji mliječni proizvod, pratite odgovor tijela tijekom dana. Nadalje, prema sličnoj shemi, postupno se uvode i drugi elementi životinjskog i biljnog podrijetla. Kada se na koži pojave alergijski osipi, proizvod je isključen iz prehrane.

Dijeta alergije

Stručnjaci preporučuju uporabu hipoalergijske dijete za atopijski dermatitis samo uz precizno postavljenu dijagnozu. Etiologija ustavnog ekcema u djece najčešće je povezana s iritantima hrane. Najvažniji alergeni proizvodi su mahunarke, žumanjak za bebe.

Napomena. Kod odraslih bolesnika patologija se najčešće razvija na temelju kombiniranih učinaka prehrambenih i inhalacijskih alergena. Glavni provokatori za razvoj alergija su orašasti plodovi i proizvodi od karotena.

Orašasti plodovi smatraju se jakim alergenima.

Izbor izbornika je individualan. Nitko od nutricionista neće moći odrediti potpuni popis dopuštenih ili zabranjenih namirnica. U procesu formiranja glavnog izbornika hrane za atopijski dermatitis kod odraslih, potrebno je uzeti u obzir specifičnost „cross alergije na hranu“.

Važno je! Da bi se prilagodila prehrana, pacijent mora proći redovite preglede funkcioniranja probavnog sustava, budući da su većina proizvoda pseudoalergeni, koji manifestiraju svoje djelovanje na pozadini poremećaja crijevne sluznice.

Rotary Diet

Pomoći će otkriti alergije na određene proizvode. Rotacijska dijeta za atopijski dermatitis osobito je popularna u pedijatriji. On omogućuje istovremenu uporabu raznih proizvoda. Neki znanstvenici tvrde da monotipska hrana nekoliko puta povećava rizik od alergija. To jest, što pacijent duže jede iste proizvode, to je vjerojatnija reakcija na te komponente.

Prehrana tijekom trudnoće i dojenja

Ako trudnica ima genetsku predispoziciju za alergijske bolesti, onda bi trebala voditi brigu o posebnoj prehrani. Mliječni proizvodi trebaju biti prisutni u njezinoj prehrani. Normaliziraju metaboličke procese u crijevima, jačaju imunološki sustav, poboljšavaju probavu. Pacijenti se često pitaju je li kiselo vrhnje moguće konzumirati tijekom atopijskog dermatitisa. U ovom slučaju, nutricionisti čak preporučuju jesti ovaj proizvod za hranu, ali u ograničenim količinama. Gdje god trebate znati osjećaj za mjeru.

Od mesa preferiraju govedinu ili zeca. Od biljnih ulja bolje je koristiti kukuruz, masline ili uljanu repicu. Kašice se kuhaju u povrću, vodi ili obranom mlijeku.

Dovoljna količina čiste vode smanjuje manifestacije atopijskog dermatitisa.

Nutricionisti preporučuju buduće mame da jedu kuhanu hranu ili one koje su na pari. Time se poboljšava proces hidrolize i asimilacije hrane u crijevu. Trudnice također treba isključiti kontakt s kućnim kemikalijama.

Kako bi se spriječio razvoj atopijskog dermatitisa, biljni proizvodi koji sadrže mnogo karotena (rajčica, bundeve, mrkva, repa, paprika itd.) Isključeni su iz prehrane.

Sjeti. Ako dojena beba ima labavu stolicu, povrće i voće se tretiraju toplinom. Tijekom dojenja, najbolje je da majke zaborave na upotrebu antiperspiranta i parfema.

Dijeta za bebe

Nedavno su se liječnici sve više suočavali s ustavnim ekcemom kod beba. Stoga je pitanje što možete jesti s atopijskim dermatitisom posebno važno.

Kod dojenčadi su najčešće žarišta atopijskog dermatitisa lokalizirana na naborima udova i na licu.

Dermatitis kod jednogodišnje djece očituje se u obliku dijateze. Uvesti nove proizvode u prehranu takvog djeteta treba biti s velikim oprezom, jer postoji velika vjerojatnost alergija. Liječnici preporučuju da se dijetetskoj prehrani doda više od jednog novog proizvoda tjedno. Prikorm treba davati u sredini ili na kraju glavnog hranjenja. Kada se nađe osip ili bilo koja druga manifestacija, novo uvedeni element je isključen iz prehrane.

Ponekad dolazi do pogoršanja bolesti kada protein kravljeg mlijeka uđe u tijelo djeteta, a zatim se zamijeni analogima soje.

Kao komplementarna ponuda za jednogodišnje dijete:

• biljni pire od kupusa, natopljeni krumpir;
• sokovi i voćni pireji;
• kefir, niski masni sir;
• zobena kaša i kaša od heljde na voćnim ili povrtnim jušama;
• dva puta kuhanog mesa od zeca ili govedine.

Savjet! Kod dijagnosticiranja atopijskog dermatitisa kod beba najbolje je zamijeniti standardnu ​​hranu specijaliziranom dječjom hranom, koja je namijenjena određenoj dobi.

Pacijent s genetskom predispozicijom za atopijske bolesti propisuje lijekove samo iz jasnih, razumnih razloga.

Opcije menija za dijete za odrasle s atopijskim dermatitisom

S obzirom na sve preporuke stručnjaka, možete napraviti približnu prehranu za pacijente s dijagnozom difuznog neurodermatitisa Broca.

• Doručak. Posna zobena kaša, kuhana u vodi, zeleni čaj.
• Ručak. Jela od povrća, rižina kaša s pari, ne jakog čaja.
• Večera. Vegeta, čaj od limete ili mente.

• Doručak. Komad sušenog crnog kruha, zelenila s svježim sirom, čaj.
• Ručak. Jela od povrća, heljda kaša s jetrom, salata od mrkve i kupusa, žele.
• Večera. Riblji kotleti, kuhano povrće, biljni čaj.

• Doručak. Kaša od riže. Kompot.
• Ručak. Juha od ječma, pire krumpir, zapečene loptice, čaj.
• Večera. Puding od sira, čaj.

• Doručak. Vermicelli, kuhani u mlijeku, čaj.
• Ručak. Diet borsch, vinaigrette, mesne okruglice, kompot.
• Večera. Kuhani krumpir, žele.

Pred-pranje omogućuje uklanjanje dodatnog škroba iz krumpira

Dijetetski meni za atopijski dermatitis kod odraslih može biti vrlo svestran i koristan. U procesu pripreme treba konzultirati alergologa.

Napomena. Povremeno se javlja reakcija na proizvode koji u načelu nisu alergeni. U ovom slučaju potrebno je eliminirati unakrsnu alergiju. Na primjer, ako pacijent ima preosjetljivost na antibakterijska sredstva, može doći do negativne reakcije na pozadini uporabe mesa ili drugih proizvoda kojima su dodani slični lijekovi kako bi se povećao rok trajanja.

Promatranje dobro uspostavljene prehrane pomoći će u liječenju Brocina difuznog neurodermitisa.

Preporuka! Prilikom odabira dijete za atopijski dermatitis kod odraslih, posebnu pozornost treba posvetiti kvaliteti vode. Poznato je da u cjevovodnoj vodi ima mnogo klora i drugih aditiva za pročišćavanje koji mogu izazvati alergije. Stoga je kod difuznog neurodermitisa najbolje piti flaširanu vodu.

zaključak

Prije primjene ove ili one prehrane, trebate se posavjetovati s iskusnim nutricionistom. Da bi se poboljšalo stanje pacijenta, stručnjaci preporučuju upotrebu probiotika koji optimiziraju mikrobni sastav crijeva.

Dijeta za atopijski dermatitis kod odraslih - pravila prehrane, dopuštene i zabranjene hrane

Jedna od najčešćih alergijskih kožnih bolesti je atopijski dermatitis. Ljudi s genetskom predispozicijom češće pate od toga. Hipoalergijska dijeta s atopijskim dermatitisom pomoći će izbjeći ponavljanje bolesti.

Opća pravila

Da bi se postiglo stanje stabilne remisije bolesti, važno je slijediti niz pravila. Stručnjaci preporučuju bolesnike s atopijskim dermatitisom:

• isključiti alkohol iz izbornika;
• ne jesti alergenu hranu;
• smanjiti unos soli i šećera;
• jedite frakcijsko kako biste izbjegli prejedanje;
• koristiti odgovarajuću količinu vitamina i mikroelemenata;
• pijte najmanje 2-3 litre tekućine dnevno.

Što možete jesti s atopijskim dermatitisom

Da bi stanje pacijenta ostalo normalno, važno je isključiti alergene iz izbornika. Popis dopuštenih proizvoda prikazan je u tablici:

Nemojte sadržavati alergene

Koristite s oprezom

• ječam;
• zobeno brašno;
• heljda;
• proso.

• Kukuruzni griz;
• riža (prije kuhanja dugo natopljena).

• grah;
• grašak;
• leća.

• tikvice;
• krastavci;
• Prokulice;
• squash;
• špinat;
• peršin;
• brokula;
• kopar;
• Bijeli kupus (osim kiselog kupusa).

• Slatka paprika (zelena);
• repa;
• patlidžan;
• bundeve;
• salata.

• gooseberries;
• bijeli ribiz;
• žuta trešnja

• Kalina;
• višnja;
• brusnice;
• crveni ribiz;
• borovnice;
• brusnica.

Niska-mast sorte pečena ili kuhana.

• Maslac (do 10 g dnevno);
• jogurt;
• hrana s niskim udjelom masti.

• Sir (neoštre sorte);
• mlijeko sa sadržajem masti do 2,5% (samo za kuhanje kaše).

• Goveđa jetra;
• bujoni s niskim udjelom masti;
• iznutrice.

• Tjestenina od durum pšenice;
• kruh bez glutena;
• kruhovi od žitarica;
• kolačići od zobi

• Prirodna marmelada jabuke;
• domaći marshmallows;
• ispušni štrudl od tijesta.

• Zelene jabuke;
• žute šljive;
• kruške;
• datumi;
• šljive.

• kivi;
• banane;
• marelice;
• breskve;
• suhe marelice

• Biljno ulje;
• zeleni čaj;
• fruktoza.

• kave;
• kompot od suhog voća;
• cikorija;
• sol (do 4 g dnevno).

Što ne jesti

Dijeta za dermatitis kod odraslih i djece treba isključiti visoko alergenu hranu. To uključuje:

1. Žitarice: pšenična griz, griz, sago.
2. Mliječni proizvodi: jogurti s aditivima, masne kisele vrhnje, kozje mlijeko, pikantni i slani sirevi, vrhnje.
3. Povrće: rajčice, rotkvice, celer, repa, mrkva, ljute paprike, soja, kiseljak.
4. Bobice: divlje jagode, jagode, trešnje, crveno grožđe.
5. Riba, plodovi mora: masne sorte, dimljeno meso, kavijar, konzervirana hrana.
6. Voće: marelice, agrumi, dinje, jabuke (žute i crvene).
7. Meso: piletina, patka, kobasice, gulaš, guska, pašteta, mast.
8. Slatkiši: čokolada, kolači, kreme, sladoled.
9. Ostalo: gljive, majoneza, alkohol, senf, jaja, orašasti plodovi, med.

Unakrsna reaktivnost proizvoda

Podaci prikazani u tablici:

Alergija na pelud

• lubenica;
• dinje;
• sjemenke suncokreta (kozinaki, halva);
• majoneza.

• Suncokretovo ulje;
• tikvice;
• patlidžan;
• senf.

Alergija na pelud drva

• mrkva;
• plodovi grmlja i drveća;
• matice.

• peršin;
• celer.

Alergija na plijesan

• sir;
• kvas, pivo;
• tijesto od kvasca;
• kiseli kupus.

• tekućina;
• vino;
• šećera i njegovih nadomjestaka.

Alergija na žitarice

• Proizvodi od brašna;
• krušni kvas;
• zobene pahuljice.

• kakao;
• dimljena kobasica;
• kava.

Alergija na kokošja jaja

• pile;
• pileća juha;
• prepelica;
• jaja prepelica.

• majoneze;
• patka.

Alergija na cijelo mlijeko

• Kozje mlijeko;
• govedina;
• teletina.

Enzimatski pripravci iz goveda gušterače.

Dijetni jelovnik za odrasle s atopijskim dermatitisom

Temelj liječenja bolesti je dijeta. Prehrana odraslih osoba s atopijskim dermatitisom treba biti strogo kontrolirana tako da bolest ne napreduje. Uzorak bolesničkog izbornika:

1. Doručak: nisko-masni svježi sir, kompot od jabuka ili kefir.
2. Drugi doručak: pečena jabuka.
3. Ručak: goveđi file u pećnici s povrćem ili heljdinom kašom.
4. Sigurno, banana / kruška.
5. Večera: pečena brokula / kuhana riža / kukuruz, teletina, pečena u foliji.

Eliminacijska dijeta

Posebno strogo kontrolirati prehranu za atopijski dermatitis se preporučuje za odrasle osobe s pogoršanjem bolesti. Cilj eliminacijske dijete je identificirati alergen i minimizirati njegove učinke na tijelo. Program predviđa ponovno postavljanje prehrane i postupno uvođenje proizvoda u jelovnik odraslog pacijenta.

Dijeta za odrasle atopikov ima nekoliko faza. Uzorak izbornika:

1. Prva tri dana: krušne mrvice, mirna voda.
2. 4-5 dana: uvođenje 1 vrste nemasnog mesa (puretina, zec ili teletina).
3. 6-7 dana: uvođenje fermentiranog mliječnog proizvoda.
4. 8-9 dan: uvođenje kuhanog povrća.
5. 10-11 dana: uvođenje žitarica, sapi.

rotacioni

Ova dijeta za odrasle s atopijskim dermatitisom ima mnoge pozitivne kritike. Predstavnik svake skupine hrane pojavljuje se u prehrani jednom svaka 4 dana. Potrebno je vrijeme za identifikaciju alergena. Ako nema negativne reakcije, pacijent slijedi dijetu, mijenjajući sastojke kako bi sam odredio siguran meni.

Salata od mrkve, pečena teletina

Banana Smoothie

Salata od kupusa, kuhana pileća prsa

Kivi, Pečeni Pollock

Pariće mesne okruglice od puretine, avokado

Za trudnice i dojilje

Dijeta za trudnice s atopijskim dermatitisom trebala bi se sastojati od liječnika: alergologa, ginekologa i nutricionista. Tijekom prehrane, važno je pratiti proteine ​​u urinu pacijenta, razinu šećera u krvi, razinu hemoglobina. Približan dnevni meni:

1. Doručak: zobena kaša s borovnicama i medom kuhani u vodi. Zeleni čaj.
2. Drugi doručak: 1 jabuka, kefir.
3. Ručak: salata od kupusa s mrkvom, juha od povrća, kuhana govedina s rižom, kompot od sušenog voća.
4. Snack: 1 banana, prirodni jogurt bez dodataka.
5. Večera: povrće na pari s goveđom jetrom, čaj od šipka.
6. Za noć: 1 čaša kefira.

recepti

Odraslim osobama s atopijskim dermatitisom savjetuje se pripremanje obroka u dvostrukom kotlu ili pećnici kako bi se dobila hrana s niskim udjelom masti. Važno je odabrati i uskladiti sastojke. Promatranje atopijske prehrane je lakše ako pročitate recepte posebnih antialergijskih jela.

Turska kotla na pari

• Vrijeme: 70 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Teškoća: srednja.

Turski kotleti savršeni su za ručak i večeru. Poslužite ih s pire krumpirom ili pirjanim povrćem. Ako kuća nema dvostruki kotao, poluproizvode možete ispeći u foliji s malom količinom ulja.

sastojci:

• pureći file, 400 g;
• rižino brašno - 2 žlice.
• tikvice - 150 g

Način pripreme:

1. Tikvice očistite, odvojite od sjemenki, narežite.
2. Mljevenje mesa brusiti.
3. Kombinirajte sastojke, dodajte brašno, sol.
4. Pobijedite dobiveni nadjev.
5. Formirajte pljeskavice.
6. Kuhajte par 45 minuta.

Goveđa juha od heljde

• Vrijeme: 55 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Teškoća: srednja.

Ovo jelo za odrasle s atopijskim dermatitisom ima dobar ukus i apsolutno je sigurno za zdravlje. Važno je uzeti mršavo meso kako bi se izbjegla negativna reakcija tijela, ne koristiti začine i mnogo soli.

sastojci:

• govedina - 200 g;
• krumpir - 2 kom.
• pare od heljde - 2 žlice l.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.

Način pripreme:

1. Prokuhajte goveđu juhu, ocijedite.
2. Luk s mrkvom očistiti, usitniti, pasivirati s malom količinom ulja.
3. Uzmi 2 litre juhe, dovede do kuhanja.
4. Krumpir izrezati na kockice, zaspati u tavi.
5. Dodajte pečeno povrće, kuhajte 10 minuta.
6. Pokrijte heljdu.
7. Kuhajte juhu dok svi sastojci nisu spremni.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece

Vrlo često mladi roditelji ne razumiju što je atopijski dermatitis. HELL je reakcija ljudskog tijela na alergene koji se nalaze u hrani ili na drugim supstancama i manifestira se u obliku osipa na koži djeteta.

Atopija je glavna prepoznatljiva značajka našeg tijela, položena na genetičkoj razini i usmjerena je na proizvodnju imunoglobulina u kontaktu s prehrambenim proizvodima koje tijelo uzima za alergen. Najčešće se krvni tlak manifestira u dojenčadi i može trajati nekoliko godina života. U osnovi, ova se bolest javlja kod male djece, čiji su roditelji također skloni alergijama.

Atopijski dermatitis pojavljuje se na laktovima ili na nogama, blizu vrata ili na poleđini ruke u obliku osipa na koži. Često se može pojaviti osip u uhu, blizu obrva i najčešće na obrazima. U tom slučaju, koža djeteta u mjestima osipa postupno počinje da se namaka, pojavljuju se kora i koža na tijelu postaje suha. Glavni simptom atopijskog dermatitisa je također ozbiljan svrbež na mjestu osipa, što brine dijete.

Do danas nisu utvrđeni mogući razlozi za iznenadnu pojavu ove vrste alergija. Pojava alergija uglavnom je uzrokovana reakcijom tijela na hranu kao što su jaja, jagode, agrumi, slatkiši i druga hrana.

Dijeta za atopijski dermatitis

Ako primijetite osip na vašem djetetu, odmah kontaktirajte imunologa ili alergologa. Uzroci iznenadnog pojavljivanja osipa na koži mogu biti potpuno različiti, ali alergije na hranu su najčešće. Često su uzročnici dijateze raznovrsne namirnice, stoga će se paralelno s lijekovima morati pažljivo slijediti prilično stroga dijeta. Da biste to učinili, potrebno je isključiti iz osnovne prehrane bebe sve što može uzrokovati dijatezu. To će biti:

• mliječni proizvodi;
• piletina, patka, guska jaja;
• sve povrće, bobice i plodovi su crvene ili narančaste boje;
• pečena svinjetina, janjetina i masna, koščata riba;
• dimljeni proizvodi, posoljena i pržena jela;
• začinske začine, razne začine i umake;
• apsolutno sve slatkiše (čokolada, slatkiši, med, itd.);
• matice.

Ako počnete unositi u dijete dijeta, nova jela, onda budite sigurni da slijedite reakciju tijela i alergijske manifestacije na koži. Ponekad dijateza može biti uzrokovana drugim proizvodima. Da biste to učinili, na primjer, kako bi se smanjio učinak krumpirovog škroba na tijelo, prije nego što ga sami pripremite, potopite ga u vodu 2-3 sata. Također treba imati na umu da se tijekom toplinske obrade ili kuhanja alergenost smanjuje (čak iu proizvodima crvene ili narančaste boje).

Majčin dnevni dnevni izbor

Ako je mrvica dojena, onda apsolutno svi proizvodi koje mama koristi za hranu, s mlijekom, ulaze u tijelo djeteta. S majčinim mlijekom dijete prima sve potrebne vitamine koji proizvode imunitet i pomažu tijelu u borbi protiv infekcija. Stoga bi mlada majka trebala pažljivo pratiti što koristi, tako da beba ne pokazuje atopijski dermatitis.

Za svaku majku koja doji skupinu zabranjenih namirnica je potpuno individualna. Ali treba imati na umu da neki proizvodi još moraju odustati. Zabranjeno je jesti masne i začinjene jela, hranu koja sadrži konzervanse i boje, citruse, čokoladu i med. Dijeta može uključivati ​​povrće, voće i bobice u bijeloj ili zelenoj boji. Od žitarica je dopušteno jesti heljdu i rižu.

Od mesa dopušteno sve niskokalorične sorte, kao i meso bijele ribe. Svi mliječni proizvodi koje dojilja konzumira ne bi trebali uključivati ​​konzervanse. Također je zabranjeno jesti plodove mora.

Hrana za atopijski dermatitis

Popis dopuštenih proizvoda za AD uključuje govedinu, piletinu, ribu, mliječne proizvode i razne žitarice. Otpad bi trebao biti dimljen, masna, pržena hrana, od konzervansa i bojila za hranu.

Hrana koja se može jesti s atopijskim dermatitisom

1. Meso bez masnoće.
2. Sorte bijele ribe.
3. Fermentirani mliječni proizvodi.
4. Zeleno povrće, voće i bobice.
5. Od slatkog: marmelade i slatkiša.
6. Kekse za pladnjeve, sušenje.
7. Grašak od heljde i kukuruza, riža.

Proizvodi kojima je zabranjeno jesti s atopijskim dermatitisom

1. Dimljena i pržena.
2. Masno meso.
3. Kobasica.
4. Mnoštvo začina, začina i umaka.
5. Hrana koja sadrži boje i konzervanse.
6. Crveno i narančasto različito povrće, voće i bobice.
7. Citrus.
8. Slatkiši.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece: izbornik

Za djecu koja pate od dijateze potrebno je pripremiti posebna jela. To će pomoći ne samo riješiti bolesti, ali u budućnosti neće dati svoju progresiju.

Dijeta za atopijski dermatitis kod dojenčadi

Ako je dijete dojeno, dobro dodaje u rast i težinu, onda nema potrebe za dodatnom hranom do 6 mjeseci. Pogotovo ako je beba već uspostavila atopijski dermatitis. Nakon 6 mjeseci, dodatak se daje samo pod nadzorom pedijatra. Postoje neka pravila za hranjenje takvih beba:

• Novi proizvod treba uključiti u jelovnik za bebe samo ako nema znakova bolesti.
• Ne morate istovremeno unositi više proizvoda.
• Morate voditi poseban dnevnik hrane koji pokazuje vrstu proizvoda i odgovor tijela na njega. Ako se po uzimanju pojavi osip, ovaj proizvod treba isključiti iz prehrane djeteta.
• Upotreba sojinog mlijeka je dopuštena jer je manje alergena.

Izbor za dopunsko hranjenje za djecu mlađu od 1 godine s atopijskim dermatitisom

• sve vrste pirea i sokova od povrća i plodova zelene boje (tikvice, kupus, jabuke, kruške, ribiz);
• mliječni proizvodi s minimalnim postotkom masti;
• kuhanog zeca ili goveđeg mesa;
• kompot od sušenog voća ili slabog čaja.

Jela za djecu do tri godine

Na jelovniku takvih beba treba uključiti heljdu, zobenu kašu, ječam, proso i kukuruznu kašu. Dopušteno je koristiti raženi kruh, sushka ili galetni kolačići. Bilo koji mliječni proizvodi i sir također bi trebali biti uključeni u prehranu djeteta. Meso životinje ili ptice mora biti suho. Povrće je dopušteno jesti unaprijed natopljene krumpire, kupus, tikvice, bundeve, repu i grah. Voće i bobice trebaju biti samo zelene i bijele.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece predškolske dobi

Izbornik djeteta starog tri godine i dijete školske dobi nije bitno drugačiji. Apsolutno svi ista ograničenja na uporabu alergene hrane ostaju nepromijenjena. No, u ovoj dobi potrebno je da prehrana djeteta nije bila tri obroka dnevno, već pet obroka dnevno: za doručak i večeru trebate kuhati kašu u mlijeku ili vodi, a za ručak - juha od povrća ili juha od pirea s nemasnim mesom ili peradi. Kao lagani obrok možete svom djetetu ponuditi salatu od povrća, bilo koji fermentirani mliječni proizvod ili dopušteno voće.

Dijete školske dobi

Dijete ovog djeteta mora uključivati ​​samo one proizvode za koje nema alergiju: možete kuhati sve vrste jela od nemasnog mesa ili peradi, kao i ribe. U ovoj dobi možete postupno početi uvoditi one proizvode na koje je dijete alergično u djetinjstvu. Ali to se mora učiniti vrlo pažljivo, ne zaboravljajući promatrati reakciju tijela. Ako nema znakova atopije, tada se svaki novi proizvod može primijeniti 2-3 puta tjedno.

Pijenje kozjeg mlijeka za atopijski dermatitis

Kozje mlijeko ili bilo koji mliječni proizvod na temelju njega najbolje apsorbira tijelo djeteta do tri godine. Zbog toga neke mame u svoje dječje hrane uvode upravo to mlijeko, a ne kravu. No, treba imati na umu da bilo koje jelo koje se kuha s kozjim mlijekom ili ga uključuje u svoj sastav može izazvati alergijsku reakciju kod djece apsolutno bilo koje dobi. Stoga je potrebno vrlo pažljivo unositi ga u dijetnu dijetu. Bilo koji osip na koži mrvica nakon uzimanja ovog proizvoda može ukazivati ​​na manifestaciju dijateze.

zaključak

Ako vaše dijete ima preliminarnu dijagnozu atopijskog dermatitisa, onda ne biste trebali brinuti. Pravilno odabran i uravnotežen izbornik ne samo da će vam pomoći da se riješite ove bolesti, već i naučiti vaše dijete od djetinjstva do pravilne prehrane. Zapamtite da atopijski dermatitis nije kazna za vaše dijete. Samo je vaša mrvica posebna i za to vrijeme treba poseban stav prema sebi.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece

Zašto trebate slijediti dijetu za ovu bolest

Atopijski dermatitis je upalna kožna bolest. Bolest je alergična u prirodi i rezultat je interakcije nasljednih čimbenika i vanjskog okruženja. Bolest se manifestira u prvim mjesecima života djeteta i najčešće je povezana s reakcijom na hranu. U dobi od jedne godine atopija se manifestira crvenilom djetetovih obraza, teškim svrbežom i, u teškim slučajevima, suzama. Kasnije se kožne reakcije šire na ruke i noge djeteta. U adolescenciji i odrasloj dobi mogu se pridružiti astma ili polinoze.

Majka može započeti preventivno liječenje buduće bebe čak i tijekom trudnoće. Da biste to učinili, morate znati koji proizvodi uzrokuju povećanu reakciju i zašto se to događa.

Probavni sustav u dojenčadi nije samo mjesto gdje se mlijeko slatke majke pretvara u žućkastu pastoznu tvar, već i složeno organizirani sustav prepoznavanja prijatelja-neprijatelja, živahnu „perspektivu“ u kojoj se organizam upoznaje s raznolikošću okolnog svijeta. Sastojci hrane razdijeljeni probavnim sokovima u najmanji dio ulaze u krvni i limfni sustav kroz crijevni zid. Proteini, masti i ugljikohidrati ne samo da postaju gorivo i građevinski materijal, već također nose podatke o opterećenju. Dobivanje "na zub" limfocita, oni obavijestiti imunološki sustav o raznolikosti okolnog svijeta, a da pritom zadrže to "znanje" u memoriji imunološkog sustava u limfnim čvorovima. Nadalje, organizam, na temelju prikupljenih informacija, dobiva sposobnost brzog reagiranja na invaziju stranih tvari, izazivajući upalne reakcije.

Zašto koža djeteta reagira na antigene hrane? Jer koža sadrži važna sredstva za reagiranje na neprijateljsku invaziju - to je imunoglobulin E (IgE) i mreža dugovječnih imunoloških stanica koje mogu razmjenjivati ​​informacije s limfocitima krvotoka. Tako, koža prima informacije iz gastrointestinalnog trakta. Autoimuni mehanizmi također doprinose reakciji oštećenja kože kod atopijskog dermatitisa.

Kako stvoriti izbornik za atopijsko dijete

• Za bebe do 6 mjeseci najbolja hrana je majčino mlijeko. Međutim, dijeta će morati slijediti mama. Mnoge majke koje gledaju djecu znaju da možete jesti ako dijete ima atopijski dermatitis. Jagode, čokolada, kravlje mlijeko i neki drugi proizvodi, o kojima će se dalje raspravljati, doprinose prekomjernoj aktivaciji imuniteta.
• Ako se dogodi da beba jede umjetno mlijeko, možete razmotriti prilagođene smjese ili sastave mlijeka na temelju hidrolizata mliječnih proteina. U slučajevima teškog atopijskog dermatitisa koriste se mješavine aminokiselina.
• Potrebno je pažljivo uvesti mamac, počevši s hipoalergenskim proizvodima. Tikvice, tikvice, jabuke sa zelenom ili žutom bojom i iste kruške - to je ono što možete jesti malo dijete s atopijskim dermatitisom. Novu hranu treba uvoditi postupno po jedan proizvod tjedno, počevši s 1/3 ½ čajne žličice.
• Postupno obogaćujući jelovnik za dijete s atopijskim dermatitisom, možete dodati žitarice - rižu i heljdu, povrće - krumpir, voće - breskve, banane, marelice. Nove prehrambene komponente ponekad mogu uzrokovati alergijsku reakciju umjerenog intenziteta.
• Uđite u jelovnik za djecu s atopičnim dermatitisom ribom, jajima, kravljim mlijekom, koji su poznati po sposobnosti da izazovu teške alergije bolje nakon što navrše 12 mjeseci i kasnije. Bilo bi dobro voditi dnevnik hrane, bilježeći u njemu sve što beba jede i kako koža reagira na njega. Postoje načini da se smanji sposobnost tih proizvoda da izazovu reakciju: na primjer, ako jaja kuhaju 12-15 minuta, njihova alergenost se značajno smanjuje. Razrijeđeni proizvodi, kao što je mlijeko s vodom u omjeru 1: 1, također su dobar način za isprobavanje nove hrane i ne nanosi štetu. Mliječni proizvodi su poželjniji na stolu kod djeteta s atopijskim dermatitisom od svježeg mlijeka.

Nekoliko općenitijih preporuka pri izradi jelovnika za atopijski dermatitis kod djece. Bolje je kuhati kašu na vodi, dodajući joj malo mlijeka. Šećer u kaši se ne može staviti, ali maslac je izvrstan dodatak u dječjem jelovniku za atopijski dermatitis. Pečenje se najbolje radi kod kuće koristeći maslac umjesto margarina, jer hidrogenirane masti, kao i mnogi drugi prehrambeni aditivi pripremljeni industrijskim sredstvima, štetni su ne samo za djecu s atopijom.

Kada dijete s atopijskim dermatitisom u svome jelovniku dostigne starost od 7 mjeseci, vrijeme je da se uvedu dodaci s mesom. Mljeveno dobro kuhano meso (zec, govedina, piletina, ako nema reakcije) u pire krumpiru, dodajte pire od kuhanih tikvica u omjeru 1: 1. Dajte, počevši s 1/3 žličice.

Do 8 mjeseci u jelovniku djeteta s atopijskim dermatitisom, meso jedne ili dvije vrste već ulazi s povjerenjem. Sada možete pokušati pažljivo mijenjati mesnu prehranu. Dodajte govedinu i zeca s nemasnom svinjetinom, puretinom ili piletinom. Uvođenje novih proizvoda prati pažljivo promatranje djetetove kože, stolice i ponašanja.

Jednogodišnji jelovnik za atopijski dermatitis može se obogatiti fermentiranim mliječnim proizvodima. Ako nema jake reakcije na proteine ​​kravljeg mlijeka, možete pokušati dati neprilagođeni kefir ili fermentirano kuhano mlijeko posebnim kvascem s bifidobakterijama i acidofilnim štapićima. Bifidobakterije će stvoriti optimalne uvjete za dobru probavu u crijevima djeteta i suzbiti mikrobe koji uzrokuju bolesti.

Ako je reakcija na bjelančevine kravljeg mlijeka jaka, tada je jelovnik djeteta za 1 godinu za atopijski dermatitis trebao sadržavati dovoljnu količinu proteina iz drugih izvora. To su prilagođene mliječne formule, meso u obliku pirea, mesne okruglice ili mesne okruglice, možete pažljivo pokušati uvesti žumanjak (to je, neobično dovoljno, bogato proteinima). U tom slučaju, mlijeko i mliječni proizvodi pojavit će se na stolu za bebe ne ranije od godinu dana.

Koje vrste proizvoda su prikladne za takvo dijete?

Prema Savezu pedijatara Rusije, hipoalergena tablica za djecu uključuje proizvode koji spadaju u tri skupine: hrana koja uzrokuje jaku alergijsku reakciju u većini, hrana koja se može koristiti s oprezom i proizvodi koji rijetko uzrokuju pogoršanje alergijskih bolesti.

Tablica 1. Proizvodi za izbornike za atopijski dermatitis kod djece.

Što možete i ne možete jesti s atopijskim dermatitisom

Atopijski dermatitis je alergijska bolest koja se manifestira kao iritacija kože: svrbež, crvenilo, osip i teška desquamation.

Postoje dvije faze bolesti: pogoršanje i remisija.

Atopijski dermatitis može se liječiti na različite načine, ali kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti, potrebno je strogo pridržavanje prehrane, o čemu će se raspravljati.

Što ne može jesti, a što može

U prisutnosti takve bolesti kao atopijski dermatitis, kategorički je potrebno isključiti iz prehrane:

• Crvene bobice;
• citrusa;
• Masno meso;
• Krastavci i čokolada.

Također se preporuča uzimanje alkohola tijekom liječenja.

Također biste trebali ograničiti potrošnju šećera, krastavaca i raznih konzerviranih proizvoda.

Kod odraslih

Odrasla osoba treba dobiti dovoljno energije za punopravni život.

Za to mu treba sljedeći set proizvoda:

• Za doručak: kaša na vodi ili obrano mlijeko, nakon - zeleni čaj;
• Za ručak: nemasna riba ili goveđa juha, kuhani krumpir i mršav mesni kotlet;
• Za večeru: pirjano povrće i kuhana riba, čaša kefira.

Kako zamijeniti štetne proizvode

Između obroka možete jesti bananu ili jabuku.

Za djecu i bebe

Izbornik treba sadržavati sljedeće proizvode:

• Lean govedina, teletina;
• Juhe na bazi žitarica ili povrća;
• Pirei od povrća i voća;
• Mliječni proizvodi bez masnoće.

Dopunska hrana za dojenčad do godinu dana uključuje:

• Pire od kruške ili jabuke;
• Zobena kaša ili heljda kaša u vodi ili obranom mlijeku;
• Pire od tikvica ili krumpira.

Što hraniti dijete

Njegujući majke

Kada se otkrije atopijski dermatitis, majka koja doji nikada ne smije jesti agrume, crvene bobice, kisele krastavce i čokoladu. Također budite oprezni s orašastim plodovima, masnom ribom i mesom.

Hipoalergena dijeta

U tom slučaju, popis dopuštenih proizvoda odabire liječnik, nakon analize uzoraka za alergene, uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike organizma.

Sljedeći proizvodi mogu biti isključeni iz prehrane:

• Riba i plodovi mora;
• Crvene bobice: jagode, maline, brusnice i ribizle;
• Jaja i proizvodi s njihovim sadržajem;
• grah;
• jabuke;
• Dinje i lubenice;
• banane;
• Neki orah.

To može biti stroža dijeta, jer u drugim slučajevima neki proizvodi s popisa ne pripadaju zabranjenim.

Za dojilje

Prehrana majke koja doji ima niz značajki, budući da je nužno smanjiti rizik od pogoršanja bolesti u ovom ključnom razdoblju.

Za hranjenje dojilje preporučuju se teletina, pari, sve vrste mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom masti, zeleno povrće i voće.

Za djecu

Prehrana za djecu s ovom bolešću mora uključivati: nemasno meso, po mogućnosti pari, juhe od žitarica i voćne piree.

Za odrasle

Prehrana odrasle osobe s takvom prehranom za dobru prehranu trebala bi uključivati:

• Meso peradi ili kunića kuhano ili na pari;
• Neke vrste riba;
• Bilo koje zeleno povrće;
• kaša;
• Kuhani i nemasni mliječni proizvodi.

Dopušteni su neki plodovi: banane, marelice i breskve.

Recepti jela

Za djecu

Budući da u mesu mogu postojati ograničenja, postoji dobar recept za odreske na bazi heljde.

To će zahtijevati:

• 2 šalice kruške od heljde;
• 2 velika krumpira;
• Začini za okus, pokušajte dodati malo soli što je više moguće;
• Biljno ulje za prženje.

Dok je heljda kuhana, krumpir utrljajte na ribež, istisnite višak vlage i pomiješajte s kuhanom heljdom, dodajte začine i sol.

Pržite na velikoj vatri 3-5 minuta na svakoj strani ispod zatvorenog poklopca.

Mesne pljeskavice s tikvicama

Za one koji nemaju ograničenja u mesu, možete napraviti kotlete na temelju nemasnog mesa s tikvicama.

Za pripremu takvog jela trebate uzeti:

• 600-700 g mljevene peradi ili zeca, bolje je da se ne priprema, već da se napravi sam;
• 200-300 g tikvica;
• 1 luk i 1 češnjak;
• Začini i sol u malim količinama.

Napravite kotlete od kuhanog mljevenog mesa, napravite 10-12 komada i pržite ih na visokoj vatri dok ne budu gotovi.

Skutine i zelje

Za promjenu u prehrani, mogu se izraditi peciva.

Da biste to učinili, uzmite pita kruh, 200 grama svježeg sira i peršin i kopar.

Kravlji sir i zelenilo su drobljeni i miješani, a pita je izrezana na 4 komada, zatim se formiraju valjci, vrlo je ukusna i zdrava.

Za odrasle

Odrasli ljudi mogu praviti i mesne okruglice na bazi mesa i tikvica, ako nema ograničenja u uporabi mesa.

Da biste to učinili, uzmite 300 grama nemasne govedine, 5-6 krumpira, 1 jaje, 1 kuhanu mrkvu i 1 luk.

Potrebno je napraviti nadev od proizvoda, napraviti kotlete bolje od male veličine i kuhati ih u dvostrukom kotlu 15-20 minuta.

Ako ga nema, potrebno je uzeti lonac za pirjanje, staviti na njega prikladno cjedilo tako da voda gotovo dostiže dno.

Položite hamburgere i kuhajte s 20 minuta stalno kipuće vode.

Ovaj recept je koristan i za odrasle i za djecu, pogotovo ako postoje ograničenja za uporabu proizvoda na bazi pšeničnog brašna.

Za ražene tortilje morate uzeti:

• 2 šalice raženog brašna;
• 0,5 žličice sode;
• 200 grama margarina;
• 1,5-2 žlice šećera;
• 2-3 žlice zobene kaše;
• Prstohvat soli;
• 2-4 žlice vode.

Ovi proizvodi su umiješani krutim tijestom od kojeg su namotane torte.

Pecite u pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Rotary Diet

Prehrambena prehrana može biti vrlo monotona i tijekom vremena može doći do nedostatka određenih tvari ili vitamina u tijelu. Za borbu protiv toga, stvorena je rotacijska dijeta.

Njegovo značenje je da se, prema određenom obrascu, proizvodi koji se slabo toleriraju mogu konzumirati u malim količinama.

Na određene dane možete pojesti malo masnog mesa, jaja, crvenog voća ili čokolade. Ovaj se pristup temelji na načelu da odmjerena uporaba proizvoda koji se slabo toleriraju neće dovesti do alergija i neće moći poboljšati negativnu reakciju tijela.

Eliminacijska dijeta

Ova vrsta prehrane je najstroža i propisana je od strane liječnika nakon što su identificirani alergeni na hranu.

Sustav eliminacije prehrane podrazumijeva potpunu eliminaciju glavnog alergena iz prehrane i njegovu potpunu ili djelomičnu zamjenu sličnim proizvodom koji ne uzrokuje negativnu reakciju tijela.

Kod atopijskog dermatitisa, masno mljeveno svinjsko meso zamjenjuje se mljevenim piletinom ili teletinom. Ako ste alergični na jaja, onda su majoneza, salate, kolači i druge namirnice koje ih sadrže potpuno isključene iz prehrane.

Brusnice, ribizle i jagode zamjenjuju jabuke, marelice, krkavine i banane. Također, ovaj elektroenergetski sustav uključuje visoku iskoristivost mekinja i vlakana.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece: izbornik

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Liječenje atopijskog dermatitisa kod djece je dug i težak zadatak. Bolest ima alergijsku prirodu, stoga je terapijska dijeta osnova terapije. Ako je dijete dojeno, mama će se morati pridržavati ograničenja u hrani, jer su u prve 2-3 godine proizvodi glavni alergeni koji izazivaju povećanu proizvodnju histamina.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece: izbornik

Značajke razdoblja djeteta

Ako majka tijekom trudnoće nije slijedila hipoalergensku prehranu, rizik od razvoja atopijskog dermatitisa kod novorođenčadi je otprilike 25-30%. Vjerojatnost se povećava ako jedna od krvnih srodnika djeteta ima predispoziciju za bolest. Da bi se spriječilo da beba doživljava atopijski dermatitis, žena treba ograničiti potrošnju sljedećih proizvoda što je više moguće:

• voće i povrće uzgojeno u stranim zemljama;
• konzervirane i marinade s octom;
• masne umake (majoneza, kremasti, umak od vrhnja);
• umaci industrijske proizvodnje;
• grickalice (krekeri, čips);
• gazirana bezalkoholna pića i pakirani sokovi.

Alergijski proizvodi

Proizvodi s visokim alergijskim svojstvima su piletina i jaja, tako da je vrijedno ograničiti njihovu uporabu na 1-2 puta tjedno. Pažljivo morate ući u izbornik naranče, mandarine i druge agrume, kao i jagode i čokoladu. Naravno, ne morate ih u potpunosti odustati, ali je potrebno promatrati umjerenost u hrani.

Ako je, unatoč svim naporima majke, beba rođena s tom dijagnozom, ne treba očajavati. Kod većine djece sve manifestacije atopijskog dermatitisa idu do treće godine, ovisno o hipoalergenskoj prehrani i preporukama liječnika.

Glavni alergeni na hranu

Majčino mlijeko ili formula?

Do nedavno se smatralo da djeca s atopijskim dermatitisom bolje ulaze u dijetu umjetne mliječne formule, jer hranjive tvari u majčinom mlijeku od proizvoda koje žena jede može pojačati simptome patologije. Sada je dokazano da, ako žena ne konzumira hranu s povećanim alergijskim svojstvima, prednost treba dati dojenju. Sadrži sve potrebne vitamine i minerale za potpuni razvoj mrvica, kao i antitijela koja smanjuju rizik od alergijskih reakcija.

Ako je dijete medicinski prebačeno na umjetno hranjenje, potrebno je, zajedno s pedijatrom, odabrati prilagođenu mješavinu s niskim alergenima.

Majčino mlijeko sadrži sve potrebne vitamine i minerale za potpuni razvoj djeteta.

Prikorma preporuke

Dopunska hrana u djece sklonoj atopijskom dermatitisu, mora se unijeti ne ranije od 6 mjeseci. U ovoj dobi, probavni trakt djeteta je već prilično zreo, probavni enzimi se proizvode u dovoljnim količinama, tako da je vjerojatnost netolerancije na bilo koji proizvod značajno smanjena.

Uvođenje novih proizvoda u prehranu treba postupno početi s malom žlicom. Neke majke krše ovu preporuku kada vide da mrvica s apetitom pojede predloženi pire krumpir ili kašu, i da nahrani pola limenke ili pola tanjura odjednom. Ni u kojem slučaju to ne bi trebalo biti učinjeno.

Važno je! Nakon uvođenja bilo kojeg novog proizvoda u prehranu alergijskog djeteta, morate čekati 2-3 dana kako biste pratili moguće reakcije, a tek nakon toga možete povećati količinu hrane (to treba učiniti postupno). Na uvođenje jednog proizvoda treba uzeti najmanje 7-10 dana.

Popis umjereno alergenih proizvoda

Počnite upoznavati mrvice s novim okusima s hipoalergijskim voćem i povrćem: tikvicama, jabukama, kruškama, krumpirom, cvjetačom. Mrkva, bundeve, suhe šljive, banane, kao i drugo povrće i voće s crvenom ili žutom bojom unose se posljednji put u dijetu djeteta.

Dječja prehrana za atopijski dermatitis: 3 pravila

Djeca koja su već otišla na stol za odrasle, kao i djeca starija od tri godine, trebaju jesti prema preporukama stručnjaka. Liječnici identificiraju tri osnovna pravila koja se moraju poštivati ​​u bilo kojoj dobi, tako da nema temeljnih razlika u prehrani jednogodišnjeg djeteta i adolescenata.

Pravilo 1: bez šećera!

Ukloni iz dijete dijete sve slatko - možda najteži zadatak za majku. Djeca se vrlo brzo naviknu na slatki okus i preferiraju ga, što ne čudi. Kako bi se olakšalo odvikavanje od slatkiša, bolje je da se dijete ne uvodi u proizvode koji sadrže šećer. Kao desert možete svom djetetu ponuditi suho voće (1-2 stvari), ukusne pudinge. Zamijeniti šećer medom u atopijskom dermatitisu nije vrijedno toga, budući da su med i pčelinji proizvodi jedan od glavnih alergena hrane. Ponekad je dopušteno u prehranu uključiti malu količinu slatkiša na fruktozi, ali ih se ne smije zlostavljati.

Kod atopijskog dermatitisa, sva slatkoća mora biti eliminirana.

Pravilo 2: Vodite dnevnik

Održavanje dnevnika hrane pomoći će mami odrediti koji je proizvod uzrokovao alergijsku reakciju. U maloj bilježnici ili bilježnici morate zapisati sve što je dijete jelo i pilo u jednom danu. Nakon nekoliko dana slika će postati očiglednija i lakše će se otkriti alergen.

Pravilo 3: Razumni pristup oblikovanju izbornika

Vrlo često roditelji, nakon što su čuli da njihovo dijete ima atopijski dermatitis, odlaze u krajnosti i nameću stroge prehrambene restrikcije, lišavajući rastuće tijelo esencijalnih hranjivih tvari i hranjivih tvari. Dijeta s atopijskim manifestacijama je potrebna, ali mora biti razumna. Ograničenje proizvoda kao što su meso, mlijeko i mliječni proizvodi, voće i povrće kod djece je neprihvatljivo.

Važno je! Da biste kreirali jelovnik za dijete koje pati od atopijskog dermatitisa ili ima sklonost ka bolesti, morate raditi sa svojim liječnikom. Stručnjak će proučiti povijest bolesti i pomoći u određivanju ravnoteže vitamina, masnih kiselina, minerala i drugih elemenata potrebnih određenom djetetu.

Hrana koja uzrokuje najviše alergija

Što možete jesti?

Temelj prehrane djeteta koje pate od alergija na hranu, treba biti meso nemasno meso, povrće i žitarice. Od mesa, prednost treba dati govedini - ona sadrži manje masti u usporedbi sa svinjetinom. Ako možete dobiti kvalitetnu janjetinu, svakako je dajte svom djetetu, ali u ograničenim količinama. Jedenje svinjetine nije dopušteno više od 1 puta tjedno u kuhanom ili pirjanom obliku.

Savjet! Djeci s alergijama je bolje dati meso s privatnih farmi. U većim gradovima sada postoje trgovine s poljoprivrednim proizvodima, gdje možete kupiti parnu govedinu, teletinu i drugo meso. Prije kupnje provjerite sve dokumente i potvrde o kvaliteti proizvoda.

Povrće je najbolje koristiti tikvice, cvjetaču i prokulice, mrkvu i bundeve. Potonji, unatoč narančastoj boji, proizvodi su sa smanjenim alergijskim svojstvima, pa se mogu koristiti za pripremu terapijskih i profilaktičkih jela.

Vrlo korisno za djecu s dermatitisom žitarica bez glutena. Od njih možete kuhati kašu ili ih dodati u mesne i povrće.

Proizvodi bez glutena

Koju hranu možete jesti s atopijskim dermatitisom kod djece?

Važno je! Svi mliječni proizvodi za djecu s dermatitisom trebaju biti jednodnevni. Mlijeko i kefir, od datuma proizvodnje od kojih je prošlo više od 48 sati, nisu prikladni za terapijsku prehranu.

Što ne može jesti?

Iz prehrane dijete mora isključiti sve namirnice koje povećavaju vjerojatnost alergijske reakcije. Pileće meso može se dati djetetu samo ako je piletina uzgajana na farmi bez upotrebe antibiotika i hormona rasta i nije bila tretirana preparacijama i formulacijama klora. Pileće meso, koje se prodaje u trgovinama, mora se u potpunosti ukloniti iz jelovnika.

Iz prehrane je potrebno isključiti piletinu iz trgovine.

Isto vrijedi i za jaja. Povremeno (1 put u 10-14 dana) djetetu možete dati jaja s prepelicama, pažljivo pratite djetetovu reakciju.

Svi konditorski proizvodi koji se prodaju u trgovinama također su zabranjeni. To je uglavnom zbog korištenja jeftinog margarina, koji nije pogodan ni za hranjenje djece. Želite li dijete razmaziti nešto ukusno, možete ispeći domaći kolač ili tortu na fruktozi i prirodnom maslacu. Kao punjenje možete koristiti zelene jabuke. Takva poslastica neće naškoditi zdravlju i moći će diverzificirati prehranu bolesne bebe.

Nemojte nuditi dijete i orašaste plodove, kao i suho voće i med. Ovi proizvodi spadaju u skupinu povećane alergenosti i najčešće postaju uzrok pogoršanja u djece s atopijskim dermatitisom.

Orašasti plodovi, suho voće i med spadaju u skupinu povećane alergenosti

Sljedeće namirnice također treba isključiti iz prehrane djeteta:

• čokolada i kakao proizvodi;
• napitci s kofeinom;
• masne umake (majoneza);
• začini i začini (kumin, cimet, vanilija, papar);
• vrhnje;
• sve vrste gljiva;
• sve vrste grickalica;
• žvakaće gume i soda.

Važno je! Sve vrste riba posebno su toksični proizvodi zbog velike vjerojatnosti nakupljanja metalnih soli (prvenstveno žive) ispod škrga i peraja. Zbog toga se riba ne smije davati djeci s alergijama na hranu. To vrijedi i za konzerviranu ribu i kavijar.

Video - Dermatitis kod djeteta

Uzmite jelovnik za dan za bebu

Ako beba već jede komplementarnu hranu, važno je pravilno postaviti jelovnik i kombinirati proizvode tako da ne uzrokuju iritaciju i negativne reakcije. Ispod se nalazi približna dnevna prehrana za dijete s atopijskim dermatitisom u dobi od šest mjeseci do 12 mjeseci.