Dijeta za urtikariju u djece: prehrambene navike

Što može i ne može jesti djecu s urtikarijom? Približna prehrana djeteta - što uključiti u prehranu? Načini liječenja urtikarije narodnih lijekova.

Urtikarija je bolest koju karakterizira pojava crvenila i plikova na koži. Oni su popraćeni teškim peckanjem i svrbežom. Urtikarija se najčešće javlja u djece u dobi od šest mjeseci do 2-3 godine. Potpuno liječenje bolesti provodi se ne samo s lijekovima, već is poštivanjem posebne prehrane. Prehrana za urtikariju kod djece isključuje uporabu svih alergenih proizvoda.

Promjena prehrane

Osip kože kod djeteta rezultat je oslobađanja pro-alergijske tvari poput histamina. Da biste zaustavili njegov razvoj, iz izbornika bebe morate isključiti sve proizvode koji uzrokuju njegov izgled. Dijete mlađe od godinu i pol preporuča se stručnjacima da uvedu “pomlađivanje” u prehranu, odnosno da se vrate na prethodnu razinu prehrane sve dok svi simptomi bolesti ne nestanu.

Ako je bolest počela nakon uvođenja komplementarne hrane, onda je ona otkazana. Liječnik će vam savjetovati da prenesete pacijenta na hipoalergenu mješavinu mlijeka i da isključite sve nove proizvode iz prehrane.

Lure se može nastaviti tek nakon što nestanu simptomi urtikarije. Svaka dva tjedna možete unijeti novo jelo. No, u isto vrijeme roditelji pažljivo prate reakciju tijela. Majka koja doji također treba slijediti dijetu i eliminirati hranu koja uzrokuje alergije na dijete.

Što možete jesti?

Nakon nailaska na takav problem kao što su urtikarija, mame često misle: "Što moje dijete može jesti?" Dijeta za ovu bolest treba sadržavati:

1. Kruške i žitarice: zob, heljda, kukuruz, riža, pšenica. Svi kuhaju u vodi. Uklonite upotrebu krupice, jer ona samo povećava alergije i pojavu osipa.
2. Povrće - svježe, kuhano ili pirjana. Poželjno je brokule, tikvice, krastavce, svježe bilje. Zabranjena mrkva, rajčica i repa.
3. Mliječni proizvodi - nisko-masni svježi sir, kefir, jogurt bez dodataka.
4. Za pečenje je dopušten beskvasni kruh od cjelovitih žitarica ili mekinja. Bolje je ako se osuši.
5. Mršavo meso (puretina, piletina, nemasno govedina) u kuhanom obliku.
6. Od voća možete: zelene jabuke, marelice, kruške, banane. Potonji su vrlo korisni za crijevnu mikrofloru, pa ih svakako trebate uključiti u svakodnevnu prehranu.

Rijetko i uz ograničenje dopušteno je koristiti:

• kuhani krumpir (prije kuhanja, potopite ga nekoliko sati u vodi);
• sol i šećer;
• kruh;
• maslac.

Što proizvodi ne mogu

Kada dijete urtikarije zabrani jesti:

1. Začini, majoneza, kečap, začini.
2. Bilo koje sjeme i orašasti plodovi.
3. Slatki kolači, čokolada i med.
4. Gljive.
5. Jaja.
6. Plodovi mora, kavijar.
7. Egzotično voće, naranče, trešnje, ribizle, maline, jagode, jagode.
8. Kobasice i dimljeni proizvodi, konzervirana hrana.
9. Čips, krekeri, instant rezanci.
10. Proizvodi koji sadrže zgušnjivače, konzervanse, okuse, pojačivače okusa, emulgatore.

Uzorak izbornika za dijete

Za brzo i bez komplikacija izliječiti košnice, potrebno je iz prehrane isključiti sve namirnice koje mogu biti alergeni. Izbornik mora biti raznolik s neutralnim proizvodima. Najbolje od svega - hipoalergena dijeta. Jedite bi trebao biti djelomičan, ne prejesti. Budite sigurni da održavate vodenu ravnotežu: pijte ne samo juhe, kompote, već i puno vode.

Ne brinite da će hrana vašeg djeteta biti jednolična. Čak se i prehrambeni meni može učiniti vrlo ukusnim, višestrukim i hranjivim. Uzorak izbornika kada dječje košnice:

• Doručak: kukuruz, riža, ječam ili heljda kaša s kefirom, čajem, keksom ili krekerima.
• Ručak: juha, juha ili juha od kupusa od svježeg kupusa, gulaš od povrća s piletinom (kuhani kotleti), čaj.
• Ručak: svježe pripremljen kolačić od sira, kruh ili pečene jabuke.
• Večera: izbor pečenog krumpira s nemasnim mesom, heljdina kaša s ribom ili piletina u kiselo vrhnje s povrćem. Čaj, žele ili kompot.
• Grickalice: banana, prirodni jogurt, zelena jabuka.

Kako jesti nakon oporavka

Kada se zdravstveno stanje djeteta poboljša i svi simptomi alergije nestanu, nemojte se žuriti da ga ponovno vratite u svoj stari plan prehrane. Novi proizvodi postupno se dodaju u jelovnik, pažljivo prateći reakciju tijela.

Izbjegavajte boje i konzervanse. Dajte prednost samo prirodnim proizvodima. Hrana može uključivati:

• povrće i voće: bundeve, mrkva, nešto kasnije - jagode, rajčice, maline;
• glavna jela trebaju biti žitarice (heljda, riža ili kukuruz), kuhane u vodi, a ne u bujonu ili mlijeku;
• nemasno meso: domaće meso piletine ili kunića;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jučerašnji kruh, sušeni i peciva, sušenje, krekeri bez šećera, začina i soli;
• male porcije svježih sokova, pire krumpir.

Zapamtite da čak i tijekom remisije ne smijete jesti hranu koja je izvorno uzrokovala alergije. Djetetu se ne smije davati ni čokolada ni agrumi.

Liječenje urtikarije narodnih lijekova

Koristeći narodne lijekove za liječenje urtikarije, budite oprezni. Doista, neprikladna uporaba infuzija i voskova može prouzročiti veliku štetu tijelu i pogoršati tijek bolesti.

Ovdje je jedan od najpopularnijih narodnih recepata, koji se preporučuje za djecu u urtikariji: 2 žlice. čaj od paprene metvice nalio je čašu kipuće vode i infundirao jedan sat. Dijete se daje djetetu 3 puta dnevno za 50 g. Takva se infuzija može dati bebi samo ako nije alergičan na ovu biljku.

Drugi recept za urtikariju je upotreba ukrasa koprive. Za njegovu pripremu uzeti prstohvat lišća biljke i sipati 500 ml vode. Kuhajte juhu na čiru, prokuhajte 3 minute i uklonite iz topline. Neka juha kuha još jedan sat. Nanesite na oštećenu kožu. To možete učiniti mnogo puta.

Održavanje dijete i vrijedan tretman pomoći će djetetu da postane zdravo i oslobodi se košnica. Naknadna apstinencija od alergijskih proizvoda izbjegava ponovljene bolesti i osip.

Hipoalergena dijeta za urtikariju kod odraslih i djece

Pojava malih, svrabnih mjehurića po cijelom tijelu može se pripisati nizu čimbenika, ali za većinu ljudi urtikarija je manifestacija alergija na hranu. Sastavni dio dugotrajnog sveobuhvatnog liječenja je dijeta, koju treba slijediti nekoliko tjedana. Po prirodi je hipoalergena i priprema je liječnik za svaki slučaj pojedinačno. Koja su pravila prehrana u slučaju urtikarije u djece i odraslih i zašto je važno slijediti dijetu?

Što je hipoalergena dijeta s urtikarijom

Kada stimulus (strani protein) uđe u tijelo, nastaje antitijela koja zahvaćaju mastocite i izazivaju njihovo uništenje. Rezultat tog procesa je oslobađanje histamina - biološki aktivne tvari koja potiče širenje krvnih žila, povećavajući propusnost njihovih zidova i staničnih membrana. Kroz njih tekućina prodire u potkožno masno tkivo, što dovodi do pojave simptoma urtikarije:

• male crvene erupcije u obliku mjehurića;
• bubri;
• ljuštenje kože;
• svrbež;
• iritacija.

Hrana, pelud, kemikalije, lijekovi, pa čak i ultraljubičasto zračenje mogu izazvati urtikariju, ali u svim situacijama pacijent, osim što eliminira alergen, mora slijediti dijetu kako bi poboljšao svoje stanje. Prirodni histamin ulazi u tijelo iz hrane, pa njegova količina za smanjenje rizika od pogoršanja kliničke slike (u nekim slučajevima, anafilaktički šok postaje komplikacija) treba svesti na minimum. Dodatna hipoalergijska dijeta:

• pomaže identificirati nadražujuću hranu, ako je nepoznata;
• prenosi stanje pacijenta iz akutne u kroničnu.

pravila

Da bi se razvila hipoalergena dijeta za urtikariju, potrebno je obratiti se liječniku (možete kontaktirati dermatologa ili alergologa), jer je važno identificirati uzrok problema. U etiologiji hrane (priroda podrijetla), kada je poznato određeno nadražujuće djelovanje, osim isključenja iz prehrane, moraju se promatrati i 2 dijete - hipoalergeno i eliminacijsko (specifično). U drugim slučajevima, to podrazumijeva korištenje samo osnovnih (općih) pravila:

• Stvorite dnevnik hrane: zabilježite reakciju na svaki novi proizvod koji se pojavljuje u prehrani nakon završetka akutne faze urtikarije. Budite sigurni da ste naznačili vrijeme jedenja, njegov volumen, razdoblje kroz koje su se pojavili neugodni simptomi (ako su se pojavili).
• Uvesti novi proizvod 1 put u 2-3 dana, ne dopuštajući unošenje nekoliko potencijalno opasnih elemenata.
• Kuhanje hrane - ne koristite spremljene namirnice. To se odnosi ne samo na raviole, kotleta, nuggets, ali i mljeveno meso, koje se miješa sa začinima i drugim dodacima za okus. Kupujte samo sastojke koji nisu bili prerađeni (ne zgnječeni, ne pretvoreni u pire krumpir, ne stisnutu, kao pakirani sokovi). Za većinu ljudi, urtikarija je reakcija na konzervanse, okuse i boje.
• Nemojte zanemariti čistu vodu - simptomi urtikarije će proći brže. Preporučena količina dnevno iznosi 1,5-2 litre. Sokovi, kompoti, čaj i ostala pića nisu uključeni ovdje.
• Izbjegavajte prejedanje: pokušajte ostaviti stol s blagim osjećajem gladi, stavite male porcije - tako ćete izbjeći preopterećenje probavnog trakta i smanjiti ozbiljnost mogućeg negativnog odgovora imunološkog sustava (ako je hrana alergena).
• Izbjegavajte prženje, ne zloupotrebljavajte pečenje - hipoalergijska dijeta uključuje kuhanje, kuhanje i kuhanje na pari.
• Uzmite dodatne vitamine ako je dijeta stroga. Osim toga, koristite enterosorbente (vezajte i uklonite toksine), usredotočite se na vlakna u prehrani.
• Minimizirajte količinu konzumirane soli: za odrasle ne više od 6 g dnevno, za djecu - 2 g.
• Ako je proizvod na popisu zabranjenih, ne bi trebao biti prisutan u prehrani, čak iu minimalnim dozama (primjer: margarin kao sastojak tijesta).

Ne pokušavajte se vratiti na uobičajenu prehranu odmah kada se simptomi urtikarije povuku: stroga hipoalergijska dijeta treba slijediti 2 tjedna dok se pogoršanje ne završi u potpunosti. Spora ekspanzija dijete će trajati još 4 tjedna, ali ako je urtikarija kronična, dijeta će trajati šest mjeseci. Specifične prehrambene sheme ukazuju na doživotno prianjanje uz njih, ako tijelo nije prestalo reagirati na alergen tijekom vremena. Imajte na umu da su ove preporuke općenite i primjerene: o točnim uvjetima i pravilima uvijek se pregovara s liječnikom.

Dijeta za urtikariju kod djece - kako odabrati hranu i što ne može biti u slučaju bolesti? Dijetetski recepti

Urtikarija je bolest koja je u većini slučajeva alergija na hranu.

Prema statistikama, svaka četvrta osoba je na sebi iskusila manifestaciju groznice koprive.

Djeca sve češće pate od nje, počevši od djetinjstva. Dijeta s urtikarijom u djeteta u ovom slučaju je najrelevantnija i najučinkovitija metoda liječenja.

U ovom članku, učimo da možete jesti s košnicama za djecu, kako napraviti dijetu za tjedan dana, opasna i sigurna hrana u ovoj situaciji.

Kada se oglašava alarm?

Nemoguće je ne primijetiti pojavu groznice koprive. Na koži djeteta pojavljuje se crvenilo, zatim mjehurići. Osip se pojavljuje u naborima kože, na usnama, stavlja bliski kontakt s odjećom.

Tijelo puno svrabi, dakle drugo ime za to - djetinjasti ubod.

Često roditelji ne obraćaju pozornost na to.

Štoviše, osip obično nestaje za nekoliko sati, ali se ubrzo pojavljuje na novom mjestu.

Ne morate paničariti, ali što je prije moguće savjetujte se s liječnikom.

Kome se treba obratiti?

U djece, bolest se često manifestira odmah u akutnom obliku, potrebno je hitno nazvati okružnog liječnika, s jakim pogoršanjem - hitnom pomoći. Alergolozi, dermatolozi, nutricionisti bave se liječenjem uzroka kršenja.

Potrebno je proći različite testove za otkrivanje parazita, infekcija, bolesti jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta. Identificirajte proizvode koji uzrokuju bolnu reakciju. Bez definiranja etimologije lezija, nemoguće je propisati ispravan tretman, odabrati dijetu. Kako izabrati hranu za urtikariju kod djeteta?

• nakon nestanka akutnih manifestacija, jedan proizvod se uvodi u jelovnik;
• u slučaju recidiva, identificirani alergen je isključen iz uporabe, pauziran je tjedan dana;
• Ako novo jelo ne uzrokuje negativne reakcije, dodajte sljedeće.

Zašto je prehrana potrebna?

Pojava bolesti u 35% slučajeva uzrokovana je neuravnoteženom prehranom, pogrešno odabranim komplementarnim namirnicama, raznim namirnicama.

Što je dijete s urtikarijom, koje se može uključiti u prehranu? Izrada pojedinačnog izbornika dizajnirana je za prekid kontakta s mogućim iritantnim. Potrebno je ukloniti patologiju, podržati oslabljeni organizam malog pacijenta s posebnom medicinskom prehranom.

Što ograničiti?

Popis zabranjenih namirnica sastavlja se pojedinačno, a prehrana za dječje košnice ne smije se:

• slatkiši, čokolada, med;
• kobasice, konzervirane robe, dimljeno meso;
• citruse, egzotično voće, crvene jabuke, ribizle, trešnje, maline, jagode, jagode;
• orasi, sjemenke, gljive;
• začini, začini, majoneza;
• plodovi mora, kavijar;
• sve što sadrži boje, konzervanse, zgušnjivače, pojačivače okusa, arome, emulgatore;
• bez čipsa, instant rezanci, proizvodi na bazi palminog ulja.

Smanjite upotrebu soli, šećera, kruha, maslaca. Ovi sastojci ne bi trebali biti isključeni iz prehrane djeteta. U umjerenim dozama, ulje, šećer, sol su potrebni za rastuće tijelo.

Što hraniti?

Koju vrstu prehrane djeci urtikarije treba dodijeliti?

1. Prvi obroci: žitarice, juhe od povrća - suha ili na maloj masnoći.
2. Popis potrebnih jela uključuje rižu, zobenu kašu, heljdu, kukuruz, ječam, zobenu kašu kuhanu u vodi. Kuhanje krupice se ne preporučuje.
3. Meso je poželjnije od piletine, zeca, puretine.
4. Povrće - brokula, obojeni, bijeli kupus, tikvice, tikvice, bundeve, grah, svježi zeleni grašak - kuhani, pečeni, pirjani. Da bi napunili vitamine dodajte peršin, kopar, kineski kupus, razne vrste lisnatih salata i špinat. Krumpir, prije nego se podvrgne toplinskoj obradi, natopi se 8-10 sati.
5. Što možete jesti kada se urtikarija kod djece proizvodi od mliječnih proizvoda? Bifidok, ryazhenka, jogurt, kefir doprinose normalizaciji probavnog sustava.
6. Pekarski proizvodi - beskvasni kruh, krekeri, keksi, hrskavi kruh.
7. Neutralno voće: zelene jabuke, žute jabuke, kruške, marelice, banane.

Ako beba već prima dodatnu prehranu, ili jede 4-5 puta dnevno puni obrok, zamijenite mesnu juhu s povrćem, isključite ribu, sir, žumance, sokove, za večeru zamijenite hranu za odrasle majčinim mlijekom ili formulom za dojenčad. Nemojte dodavati novu hranu pacijentovoj prehrani.

Vodna bilanca

Preporuča se piti pročišćenu ili mirnu mineralnu vodu jedan sat prije obroka 4 puta dnevno.

Što možete jesti kad djeca urtikarije razumiju, ali ono što ne mogu piti, to jest:

• svježi nerazrijeđeni sokovi;
• sokova;
• jaki crni čaj;
• jak zeleni čaj;
• kakao;
• soda svih vrsta;
• kava.

Preporučeni slabi čaj bez voća, biljni dodaci. Čaj možete zasladiti fruktozom. Poželjan je crni čaj, ali ako alergen nije identificiran, skuhajte zeleni čaj.

Morsy i kompoti su kuhani, poštujući osnovna pravila - kuhajte samo od neutralnih plodova.

Kada urtikarija kod djeteta, dijeta treba sadržavati bananu (ako nema individualne netolerancije).

Približan izbornik za tjedan dana

Dijeta za urtikariju za dijete je važno pitanje. Potrebno je potpuno isključiti proizvode koji mogu uzrokovati alergije. U prehrani nužno je prisutna hipoalergena ili neutralna hrana.

Na vašu je pozornost predstavljen tjedni meni, nešto što možete jesti za dijete s urtikarijom.

ponedjeljak

Doručak: kukuruzna kaša, kefir.

Ručak: banana.

Ručak: pileća juha, zobene pljeskavice, ukusan čaj s pecivom.

Ručak: puding od riže, čaj.

Večera: heljda kaša s ribljim mesnim okruglicama, čaj, hrskav kruh.

utorak

Doručak: rižina kaša, čaj s keksom.

Ručak: zelena utrljava jabuka.

Ručak: juha od povrća, salata od svježeg kupusa, kuhana piletina, kompot od šljiva.

Vrijeme čaja: bundeve, čaj.

Večera: zapečeni pečeni krumpir s morskim jezikom, domaći zobeni čaj.

srijeda

Doručak: kaša od kukuruza, zeleni čaj s krekerima.

Ručak: jogurt, zelena jabuka.

Ručak: juha od bundeve, pureće mesne okruglice, zelena salata, čaj.

Vrijeme čaja: pečene zelene jabuke.

Večera: tjestenina s jabukom s parnim lopticama, zeleni čaj.

četvrtak

Doručak: kaša, čaj, keksi.

Ručak: žuta ili zelena jabuka

Ručak: juha od kupusa, paprikaš s piletinom, čaj.

Ručak: nezaslađen čaj, kruh.

Večera: pire s krumpirima, čaj nezaslađen

petak

Doručak: kašica od ječma, čaj.

Ručak: acidofil.

Ručak: salata od krastavaca, juha od cvjetače s valjanim zobom, čaj.

Ručak: lonac, sok od jabuka.

Večera: pirinčani špinat, piletina u pavlaci, čaj

subota

Doručak: lonac od tikvica, zeleni čaj s desikantima.

Ručak: žuta trešnja ili zelena jabuka.

Ručak: povrće s rižinim kuglicama, sokom ili čajem.

Ručak: Jelly od kefira (kefir pomiješan sa šećerom, prirodni jogurt, želatina, stavi u hladnjak do zamrzavanja).

Večera: pečeni bakalar sa grahom od šparoga, želeom ili čajem.

nedjelja

Doručak: kaša od heljde na vodi, blagi sir, zeleni čaj.

Ručak: skuta s naribanom jabukom.

Ručak: pileća juha s brokolijem i tikvicama, nezaslađen čaj.

Ručak: acidofil.

Večera: pileća kaša od heljde, kompot ili čaj.

Recepti za djecu

Važno je napomenuti da je dijeta za urtikariju u dojenčadi individualna. Potrebno je ograničiti sol i šećer. Zamijenite šećer s fruktozom.

Krem juha

sastojci:

• 2 isjeckane stabljike poriluka;
• 3 velika krumpira prethodno namočena u hladnu vodu;
• 2 žlice maslinovog ulja, malo soli.

Zagrijte ulje u loncu, dodajte sjeckani bijeli praziluk, kockice na kockice. Kuhajte 5 minuta.

Dodajte 0,5 litre vode, prokuhajte oko 15 minuta. U miješalica, ili s tolkushki, donijeti juha dosljednost pire krumpir. Kada poslužujete, dodajte maslac i bilje.

Krem juha od povrća

sastojci:

• krumpir - 2 komada;
• bundeve - 40g;
• squash - 40g;
• cvjetača - 40g;
• hipoalergena smjesa mlijeka, sol.

Kuhajte krumpir s kupusom, rastavite u cvatove.

Bundeva, tikvica opržena kipućom vodom, pusti je. Kuhano i kuhano povrće, promiješajte. Razrijedite smjesu mlijeka s povrćem i dodajte pire krumpir.

Juga od jabučne repe

sastojci:

• repa - 80g;
• žumanjak - 1 kom;
• brašno - 1 žličica;
• jabuka - 1 kom;
• maslac, sol - na okus.

Očistite repu i izrežite na velike komade, kuhajte, samljeti na glatku masu.

Pobijediti žumanjak s brašnom, staviti u juhu u tankom mlazu, dovesti do kuhanja, dodati pire od repe, naribanu malu zelenu ili žutu jabuku, maslac, sol.

Riža kaša s jabukom

sastojci:

• riža - 2 žlice. l;
• voda - 1 šalica;
• mala jabuka - 1 kom;
• sol - na okus.

Operite rižu. Ulijte vodu, oguljene jabuke na kockice ili slamke, pirjajte pola sata. Dodajte sol.

Kašica od bundeve

sastojci:

• proso - 2 žlice. l;
• voda - 1 šalica;
• bundeve - 200g;
• sol - na okus.

Krupa kuhar. Oljuštite bundeve, narežite na vrlo finu ribicu. Odrežite jabuku i izrežite na male trake. Povrće dodajte u gotovu kašu, dodajte sol, ulje
maslac.

Špageti s umakom od sira

Pripremite umak od sira.

Od dvije žlice kreme i žlicu neslanog sira naribanog na finom ribežu.

Zagrijte u vodenoj kupelji dok ne postane glatka.

Obucite kuhane špagete.

Rabbit Casserole

sastojci:

• file zeca - 70 g;
• krumpir - 4 kom;
• Luk - 1 kom.

Kuhani zec, pomičite se u mlincu za meso. Na maslinovom ulju pržiti luk, pomiješati s mesom, dodati sol. Prokuhaj krumpir, zgnječi. Stavite pire od krumpira u podmazani oblik, na njega stavite nadjev, prekrijte preostalim krumpirom. Ulijte kiselo vrhnje ili malo vrhnja. Pecite u pećnici oko 20 minuta.

Pileći kotleti

sastojci:

• bijelo pileće meso - 150g;
• mali luk - 1 kom;
• kriška blijedog bijelog kruha;
• 1 jaje.

Namočite kruh mlijeka. Napravite meso od mesa, kruha, jaja, luka. Dodajte sol, formirajte male pljeskavice. Pecite pola sata na limu za pecivo s vodom na temperaturi od 220 °.

Kolačići zobene kaše

sastojci:

• zobena kaša - 2 čaše;
• kefir ili kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
• jaje - 1 kom (ako ne, možete to učiniti bez nje);
• maslac - 100g;
• šećer - 60 g;
• brašno - ½ šalice, nekoliko žitarica sode.

Grind Hercules, rastopiti maslac. Promiješati. Na kraju, po želji, dodajte sok, sol, grožđice. Podmažite lim za pečenje, stavite tijesto žlicom.

Kolačići "Orient Express"

sastojci:

• kefir - 1 šalica;
• šećer - 60 g;
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• brašno (raž, pšenica) - 250 g;
• soda, sol.

Od kefira, maslaca, brašna, gazirane sode, mijesite tijesto. Dobivenu masu stavite na lim za pečenje. Pecite pola sata na 180 °.

Stroga dijeta za urtikariju djeteta, pažljiv odabir hrane, potpuna eliminacija alergena, pridržavanje preporuka, oslobodit će ga patoloških manifestacija bez ozbiljnih posljedica.

Dijeta s urtikarijom - što može i ne može biti, jelovnik

Trenutno, rizik od razvoja alergija na hranu i kod djece i kod odraslih se povećava i množi svake godine sa svakom novom sintetiziranom bojom ili konzervansom. A jedna od glavnih manifestacija alergije na hranu je urtikarijski osip. Stoga je pitanje što bi trebala biti dijeta s urtikarijom iznimno važno i treba je razmotriti detaljno.

Mehanizam kožnih simptoma u alergijama na hranu

Čini se, zašto se kod preosjetljivosti na određeni proizvod pojavljuju simptomi kože? Odgovor na ovo pitanje nije težak.

To je probavni sustav u ljudskom tijelu koji je odgovoran za uklanjanje toksina koji ulaze u njega. Ako se te tvari ne eliminiraju, ali se zadržavaju u tijelu, koža i sluznice brzo i osjetljivo reagiraju na to, reagirajući na:

• smanjenje lokalne imunosti, što uzrokuje akne i akne,
• i također povećati ili, naprotiv, smanjiti sadržaj masti u koži, njegov piling i druge simptome.

Sličan mehanizam za alergije na hranu. Kada alergen uđe u probavni trakt, alergijski organizam ga ne može pravilno probaviti i povući. Kao odgovor na strani protein, nastaju antitijela koja "štrče" kao rezultat mastocita. Potonji se uništavaju, oslobađa se velika količina histamina. Ova biološki aktivna tvar odgovorna je za širenje krvnih žila, povećavajući propusnost staničnih membrana i zidova krvnih žila.

Kroz te strukture, vaskularna tekućina i druge supstance koje uzrokuju sve simptome prodiru u potkožno masno tkivo (samim tim histamin može izazvati svrab i iritaciju).

Kao rezultat djelovanja ovog amina razvija se:

• oticanje i crvenilo kože;
• izgled mjehurića (koji se, usput, kada se lokalna imunost smanjuje, lako zaraze);
• svrbež;
• ljuštenje kože, povećana osjetljivost;
• iritacija.

Mjesto prehrane u liječenju urtikarije

Važno je razumjeti da se u slučaju alergija bilo koje vrste i bilo koje geneze preporučuje dijeta, osobito tijekom razdoblja pogoršanja. Čak i ako ovo djelovanje nije etiološka terapija, tj. ne isključuje uzročni alergen, pomaže u poboljšanju stanja tijela, prevenciji teških anafilaktičkih reakcija, kao i ranom završetku pogoršanja.

Foto: Urtikarija kao moguća manifestacija alergijske reakcije

Postoje dvije vrste dijeta: eliminacija i osnovna, ili nespecifična. Govoriti o tome što slijediti dijetu s urtikarijom, potrebno je pojasniti važnu točku. Ova alergijska kožna bolest može uzrokovati ne samo alergije na hranu, već i druge čimbenike:

• niske temperature (hladna urtikarija);
• preosjetljivost na mehaničke iritacije (dermografska urtikarija);
• voda (aqua urtikarija);
• acetilkolin, proizveden u tijelu (kolinergijska urtikarija).

Osim toga, možemo govoriti o idiopatskoj urtikariji - to je kronična urtikarija, čiji uzrok ne može biti identificiran.

U takvim slučajevima potrebno je pridržavati se samo osnovne prehrane, kako ne bi izazvali reakcije preosjetljivosti na proizvode koji su posebno opasni u smislu alergije, a koji nisu iritanti za određenu osobu. U istoj situaciji, kada je riječ o alergijama na određene namirnice, potrebno je zadržati ne samo osnovnu, već i specifičnu, eliminacijsku prehranu, isključujući, prije svega, proizvode kojima je tijelo senzibilizirano, kao i njihove unakrsne alergene.

Dijeta urtikarije, dopušteni obroci

Kao što je već spomenuto, u alergijskoj dijetalnoj terapiji postoje dvije glavne vrste prehrane:

U prvom slučaju nemoguće je dati popis proizvoda čija potrošnja treba izbjegavati, jer će biti individualizirana za svaku alergičnu osobu. Možemo samo savjetovati da se obratite kalkulatoru unakrsne alergije (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) kako biste izbjegli konzumiranje ne samo izravnog alergena, već i proizvoda koji sadrže njegove srodne proteine.

Što se tiče nespecifičnih dijeta, dosta ih je. Jedna od najstarijih, ali ujedno i najučinkovitijih, jest hipoalergena dijeta prema Adu. To je prilično stroga dijeta, koja uključuje podjelu najčešćih proizvoda na hipelerergeničku i hipoalergenu. Prvi koji se koristi ne preporuča se ni u kojem slučaju, a drugi se sastoji od dijete.

Danas postoje mnoge transformacije ovih preporuka, na primjer, izbor proizvoda "srednje alergenosti", ali u "klasičnoj" verziji dijete izgleda ovako:

Kakva bi se prehrana trebala pridržavati djeci s urtikarijom

Mnogi roditelji vjeruju da hrana i plodovi bogati mikronutrijentima i raznim vitaminima pomažu djeci, ali to je daleko od istine.

Postoji situacija s točnošću i obrnuto: zbog preobilja različitih vrsta proizvoda, djeca doživljavaju alergijsku reakciju, na primjer, poput urtikarije. Da bi se nosili s ovom neugodnom bolešću, roditelji moraju znati sve o tome.

Kada trebate posjetiti liječnika

Ako se na koži djeteta izlije mali mjehurići s karakterističnim svrabom, nema sumnje - to su simptomi urtikarije. Plikovi blago podignuti iznad površine kože, imaju ružičastu nijansu, sličnu opekotinama od obične koprive.

U pravilu, ovu bolest karakteriziraju teški svrbež i izražene manifestacije vanjske prirode, koje se obično pojavljuju s jakom alergijom na određenu iritantnu tvar.

Obično se urtikarija može pojaviti kod djece male dobi, u pravilu, roditelji počinju paničariti i žuriti iz jedne krajnosti u drugu, počinju liječiti ovu bolest pogrešnim metodama.

Drugi roditelji uopće ne mogu primijetiti bolest, jer urtikarija ima osobitost da prođe sama od sebe, ali nakon nekog vremena, ona se nužno ponovno pojavljuje, samo na drugom mjestu iu kritičnijoj mjeri.

U pravilu se kod djece ta bolest manifestira u izrazito akutnom obliku, što znači da bi roditelji trebali odmah nazvati pedijatra za djecu. Ako se opće stanje djeteta pogorša, potrebno je pozvati hitnu pomoć.

Dietičari, kao i alergozi i dermatolozi, bave se liječenjem urtikarije.

Potrebno je savjetovati se o ishrani od visoko specijaliziranog liječnika koji može dati točne preporuke, obraćajući posebnu pozornost na najvažnije nijanse koje se na prvi pogled čine beznačajnim za mnoge.

Ono što ne biste trebali dati djetetu da jede

Postoji popis standardnih proizvoda koji uvijek uzrokuju alergije ako ih pretjerate:

• med;
• proizvodi od čokolade;
• kakao;
• kava, gazirana pića;
• mliječni proizvodi;
• agrumi;
• razne bobice;
• masna hrana;
• kruh od kvasca;
• matice.

Svi gore navedeni proizvodi općenito nisu prikladni za djecu prve / druge godine života, pa ih je lako odbiti.

Ali još uvijek morate to učiniti dok ne postane jasno što je točno uzrokovalo alergije na hranu. Nakon što je negativni proizvod identificiran, sva će ograničenja biti isključena.

Uvijek možete nahraniti dijete bez straha od alergija

U pravilu, ograničenje u konzumaciji raznih vrsta hrane za malu djecu nije tako strašno, jer je u ranoj dobi njihova prehrana vrlo loša i vrlo različita od odrasle osobe.

Mnogi stručnjaci u području medicine preporučuju tako korisnu prehranu:

1. juhe od povrća i žitarica (budući da su prva jela vrlo prikladna);
2. razne vrste kaše (riža, zobena kaša, krupica, ječam, heljda, valjani ovas i tako dalje). No, bilo koja od gore navedenih žitarica mora biti kuhana u vodi, onda nikakva alergija neće biti strašna;
3. Piletina, bujon od zeca, pureća juha je također vrlo dobra. Sve ove vrste mesa su dijetetske i praktički ne sadrže nezdrave masti.
4. pečeno ili kuhano povrće (brokula, tikvice, po mogućnosti cvjetača, grašak ili grah);
5. Da bi tijelo djeteta bilo zasićeno vitaminima, zelenilu - špinat, luk i kopar moraju se dodati u prehranu;
6. kuhani krumpir;
7. Neki mliječni proizvodi - jogurt, ryazhenka i bifidok. Sve ove vrste mliječnih proizvoda dobro poboljšavaju funkciju crijeva;
8. kruh se ne može konzumirati u svim količinama - krekeri, krutoni, keksi i kruhovi;
9. od voća možete jesti: zelene jabuke, banane, marelice.

Potrebno je znati da ako beba još uvijek doji, mlada majka mora strogo slijediti strogu prehranu i pravilnu prehranu.

Ako se tijekom tog razdoblja pojavi urtikarija, ne treba započeti komplementarnu hranu sve dok svi simptomi bolesti ne nestanu.

Što je dopušteno i nije dopušteno piti djeci

Mogu se dati i razne vrste voćnih napitaka i kompota, ali bez fanatizma. Nemoguće je dati djetetu da pije kada je bolestan:

1. Svježi sokovi.
2. Nektari.
3. Snažan čaj.
4. Sva gazirana pića.
5. Kakao.
6. Kava.

Kakvu prehranu djeca trebaju s urtikarijom, ovaj će videozapis reći:

Upozorenje! Čaju se ne može dodavati šećer, preporuča se zamijeniti ga fruktozom, što će piću dati izvrstan okus bez posljedica za dječje tijelo.

Izbornik za tjedan dana

Dijeta bolesnog djeteta mora biti ne samo zdrava, već i ukusna, mnogi roditelji zbog velikih zabrana prehrane imaju poteškoća s dijetetskom prehranom urtikarije.

U ovom slučaju, postoji standardni meni nutricionista koji možete slijediti.

Ponedjeljak. Za doručak, dijete treba kuhati kukuruznu kašu, možete piti kefir. U podne je dopušteno dati bananu. Na ručku, dio hrane treba biti kalorijski. Preporučljivo je kuhati juhu u pilećoj juhi, možete dati bijelo pileće meso, ne boli.

Kao drugi tečaj možete napraviti palačinke od zobene pahuljice i dati slabi čaj sušilicama. Za večeru, dobro je kuhati heljdu s ribljim mesnim okruglicama.

Utorak. Riža kaša i slani keksi bit će odličan početak dana, doručak će biti zdrav i hranjiv. Nakon nekoliko sati dijete može dobiti jabuku za jelo.

Za vrijeme ručka napravite tikvicu i slabi sat s fruktozom. Večera treba biti lagana i hranjiva, možete kuhati teletinu s krumpirom.

Srijeda. U jutarnjim satima možete popiti svježi čaj s krutima od kukuruzne kaše. Nakon dva sata preporuča se narezati zelenu jabuku. Za ručak, juha od bundeve s kotletom. Na ručku dječak može napraviti pečene žute jabuke, ali za večeru, komadići s tjesteninom su savršeni.

Četvrtak. Preporučuje se početi s kašom, čajem s keksima. Nakon dva sata djetetu se može dati banana, a za ručak se preporučuje juha od kupusa iz svježeg kupusa. Kao drugo jelo pogodno je kuhati povrće s kuhanom piletinom. Za večeru, izvrsna opcija će biti pire krumpir s ježima.

Petak. Jutarnja kašica od ječma sa zelenim čajem. U podne opet možete dati pečenu žutu jabuku, laganu juhu od povrća, kao i svježu salatu od svježih krastavaca i zelenila prikladnih za ručak. Od pića koje je dopušteno za kompot.

Za večer, izvrsna opcija bi bila šnicla s kiselim vrhnjem.

Subota. Kao jutarnji doručak, možete poslužiti lonac od mlade tikvice, kao i čaj s redovitim sušilicama. Nakon kratkog vremena trebate dati bebi zelenu jabuku.

Za ručak svakako skuhajte juhu od riže. Među napitcima je bolje dati prednost Morseu. Za ručak se preporuča pečenje kefira.

Za ručak svakako poslužite juhu od brokule. U poslijepodnevnim satima dobro je davati djetetu bilo kakav mliječni proizvod. Pa, u večernjim satima možete ispeći lonac od heljde i bijelog pilećeg mesa.

Ukusni i zdravi recepti

Pire od juhe. Da bi ovo jelo bilo potrebno, potrebno je oko dva luka, tri srednje krumpira, dvije velike žlice maslinovog ulja i prstohvat soli. Luk treba nasjeckati, a krumpir očistiti, usitniti i potopiti u tekućini.

Ulje se zagrijava u tavi, dodaje se zdrobljeni luk, a malo kasnije krumpir se mora poslati tamo. Sve ove sastojke zapecite oko pet ili osam minuta.

Tada ulijte pola litre vode i kuhajte oko 25 minuta.

Nakon toga juhu treba pomiješati miješalicom kako bi se postigla konzistencija kreme. Preporučljivo je dodati juhu i komad maslaca juhi prije posluživanja.

Pečeni krumpir Ne trebate toliko sastojaka, recept je jednostavan, a svaka domaćica može maziti dijete s ukusnim jelom.

Za kuhanje pečenog krumpira trebate: izravno krumpir - 4 komada, jednu žlicu maslinovog ulja, jednu srednje mrkvu, i oko 1/4 glavice kupusa, i, naravno, malo soli.

Prvo morate snažno zagrijati pećnicu, poželjno je da krumpir bude vrlo čist i ne oštetite brusnim papirom. Što je smiješniji oblik krumpira, to će dijete biti zanimljivije.

Stavite krumpir u pećnicu na lim za pečenje i pričekajte 20 minuta. Dok se on priprema, možete početi raditi punjenje, za to morate uzeti mrkvu za čišćenje i rešetku, a zatim početi pržiti u maslinovom ulju, u isto vrijeme morate smanjiti kupus i baciti u tavu mrkvu.

Zatim ugušite povrće u zdjeli s izvađenim mesom krumpira, sve to temeljito promiješajte i posolite. Pa, nakon što se ovo punjenje napuni krumpirom i ponovno posudi u pećnicu deset minuta.

Kako jesti djecu s urtikarijom, pogledajte ovaj video:

Biljna krema - juha. Neophodno je pripremiti dva srednje krumpira, oko četrdeset grama bundeve i isti broj slastica, a cvjetači će također trebati četrdeset grama, neki dodaju formulu ovoj juhi.

Dalje, kupus se mora rastaviti u cvatove, a zatim kuhati zajedno s krumpirom. Ostala povrća morat će opeći vrućom vodom i malo pripustiti, a nakon toga sve gore navedene sastojke treba temeljito izmiješati i dodati mješavinu mlijeka.

Riža kaša s zelenom jabukom. Za kuhanje morate uzeti dvije velike žlice oprane riže, čašu bistre vode, zelenu jabuku i prstohvat soli.

Zrno prije riže treba napuniti pripremljenom čistom vodom.

Također je potrebno dodati jabuku, sitno sjeckanu i sol. Kuhajte ove sastojke potrebno oko dvadeset pet minuta. Recept je vrlo jednostavan i bez ikakvih osnovica, svaka će ga domaćica moći kuhati.

Kobasice s rižom. Potrebni su pureći file 250g, riža 2 žlice, luk i sitna mrkva, jedno jaje, dvije žlice vrhnja, 200 ml soka od rajčice.

Na lim za pečenje nalije se umak, a loptice se polažu, vrijeme pečenja u pećnici je 40 minuta.

Riblji kroketi. Sastojci: 200 g konzervirane ribe u vlastitom soku (losos, tuna) peršin, kopar, 1 jaje, krušne mrvice, maslinovo ulje za prženje. Ogulite i kuhajte krumpir u slanoj vodi dok se ne omekša.

Odvodite vodu i zgnječite krumpir. Od ribe istresite tekućinu, stavite je u zdjelu i zgnječite vilicom. Dodajte sjeckano povrće, jaje i krumpir. Promiješati, dodati sol na okus.

Iz te mase napravite 8 mesnih okruglica, uvaljajte u krušne mrvice. Zagrijte ulje u tavi i pržite krokete na obje strane dok ne postanu zlatno smeđi. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i povrćem.

Dječji sendviči s "medvjedima". Sastojci: 2 hot doga, 2 lišća zelene salate, 4 jaja, 100 ml mlijeka, 120g “nizozemskog” sira, 3 dječje kobasice, 10g maslaca. Kobasice kuhamo. Od jednog stvoriti "uši" koje su priključene na Mishka "glavu".

Zatim morate izrezati kolač i staviti u sredinu lista salate. Nadalje, sve ovo je ispunjeno prženim jajetom i ukrašeno je vrhom sira i kobasica u obliku medvjeđeg lica.

zaključak

U zaključku, htio bih reći da je urtikarija veliki problem za svakog roditelja, ali ne treba se bojati toga, jer možete slijediti određena pravila za prehranu djeteta.

Liječenje djeteta mora biti usklađeno sa svojim liječnikom, koji može pomoći u identificiranju pravih uzroka ove bolesti.

Mi reguliramo prehranu djece s urtikarijom: opis prehrane i dopuštene hrane

Alergije na hranu najčešći su uzrok simptoma urtikarije u djece. Preduvjet za brz i uspješan oporavak je dijeta koja zahtijeva prehrambenu hranu za dijete.

Važnost prehrane za djecu

Urtikarija - dermatološka bolest, popraćena pojavom na koži konveksnih svijetlo roza mjehurića, teškog svraba i pečenja. Najčešće u djece od 6 mjeseci do 3 godine. U nedostatku pravovremenog liječenja, bolest postaje kronična, čiji se recidivi mogu pojaviti unutar nekoliko godina.

Da bi liječenje bilo učinkovito, prije svega potrebno je identificirati alergen koji je uzrokovao bolest. Da biste to učinili, kada se pojave prvi simptomi kod bebe, potrebno je konzultirati pedijatrijskog alergologa ili dermatologa.

Ako je djetetu dijagnosticirana urtikarija s hranom, iz prehrane je potrebno isključiti sve proizvode koji mogu izazvati alergijske reakcije. Dijeta je također potrebna kada je bolest uzrokovana drugim uzrocima: toplinom, hladnoćom, kućanskim kemikalijama, sintetičkim tkaninama i tako dalje.

Prema liječnicima, to omogućuje:

• normalizira probavni sustav;
• ukloniti toksine i troske iz tijela;
• spriječiti pogoršanje bolesti.

Osim toga, hipoalergijski izbornik omogućava roditeljima da prate reakciju djeteta na svaki novi proizvod i, kada se pojave simptomi urtikarije, uklonite ga iz prehrane.

Prilikom prebacivanja djeteta na dijetu važno je pridržavati se sljedećih preporuka:

• Dajte svom djetetu dovoljno vode za piće. Voda ne samo da pomaže očistiti tijelo od toksičnih tvari koje nastaju tijekom alergija, već također aktivira bubrege i sustav izlučivanja. Nakon 6 mjeseci, beba treba primati tekućine od najmanje 140 ml / kg dnevno, nakon 1 godine - 125 ml / kg, u 3 godine - 110 ml / kg. Dijete osnovne škole treba piti 1-1,2 litre vode dnevno;
• dijeta mora biti uravnotežena i sadrži najmanje 30% proteina, 45% ugljikohidrata i 20% masti. Kalorijska hrana mora biti izračunata za svaku dob pomoću posebnih tablica;
• svi proizvodi moraju biti prirodni, kvalitetni i svježi (isključena je konzervirana hrana);
• Prisutnost proizvoda s hranom, okusima, zgušnjivačima i drugim kemijskim aditivima u jelovniku nije dopuštena;
• morate pripremiti hranu za bebu kod kuće, ne smijete ići u ugostiteljske objekte gdje zabranjeni sastojci (začini, začini itd.) ne bi trebali biti uključeni u obroke tijekom cijelog razdoblja prehrane;
• ulaze u prehranu povrća i voća koji sadrže vitamine, elemente u tragovima i vlakna, što doprinosi radu probavnog sustava. U isto vrijeme, treba isključiti egzotično voće i povrće, preferirajući da raste u području u kojem dijete živi.

Hipoalergena dijeta za urtikariju kod djece trebala bi trajati najmanje 30 dana nakon što su svi simptomi nestali. Tada možete postupno vratiti proizvode, osim onih koji su izazvali bolest.

Dodajte proizvode u jelovnik jednom tjedno, pažljivo pratite reakciju tijela djeteta. Nutricionisti savjetuju roditeljima da započnu poseban dnevnik prehrane, gdje unose informacije koje je dijete jelo i jesu li se pojavili simptomi urtikarije.

Osobitosti prehrane s urtikarijom u dojenčadi

Kod dojenih beba, uzrok simptoma urtikarije može biti uporaba proizvoda na bazi alergena od strane majke. Stoga, žene tijekom cijelog razdoblja laktacije trebaju slijediti hipoalergensku prehranu, što isključuje uporabu takvih proizvoda:

• mesni, pileći, riblji i gljivasti bujoni;
• začinske začine;
• rotkvica, rotkvica, luk, češnjak;
• jaja;
• med;
• kava, kakao, čokolada;
• agrumi

Količina bijelog kruha i šećera treba smanjiti za 20%, a sol - za 30%. Umjesto punomasnog mlijeka bolje je da dojilje koriste kiselo vrhnje, kefir i druge mliječne proizvode.

U djece prve godine života, koja imaju nasljednu predispoziciju za alergije, urtikarija se može pojaviti iz kravljeg mlijeka, koje je dio mliječne formule koja se koristi za komplementarno hranjenje. U tom slučaju savjetujte se s pedijatrom i zamijenite uobičajenu suhu smjesu hipoalergenom.

Djeca mlađa od 1 godine s znakovima urtikarije hrane preporučila su metodu "pomlađivanja prehrane" - povratak na prethodnu razinu prehrane sve dok simptomi bolesti ne nestanu.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Pri izradi dijetnog menija za dijete koje boluje od urtikarije potrebno je pogledati tablicu dopuštenih i zabranjenih namirnica, koja je navedena u nastavku.

Prilikom kuhanja možete kuhati, kuhati ili peći. Zabranjeno je davanje djetetu pržene, dimljene, kisele ili slane hrane. Također biste trebali ograničiti uporabu soli i šećera i isključiti sve začine.

Uzorak izbornika za taj dan

Na popisu namirnica koje dijete može jesti na urtikariji, svaka majka će pripremiti mnogo ukusnih i hranjivih jela.

Uzorak izbornika za jedan dan može biti sljedeći.

Doručak. Kašica od prosa s kriškama jabuke i kruške, espressom od šipka, kolačićima.

Drugi doručak Jabuka pečena s svježim sirom.

Ručak. Krem juha od brokule s krumpirom, parna teleća pašteta s pirjanim povrćem (tikvice, grašak), kompotom od žute trešnje i kruškama.

Vrijeme čaja Prirodni jogurt, galetnye kruhovi.

Večera. Pileća prsa, pirjana u pavlaci s rižom, čaj, keksi.

Nutricionisti savjetuju što je moguće diverzifikaciju dječjeg jelovnika, jer česta uporaba jednog, čak i hipoalergenog proizvoda može izazvati pogoršanje urtikarije.

Recepti za djecu

Dijetetska jela djetetu će izgledati ukusnije ako pokažete maštu i poslužite ih u prekrasnom jelu, ukrasite zelenilom i komadima voća i povrća.

Preporučujemo sljedeće recepte.

Juha od pirea od brokule s graškom i krekerima

Za pripremu morate uzeti:

• 2 komada krumpir srednje veličine;
• 200 g brokule;
• 100 grama zelenog graška;
• 20 g maslaca;
• 100 grama kruha od mekinja;
• neke soli;
• 300 ml prokuhane vode;
• Kopar zelenila.

Ogulite krumpir, potopite ga 30 minuta u vodu i narežite na male kockice. Dodajte brokulu, rastavite na pupoljcima i grašku. Povrće sipati prokuhanu vodu, sol, staviti na vatru i kuhati dok ne omekša. Na samom kraju dodajte maslac.

Iz gotove juhe, uzmite jedan pupoljak brokule i nekoliko graška. Ostatak povrća s mješalicom pretvara se u pire krumpir. Na kruh narežite kruh i osušite u pećnici.

Ulijte juhu u tanjur, obloženo komadom brokule i graška. Pospite nasjeckanim koprom. Poslužite uz krekere.

Krem juha od povrća

Za pripremu morate uzeti:

• 2 komada krumpir srednje veličine;
• 100 g tikvica;
• 100 g karfiola;

Ogulite krumpir, namočite u vodu, izrežite na kockice. S mrkvom i tikvicama, uklonite koru i narežite na grubo ribež, rastavite cvjetaču u cvjetove. Dodajte sve povrće u tavu, posolite i dodajte malo juhe od povrća i kuhajte dok se ne pripremi.

Mijeąajte sjeckano kuhano povrće dok ne postane glatko. Prelijte preostalu juhu i kiselo vrhnje, dobro promiješajte. Prilikom posluživanja pospite peršinom i koprom.

Repa i juha od jabuka

Za pripremu morate uzeti:

• 150 g repe;
• 100 g zelene jabuke;
• 10 g maslaca;
• neke soli;
• 300 ml juhe s povrćem.

Uklonite koru s repa, izrežite na male kriške i kuhajte za par. Ogulite jabuku, uklonite sjeme i pecite u pećnici.

Gotove repu utrljajte kroz sito, dodajte pečenu jabuku, sol. Razrijedite juhu od povrća do konzistencije pirea. Kada poslužujete, stavite maslac u tanjur.

Proso kaša s bundevom

Za pripremu morate uzeti:

• 100 g bundeve svijetle boje;
• 100 g prosa;
• 10 g maslaca;
• 1 šalicu prokuhane vode;
• 1 čajna žličica šećera.

Odlepite bundevu i narežite je na krupniju rijetku, dodajte malo vode i dodajte mekoću. Operite žitarice, dodajte vodu, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim dodajte šećer i bundeve, a zatim još 10 minuta. U tanjur s kašom staviti maslac.

Hipoalergenskom prehranom sva jela treba poslužiti toplo, jer previše vruća ili prehladna hrana može izazvati pogoršanje bolesti.

Strogo pridržavanje propisane prehrane pomoći će djetetu da se riješi simptoma urtikarije i spriječi njihovo pojavljivanje u budućnosti.