Dijeta za atopijski dermatitis - hipoalergijski jelovnik. Rotacijska dijeta za djecu s atopijskim dermatitisom

Individualna obilježja dnevne prehrane određuju stanje ljudskog zdravlja. Pogotovo ako govorimo o potencijalnim alergijama, čiji je zadatak isključiti iz dnevnog jelovnika štetnih proizvoda i jesti samo hipoalergensku hranu. Kod atopijskog dermatitisa, terapijska dijeta je ključ za brz oporavak.

Prehrana za atopijski dermatitis

Ovu bolest karakterizira osip na koži, čija je prisutnost dopunjena nepodnošljivim osjećajem svrbeža i paljenja kože, crvenilom i oticanjem gornjeg sloja epidermisa. Odabir principa hipoalergenske prehrane kao norme, može dugo produžiti remisiju kronične bolesti i eliminirati redovite egzacerbacije. Budući da je bolest u prirodi alergična, važno je smanjiti utjecaj potencijalnih alergena, dodatno imati dnevnik hrane. Osnovni prehrambeni zahtjevi su sljedeći:

1. Isključite potrošnju soli, šećera u cijelosti.
2. Odustati od takvih loših navika kao što su pušenje i alkohol.
3. Smanjite količinu pojedinačnih obroka, ali povećajte broj obroka.
4. Pijte dovoljno vode.
5. Razgovarajte s nutricionistom o problemu alergena u hrani, koji u slučaju atopijskog dermatitisa treba u cijelosti ukloniti iz terapijskog izbornika.
6. Jedite hranu bogatu vitaminima, mineralima, mikroelementima.
7. Hranu treba kuhati, jer to može smanjiti rizik od pogoršanja atopijskog dermatitisa. Posebno se odnosi na povrće, plodove crvene boje.

Rotacijska dijeta za atopijski dermatitis

Liječnici pribjegavaju takvom sustavu hrane ako postoji hitna potreba da se identificira glavni alergen i uklone iz dnevnog menija pogođene osobe. Rotacijska dijeta osigurava prisutnost u svakodnevnoj prehrani povrća, mesa, mliječnih proizvoda, žitarica, voća, ali selektivno. Na primjer, predstavnik svake skupine trebao bi se pojaviti na stolu svaka 4 dana. Ovo vrijeme je dovoljno da pokaže izražene znakove alergijske reakcije ako stupi u interakciju.

U nedostatku negativnog utjecaja na tijelo, možete dodatno eksperimentirati s jelima iz tih skupina kako biste sami odredili najsigurniji jelovnik za svaki dan za atopijski dermatitis. Dijeta je iste vrste, međutim, ova se bolest modificira u fazi "spavanja", rizik od sljedećeg pogoršanja za pacijenta je minimalan.

Eliminacijska dijeta za atopijski dermatitis

Ako je u tijelu pacijenta već otkrivena otrovna tvar, umjesto rotacijske dijete, postavlja se eliminacijska dijeta, koja osigurava brojna ograničenja ovisno o kliničkim značajkama. Takav sustav hrane ne isključuje dvodnevni štrajk glađu, kada su u dnevnom jelovniku bolesne osobe prisutni samo voda i mlijeko. Tada je potrebno uvesti nova jela postupno, ali zapamtite trenutne zabrane liječnika. Ograničenja atopijskog dermatitisa primjenjuju se na sljedeće namirnice:

• gljiva;
• pasta;
• pšenica, krupica;
• bilo koju vrstu ribe, meso;
• tropsko voće, osobito citrusi;
• žvakaća guma zbog prisutnosti u sastavu upitnih aditiva.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece

Budući da bolest napreduje podjednako u odraslih i djece, s prvim osipima na tijelu preporučuje se da odmah kontaktirate dermatologa. Na primjer, hipoalergena dijeta za djecu s atopijskim dermatitisom trebala bi postati norma svakodnevnog života, a bolesno dijete se mora pridržavati svojih pravila ne godinu dana. Sve počinje dijatezom u dojenčadi, ali kada nema pravovremenog liječenja, posljedice za zdravlje mlađe generacije su najnepredvidljivije.

Kako bi se izbjegli vanjski i unutarnji simptomi atopijskog dermatitisa, dr. Komarovsky predlaže jesti dijetu:

• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• voće, zeleno povrće;
• nemasno meso, kuhano u vlastitom soku ili na pari;
• žitarice bez glutena;
• niskokalorične vrste ribe kuhane metodom kuhanja.
• Zabranjeno s karakterističnom bolešću staviti sljedeće jela:
• zaštita;
• kobasice, dimljeno meso;
• med, citrusi;
• čokolada, kakao;
• proizvodi od brašna i slatkiši;
• prve juhe;
• masne i pržene jela.

Hipoalergena dijeta za dojenje

Potrebno je razmisliti o pravilnoj prehrani tijekom dojenja, kada zdravlje novorođenčeta u potpunosti ovisi o dnevnoj prehrani mlade mame. Važno je ne samo obogatiti jelovnik vitaminima, već i potpuno eliminirati potencijalne alergene iz njega. Ako je prehrana majke za atopijski dermatitis u dojenčadi ispravno odabrana, ništa ne ugrožava zdravlje djeteta, a pojava kožnog osipa u bliskoj budućnosti se ne očekuje. Hrana mora biti u skladu s proteinima i složenim ugljikohidratima, ali će prekomjerna količina masti morati biti privremeno napuštena.

Alergeni na hranu nisu toliko opasni kao njihova koncentracija u svakodnevnoj prehrani dojilja. Ovdje je popis zabranjenih sastojaka hrane na dijeti kako bi se uklonio rizik od razvoja unakrsne alergije u atopijskom dermatitisu u budućnosti:

1. Pileće jaje u kombinaciji i juha, meso. Velika koncentracija proteina za dojenje također šteti.
2. Bolje je ne kombinirati kravlje i kozje mlijeko u jednom obroku tijekom laktacije. Također se preporučuje da se ne kombinira uporaba teletine, govedine, mliječnih smjesa s takvim pićima.
3. Krumpir, kao prirodni proizvod sa sadržajem škroba, bolje je ne kombinirati u jednom obroku crvene paprike, kupusa, patlidžana, rajčica.
4. Cikla sama je svježi alergen, a njegova kombinacija u jednom obroku sa špinatom samo pojačava progresivnu alergijsku reakciju.
5. Preporučuje se da istovremeno ne koristite jagode, ribizle i jagode, jer ćete inače morati uzimati dodatni antialergijski lijek kada hranite dijete.

Dijeta za atopijski dermatitis kod odraslih

Ako je ova bolest prisutna u tijelu starije generacije, svakodnevna hrana također treba biti dijetalna, isključiti prisutnost alergijskih sastojaka. Preporučena dijeta za odrasle osobe s dermatitisom uzima u obzir netoleranciju određenih namirnica, koje razvijaju kožne osi na tijelu, oticanje i svrbež. Bolest je kronična, pa će se pacijentu trebati do kraja života pridržavati preporučene tablice, koja odražava dopuštena i zabranjena jela za tu prigodu i za svaki dan.

Izbornik za atopijski dermatitis

Prisutnost rotacijske i eliminacijske prehrane u životu kliničkog pacijenta je samo dobrodošla, jer na taj način možete obogatiti dnevni meni, učiniti ga raznolikim, korisnim i što sigurnijim za zdravlje. Svakodnevna prehrana tijekom dermatitisa štiti od izravnog kontakta s alergenima, koji prodirući u probavni trakt izazivaju hemoragijski osip na koži, urtikariju. Približan izbornik za atopijski dermatitis ima sljedeće značajke:

• Doručak za pacijente s atopijskim dermatitisom: heljda kaša kuhana na vodi s maslinovim uljem, dio zelenog čaja.
• Drugi doručak: namočite ili ispecite jabuku, po mogućnosti zelene nezaslađene sorte.
• Ručak: juha od povrća, kuhana govedina ili parni kotlet.
• Ručak: banana ili kruška.
• Večera: kuhane ili pirjane ribe s niskom razinom masnoće, kuhani kupus.

Kod atopijskog dermatitisa važno je kontrolirati unos tekućine. Najbolja opcija za pacijenta - 2 litre vode dnevno. Osim toga, dopušteno je koristiti biljne čajeve i čajeve, kompote od nezaslađenih plodova i ljušture iz kiselog bobičastog voća. U takvim okolnostima bolest se pretvara u stadij remisije, koji se uz ispravno odabranu prehranu može održavati jednu godinu.

Što ne jesti za dermatitis

U slučaju atopičnog oblika karakteristične bolesti, postoji standardni popis zabranjenih proizvoda, čija uporaba postaje jedan od glavnih uzroka sljedećeg napada, pojavu obilnog osipa na koži. Ne samo da bi to trebali znati odrasli pacijenti, već i roditelji pri davanju prvog komplementarnog hranjenja djetetu. Evo što ne možete jesti s atopijskim dermatitisom:

• marinade i prve juhe;
• kvas, pivo i gazirana pića;
• proizvodi koji sadrže histamine grickalice, kao što su sirevi, kobasice, šunka;
• ocat, hren, majoneza;
• orasi i med;
• alkoholna pića u bilo kojoj koncentraciji etilnog alkohola;
• kava i čokolada.

Što možete jesti s atopijskim dermatitisom

S razvojem karakteristične bolesti, vegetarijanstvo je dobrodošlo, tj. U početku se preporuča odabir mršavih povrća. Drugi dopušteni proizvodi za atopijski dermatitis olakšavaju probavni sustav, a istodobno se razlikuju po njihovom hipoalergenskom učinku. Ovo je:

• riža, herkul, kaša od heljde;
• bijelo i bijelo povrće;
• maslina i maslac u ograničenim količinama;
• mliječni proizvodi;
• meso s niskim udjelom masti

Tablica proizvoda za atopijski dermatitis

Seborrheic, perioral i drugi oblici dermatitisa su kronične bolesti koje liječi dermatolog. Pacijenti moraju stalno uzimati lijekove, da bi se život pridržavao terapijske prehrane, intenzivne vitaminske terapije. U nastavku je naveden popis proizvoda za atopijski dermatitis, od kojih možete značajno diversificirati dnevnu prehranu:

Značajke prehrane u odraslih s atopijskim dermatitisom. Tablica proizvoda

Atopijski dermatitis kod odraslih je bolest koja je kronična. Međutim, trajanje remisije izravno ovisi o načinu života koji osoba vodi. Važan čimbenik je prehrana, jer u većini slučajeva alergeni hrane izazivaju pogoršanje bolesti. Međutim, dijeta s atopijskim dermatitisom je važna čak i ako je atopijski dermatitis uzrokovan alergenima u domaćinstvu - pravilna prehrana pomoći će ojačati imunološki sustav i smanjiti vjerojatnost egzacerbacije. Saznajte više o razlikama između alergija na hranu i atopijskog dermatitisa u ovom članku.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda za atopijski dermatitis odraslih

Nije uvijek moguće unaprijed predvidjeti koja jela mogu uzrokovati pogoršanje bolesti, a koja ne mogu. Stoga bi svaka osoba s atopijskim dermatitisom trebala imati stolni proizvod koji se može i ne može jesti - to će pomoći u sastavljanju jelovnika za svaki dan.

Zahvaljujući ovoj tablici, iz svoje prehrane možete isključiti sva jela koja mogu izazvati alergijsku reakciju. Treba imati na umu da uvijek možete pronaći alternativu zabranjenim proizvodima, jer postoji veliki broj recepata za ukusna jela koja su dopuštena za atopijski dermatitis.

Vrste dijeta za atopijski dermatitis kod odraslih

Danas su nutricionisti razvili tri glavne vrste prehrane za ovu bolest: hipoalergensku, rotacijsku i eliminacijsku. Svaki od njih ima svoje karakteristike i ima različite ciljeve. Oni su slični činjenici da se sa svakom od tih dijeta preporučuje frakcijska prehrana (često, ali u malim obrocima), kao i obilno pijenje (najmanje 1,5-2 litre tekućine dnevno).

Hipoalergena dijeta

Usklađenost s hipoalergenskom prehranom usmjerena je na održavanje bolesti u remisiji. Tijekom hipoalergenske prehrane treba isključiti iz prehrane:

• svi začini;
• gljive bilo koje vrste;
• čokolada;
• agrumi (možete limun, ali u ograničenim količinama);
• punomasno mlijeko;
• poluproizvodi;
• kava i kakao, jaki čaj, alkohol;
• med.

Također je vrijedno ograničiti potrošnju sljedećih proizvoda:

• jaja;
• šipak, dinja, marelica (višak slatkog soka s čestom upotrebom dinje uzrokuje fermentaciju šećera u crijevu);
• ribe i plodovi mora;
• matice;
• jagode, jagode i crni ribiz.

Dopušteno uključiti u prehranu:

• žitarice bez glutena (heljda, ječam i riža);
• bilo koje zeleno povrće i voće, zelenilo;
• fermentirani mliječni proizvodi (bio-kefir, ryazhenka, prirodni jogurt bez boja i konzervansa);
• kompot od sušenog voća, voća i bobičastog želea;
• suho bijelo meso;
• Loši kolačići, sušenje.

Prema statistikama, ljudi koji ne krše pravila ove prehrane, pate od pogoršanja atopijskog dermatitisa 3-4 puta manje. Stoga se za sve bolesnike s atopijskim dermatitisom preporuča hipoalergena dijeta.

Rotary Diet

Ova vrsta hrane pomaže izbjeći komplikacije ako nije moguće točno odrediti koji proizvod izaziva alergijsku reakciju. Bit rotacijske prehrane je da se 1 proizvod može koristiti ne više od 1 puta u 4 dana. Na primjer, ako u vašu prehranu prvog dana uključite heljdinu kašu i kruške, sljedeći put možete jesti samo petog dana. No, tijekom jednog dana možete jesti iste proizvode, na primjer, jesti sir za doručak i svježi sir za ručak.

Najbolje za početak takve prehrane su 5 namirnica: meso, žitarice, povrće, voće, mliječni proizvodi. Svaki dan morate odabrati jednu od vrsta proizvoda (na primjer, piletina, riža, tikvice, jabuka i kefir) i jedite ih samo tijekom dana. Sljedeći dan trebate kuhati jela od drugih proizvoda (na primjer, koristiti goveđe meso, heljda kaša, mrkva, banana i ryazhenka). Stoga prehranu treba mijenjati svaki dan, a proizvode prvog dana koristiti ne ranije od 4-5 dana od početka prehrane.

Eliminacijska dijeta

Treba ga imenovati specijalist, koji će tijekom cijelog razdoblja prehrane pratiti bolesničko stanje. Bit eliminacijske dijete je potpuno "očistiti" ili eliminirati pacijentovu dnevnu prehranu, isključujući alergene. To je potrebno u slučajevima kada se bolest javlja s učestalim egzacerbacijama ili je vrlo teška, ova vrsta hrane se također koristi ako glavni alergen nije identificiran.

Ova dijeta uključuje nekoliko uzastopnih faza tijekom kojih se dodaju određene namirnice:

• 1-3 dana. Dopušteno je piti čistu vodu bez plina, tu su krekeri (u jelovniku je zabranjeno koristiti čak i sol i šećer).
• 4-5 dana. U prehrani pacijenta dopušten je unos 1 vrste nemasnog mesa (najčešće je to piletina na pari ili kuhana).
• 6-7 dana. U jelovnik se dodaje prirodni fermentirani mliječni proizvod (npr. Obrani kefir).
• 8-9 dan. Dopustite da dodate zeleno povrće (tikvice ili tikvice). Preporučuje se kuhanje ili pare.
• 10-12 dana. U jelovniku, dodajte žitarice, poželjno je započeti proširenje prehrane s bezglutenskim žitaricama.

U sljedećim danima, ako se pogoršanje bolesti ne razvije, postupno možete uvesti druge vrste mesa (zeca, govedina, puretina), voće (jabuke, kruške, banane). Važno je postupno povećavati količinu hrane, nemoguće je uvesti nove proizvode češće od 1 puta u 3-5 dana. Kada se pojave simptomi, postaje jasno na kojoj se skupini proizvoda javlja alergijska reakcija. Za maksimalnu "čistoću" eksperimenta, preporuča se provesti eliminacijsku dijetu bez uzimanja različitih lijekova, uključujući i antialergijske.

Uzorak tjednog izbornika za atopijski dermatitis

Ova tablica prikazuje primjer izbornika za tjedan dana, ali ovdje možete pronaći samo glavna jela. Između njih morate organizirati grickalice - oni mogu uključivati ​​mliječne proizvode, voće, dopuštene slatkiše i pića.

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece i odraslih

Većina kožnih oboljenja javlja se kod različitih tipova dermatitisa, među kojima je najčešći atopijski. To je bolest nasljedne etiologije, tako da osoba tijekom svog života mora slijediti dijetetsku prehranu. Njegovo glavno načelo je odbacivanje alergijskih proizvoda. U razdoblju pogoršanja, pacijentu se preporučuje da jede zdravu hranu kako bi se ubrzala regeneracija kože. Osim toga, sastojci korišteni u recepturama moraju biti pravilno obrađeni.

Što je atopijski dermatitis?

To je kronična kožna bolest alergijske prirode. Izraz "atopija" znači imunološki mehanizam bolesti. Atopijski dermatitis se razvija kao posljedica nasljednosti. Mehanizam stvaranja ove kožne bolesti temelji se na genetskoj sposobnosti organizma da proizvede prekomjernu količinu antitijela kao odgovor na djelovanje alergena. Potonji i aktiviraju alergijsku reakciju, koja je izraženija u usporedbi s normom. Dakle, osnova atopijskog dermatitisa je genetska "anomalija" imunološkog sustava.

Bolest se češće dijagnosticira u ranom djetinjstvu, što uzrokuje upaljene crvene točke koje imaju površinu ljuska. Ako samodermatitis ne nestane, on postaje kroničan i prati osobu tijekom cijelog života. U proljetnom i jesenskom razdoblju bilježe se pogoršanja patologije. Karakteristični simptomi atopijskog dermatitisa su:

• svrbež;
• suha koža (ekcem);
• osip u obliku mrlja, mjehurića, erozije, pukotina, ljusaka;
• hipopigmentacija kože;
• ljuštenje očnih kapaka;
• bljedilo lica;
• slabljenje i stanjivanje kose na stražnjoj strani glave;
• natečenost i hiperemija stopala.

Uzroci razvoja i nasljedna sklonost

Atopijski dermatitis je multifaktorijska bolest, tj. Ima mnogo uzroka razvoja. Glavna je nasljedna predispozicija. Praktično, u 80% bolesnika koji boluju od atopijskog dermatitisa, liječnici dijagnosticiraju opterećenu obiteljsku povijest. To znači da barem jedan rođak ima atopiju, primjerice polinozu, bronhijalnu astmu, alergije na hranu. Drugi uzrok atopijskog dermatitisa je imunološka disfunkcija. Utječe na dva dijela tijela:

• Stanica. Uz slabljenje ove veze, uočen je smanjen broj stanica ubojica i supresora koji normalno reguliraju tjelesni odgovor na izazovne čimbenike.
• Humoralni. Uz disfunkciju imunološkog sustava, imunoglobulin E (IgE) se nakuplja u velikim količinama, što povećava odgovor organizma.

Zbog poremećaja tih dviju veza, stvara se generalizirana preosjetljivost tijela na podražaje. Kao rezultat, stvaraju se uvjeti pod kojima se pod djelovanjem okidača (izazivajućih čimbenika) i simptoma atopijskog dermatitisa pojavljuju. Bolest se razvija zbog povećane proizvodnje stanica imuno-alergijske reakcije. Osim uzroka, atopijski dermatitis ima brojne početne čimbenike, pod utjecajem kojih se pojavljuju njegovi simptomi. Dakle, uloga pokretanja senzibilizacije u formiranju atopije kože može igrati:

• crijevna disbioza;
• helmintske invazije;
• fermentopathy;
• poremećaji motiliteta crijeva;
• cističnu fibrozu;
• bolesti žučnog mjehura ili jetre;
• suhu kožu ili kserozu;
• izloženost stresu i hladnoći;
• alergije na hranu;
• uzimanjem Aspirina, antikonvulziva, sulfonamida, antibiotika.

Načela prehrane

Glavni događaj u borbi protiv atopijskog dermatitisa, uz vanjsku uporabu masti, je i pridržavanje posebne prehrane. Držeći se preporuka liječnika, možete osigurati maksimalni terapijski ishod liječenja. Dijetetska prehrana je neophodna ne za mršavljenje, već kako bi se smanjio kontakt s alergenima i unos svih potrebnih vitamina i elemenata u tragovima. Iz tog razloga, kompilacija izbornika ima nekoliko drugih načela, od kojih su glavna sljedeća:

• Nemojte jesti hranu svijetlog okusa. Ograničenja podliježu slatkišima, solima, kiselim i začinjenim jelima, začinima, začinima. Od slatkog ponekad dopuštaju deserte na bazi fruktoze.
• Jedite male obroke do 4-5 puta dnevno kako biste izbjegli preopterećenje probavnog sustava.
• Odaberite povrće i voće prema sezoni. Poželjno je uzgojiti u prigradskim područjima bez dodavanja sintetičkih gnojiva.
• Tijekom dana popijte najmanje 1,5 litara čiste vode kako biste normalizirali ravnotežu vode i soli u tijelu. Kod difuznog pića samo u bocama.

Tehnologija obrade i proizvodi za kuhanje

Recepti treba odabrati tako da gotova jela blagotvorno djeluju na organe probavnog trakta. Nemojte koristiti metode konzerviranja, soljenja i fermentacije. Poželjno je odabrati metodu obrade vodenom parom. Također je dopušteno peći u pećnici ili kuhati sastojke. Njihova toplinska obrada pomaže u smanjivanju alergenosti jela. Zbog toga je uporaba sirovog povrća i voća relativno kontraindicirana. Postoji nekoliko preporuka za kuhanje:

• Krumpir pre-namočite u hladnoj vodi nekoliko sati kako biste smanjili količinu škroba u njoj.
• Juhe skuhajte u drugoj ili trećoj juhi, a nakon prvog prokuhavanja ispustite tekućinu. To će pomoći smanjiti sadržaj masti u posudi.
• Na trećoj vodi kuhajte kaše, spajajući prva dva odmah nakon ključanja.
• Salate napunite nerafiniranim uljem kukuruza, maslina ili suncokreta. Oni su izvori masnih kiselina potrebnih za obnovu kože;
• Prije konzumiranja mlijeka, razrijedite ga vodom u omjeru 1: 1 i prokuhajte.

Prehrana za atopijski dermatitis

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis uključuje individualni pristup u pripremi jelovnika. Ukupno postoje tri dijetne opcije koje se dodjeljuju ovisno o tome je li alergen identificiran i uzimajući u obzir stanje pacijenta. Tako se u praksi koriste sljedeći energetski sustavi:

• Odstranjivanje. To je potrebno za potpuno čišćenje tijela tijekom pogoršanja. Počinje gotovo s punim izgladnjivanjem. Zatim svakih nekoliko dana u meniju za atopijski dermatitis unesite jedan proizvod, koji pomaže identificirati alergen.
• Rotary. Ima složeniji princip prehrane, čija je suština u istovremenoj upotrebi raznih proizvoda. Posebno popularan ovaj hypoallergenic dijeta u pedijatriji, jer nije tako stroga.
• Antiallergenic. Ova hipoalergena dijeta propisana je već s točno postavljenom dijagnozom i identificiranim alergenom. Što se tiče menija, morate biti zainteresirani za liječnika, jer je nemoguće odrediti potpuni popis dopuštenih i zabranjenih jela za atopijski dermatitis.

Eliminacijska dijeta

Prehrana ove hipoalergijske dijete je vrlo stroga, pa se ona češće propisuje odraslima s pogoršanjem atopijskog dermatitisa. Cilj eliminacije je postići sljedeće ciljeve:

• očistiti tijelo od alergena;
• "Reset" prehrane;
• smanjuju učinke alergena na tijelo;
• uvođenjem jednog proizvoda na nekoliko dana, radi identifikacije alergena.

Važno je napomenuti da eliminacijska dijeta može uzrokovati mikroelementozu, hipo-ili avitaminozu. Njezina prehrana za nekoliko dana mijenja se kako slijedi:

1. Prvih 3 dana. Pacijent bi trebao jesti samo krušne mrvice i vodu. To je potrebno za čišćenje tijela i naknadno upoznavanje s prehranom novih jela.
2. 4-5 dana. Uvedeno meso istog tipa, na primjer, nemasno svinjetina, jezik ili kuhana govedina. U isto vrijeme promatrajte reakciju organizma. Ako su negativne manifestacije odsutne, moguće je nastaviti.
3. 6-7 dana. Uveden je jedan mliječni proizvod, po mogućnosti mliječni.
4. 8-9 dana. Kuhano povrće dodaje se u prehranu.
5. 10-11 dana. Dopušteno je koristiti žitarice.

Da ne bi zalutali pri uvođenju novih jela, liječnici preporučuju pokretanje dnevnika s hranom. Oni zapisuju dane, koriste obroke i reakcije na njih. Ako postoji alergija na nešto, onda je ovaj sastojak odmah isključen iz izbornika. Uz dobar odgovor na takvu prehranu dopušteno je ući u sljedeće:

• mršava ptica (puretina, file);
• voće (banane, jabuke).

U djece, alergija na hranu ili netolerancija je faktor koji izaziva atopijski dermatitis u samo 10% slučajeva. Iz tog razloga, eliminacijska hipoalergena dijeta donosi pozitivan rezultat u liječenju samo malog dijela malih pacijenata. Eliminacijska dijeta za odrasle u razdoblju pogoršanja uključuje uporabu proizvoda s niskom alergenskom aktivnošću, kao što su:

• bundeve;
• squash;
• govedina s niskim udjelom masti;
• riža i biser ječam;
• krastavci;
• tikvice;
• proizvodi od mesa
• kuhano pileće meso;
• repa;
• zelene jabuke;
• bijeli ribiz;
• sirovi sir niske masnoće;
• kruške;
• sušeno voće;
• zobeno brašno;
• lubenica;
• maslinova i suncokretova ulja.

antiallergenic

Bit ove hipoalergijske dijete je napustiti sastojke jela koja su uzrokovala alergiju. Kod djece su to žumanjak i mahunarke. Odrasli pate od alergija, koje se razvijaju na pozadini složenog učinka inhalacije i prehrambenih alergena. Glavni provokatori za njih su proizvodi karotena i orašasti plodovi. Izbor jelovnika provodi se pojedinačno, jer svaka osoba ima alergijsku reakciju izazvanu različitim alergenima.

Za prilagodbu prehrane, pacijent mora redovito prolaziti kroz pregled probavnog sustava. Razlog tome je što mnogi proizvodi uzrokuju negativnu reakciju samo u pozadini disfunkcije crijevne sluznice, tj. su pseudoalergeni. Nakon eliminacijske dijete, možete postupno proširiti svoju prehranu prema sljedećim uputama:

1. Prvo, uvedite bijeli kruh, vitku bijelu ribu, kuhano svinjetinu, zeleno i žuto voće, povrće.
2. U nedostatku negativne reakcije, u hranu se dodaju voće i povrće crvene i narančaste boje. Zatim se uvode kompoti i voćni pirei, svježe iscijeđeni sokovi. To čini osnovnu hipoalergensku prehranu bolesnika s atopijskim dermatitisom.
3. Hrana s visokim stupnjem alergenosti primjenjuje se postupno. To je potrebno u prehrani jer je korisno u smislu energetske vrijednosti i sadržaja mikronutrijenata. Takvi su rajčice, orašasti plodovi, jagode, dinje, agrumi, plodovi mora, čokolada, kavijar, med.

rotacioni

U pedijatrijskoj praksi često se koristi rotacijska dijeta. Potrebno je otkriti alergije na određene sastojke jela. Izbornik ove hipoalergene dijete je raznolik. Prema mnogim znanstvenicima, ista vrsta prehrane uvelike povećava rizik od razvoja alergija. Što više osoba koristi jedan proizvod, veća je vjerojatnost negativne reakcije na njega. Rotacijska hipoalergijska dijeta s atopijskim dermatitisom pomaže u izbjegavanju toga. Prema svojim načelima, svi proizvodi su podijeljeni u sljedeće skupine:

Osnovno načelo rotacijske prehrane je dodavanje jednog sastojka iz svake skupine na svaka četiri dana. Ponavljanje bilo kojeg od njih dopušteno je samo petog dana. Pomaže u praćenju reakcija na različita jela. Ako vam je neki sastojak izazvao sumnju, pokušajte ga unijeti u sljedeća 4 dana, ali u drugačijoj kombinaciji. Kada ponovno reagirate, proizvod je isključen iz prehrane. Kako ne biste bili zbunjeni, uz rotacijsku prehranu vrijedi i voditi dnevnik prehrane.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Svi proizvodi prema stupnju alergenosti uvjetno podijeljeni u tri skupine. Visoko alergen je ući u dijetu jedan po jedan i pratiti reakciju tijela na njih. Nakon toga možete odlučiti o mogućnosti uključivanja ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu. Stupanj alergenosti je prikladniji za određivanje tablice:

Grupa proizvoda / alergijski potencijal

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece i odraslih

Atopijski dermatitis je bolest koja zahtijeva dugotrajno, rigorozno liječenje, čije odsustvo ima ozbiljne posljedice. Bolest ima različite uzroke, a terapija za svakog pacijenta se odabire pojedinačno, a dijeta s atopijskim dermatitisom je indicirana u svim slučajevima. Radi se o njoj i raspravljat će se u ovom članku.

Može se pojaviti kao dijete, djetinjasto, u adolescenciji, u odrasloj dobi, opipljivo prodirući u uobičajeni način života osobe i razbijajući je.

Uzroci bolesti nisu pouzdano identificirani. Smatra se da ulogu koju igraju:

• nasljedni faktor;
• genetski poremećaji;
• prisutnost drugih alergijskih bolesti.

Razlika između atopijskog dermatitisa i alergijskog kontakta je u tome što iritanti koji uzrokuju pogoršanje bolesti mogu biti:

• specifični alergeni (u ovom slučaju razvija se egzogeni dermatitis),
• bilo koje druge tvari nealergijske prirode (i tada se bolest smatra endogenom).

U praksi postoje dvije glavne vrste prehrane: eliminacija i rotacija.

Eliminacijska dijeta za atopijski dermatitis

To je vrlo kruta dijeta, koju uglavnom preporučuju odrasli ili dijete s teškim pogoršanjem. Značenje je sljedeće:

Fotografija: Atopijski dermatitis

• potpuno "čisto", "ponovno" dijeta;
• zatim, uvođenjem jednog proizvoda svakih nekoliko dana, da se identificira alergen-iritant;
• minimizira alergijske učinke na tijelo.

Dijeta se sastoji od nekoliko koraka. Izbornik za svaki dan je sljedeći:

• 1-3 dana: voda i krekeri (bez soli, šećera, drugih aditiva);
• 4-5 dan: uvođenje proizvoda od mesa (jedan tip). To može biti kuhana govedina, jezik, suha svinjetina;
• 6-7 dana: uvođenje mliječnog proizvoda (po mogućnosti fermentiranog mlijeka);
• 8-9 dana: unošenje povrća (u kuhanom obliku);
• 10-11 dana: uvođenje sapi.

Ako tijelo dobro reagira na prehranu, nema pogoršanja bolesti, pokušaji primjene su dopušteni: vitke ptice (piletina, puretina), voće (banane, jabuke) - ako nema alergije na njih, pollinoza s unakrsnom reaktivnošću, s dobrom tolerancijom.

Kod manje od 10% djece s atopijskim dermatitisom alergije na hranu ili intolerancije izazivaju čimbenike. Zbog toga ishrana za eliminaciju blagotvorno djeluje na tijek bolesti samo u maloj skupini djece.

Rotacijska dijeta za atopijski dermatitis

To podrazumijeva nešto složeniji princip uvođenja novih proizvoda. To nije stroga dijeta, pa se može propisati (i najčešće propisati) djetetu.

1. Kod ove vrste prehrambene prehrane, indicirano je konzumiranje 1 proizvoda ne više od jednom u 4 dana.
2. Osim toga, preporuča se jesti samo jednu vrstu svake vrste hrane dnevno: na primjer, samo govedina, samo riža, i samo kefir.

Optimalni "početak" prehrane su 4 vrste proizvoda: meso, žitarice, mliječni proizvodi i 1 povrće.

Dakle, primjer dijete izgleda ovako:

Kada se alergijama na hranu na bilo koju vrstu nespecifične prehrane dodaju određena ograničenja. Dakle, u slučaju nepodnošenja proteina kravljeg mlijeka propisana je dijeta bez mliječnih proizvoda, au slučaju preosjetljivosti na gluten, bezglutenska dijeta.

Dijeta se bira u tri faze:

1. Strogo uklanjanje. Identifikacija uzročnih alergena;
2. Isključite sve aktivatore iz prehrane;
3. Proširenje prehrane za vrijeme remisije.

Treba zabilježiti vrstu hrane, njen volumen i reakciju tijela. To je potrebno kako bi se olakšao postupak određivanja proizvoda koji pokreću okidače. Posebno je važno zadržati takvu bilježnicu za djecu prve godine života tijekom razdoblja komplementarnog hranjenja.

Tablica alergenosti proizvoda iz Udruge pedijatara

Prihvaćeno je uvjetno alocirati proizvode koji su agresivni u smislu alergije, umjerene alergenosti i hipoalergeničnosti. Tablica alergenosti proizvoda može varirati u različitim izvorima, ali samo neznatno.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda za alergije iz Saveza pedijatara Rusije (1. dio) Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda za alergije iz Saveza pedijatara Rusije (2. dio)

Unakrsna reaktivnost nekih proizvoda

Vrlo je važno zapamtiti o unakrsnim reakcijama. Taj je problem posebno važan u razdoblju pogoršanja polinoze.

Tablica: Neki križni alergeni na hranu

Prehrambena prehrana prema dobi

Prema dobi proizvode atopijski dermatitis:

• novorođenčad (0-2 godine);
• djeca (2-12 godina);
• adolescentima i odraslima (> 12 godina).

Hipoalergena dijeta za svaku od ovih starosnih kategorija ima svoju vlastitu, pa stoga ima smisla razmotriti svaku od njih posebno.

Dijeta za odrasle i mlade

Prvi dio atopijskog dermatitisa nakon 12-15 godina nije "kanonski" slučaj. Češće se javljaju slučajevi kada se bolest manifestira u ranom djetinjstvu ili djetinjstvu, a zatim slijedi dugo razdoblje remisije, a zatim se, pod utjecajem određenih čimbenika, bolest ponovno pojačava.

U svakom slučaju, potrebna je dijeta za atopijski dermatitis kod odraslih. U odsutnosti preosjetljivosti na određeni proizvod ili skupinu proizvoda, propisana je nespecifična dijeta, na primjer, Ado dijeta, izvorno razvijena za djecu, ali sasvim primjenjiva u odraslih.

U slučaju teškog tijeka bolesti, dobre podnošljivosti i odsutnosti polisenzitizacije, možete stvoriti prilično raznolik jelovnik za tjedan dana. Općenito, dijeta izgleda ovako:

Dijeta za atopijski dermatitis kod adolescenata je potpuno ista. Prehrana mora biti regulirana ovisno o spolu, dobi osobe, njegovoj visini i težini, stupnju tjelesnog i mentalnog stresa, prisutnosti preosjetljivosti na bilo koji proizvod ili njihovoj netoleranciji.

Neophodno je isključiti iz prehrane:

• alkohol;
• hrana iz restorana brze hrane;
• dimljeno meso, kiseli krastavci, kiseli krastavci;
• energetska pića, tonici, gazirana pića;
• previše masne, pržene hrane.

Preporučljivo je prestati pušiti, smanjiti stres, promatrati san i odmoriti, održavati čistoću u stanu.

Dijeta za trudnice i dojilje

Atopijski dermatitis kod trudnica je prilično ozbiljan problem. Bolest donosi mnogo nelagode, ne mogu se svi lijekovi koristiti tijekom trudnoće, simptomi se pogoršavaju psihološkom komponentom.

Primjer izbornika trudnice za dan mogao bi izgledati ovako:

• Doručak. Kaša u vodi sa svježim bobicama, primjerice borovnice (osim jagoda i jagoda), med (bez polinoze), čaj;
• Drugi doručak Banana, čaša kefira;
• Ručak. Svježa salata od kupusa s maslinovim uljem, juha od povrća, kuhana govedina, riža, čaj;
• Vrijeme čaja Jabuka, prirodni jogurt;
• Večera. Jetra od govedine, povrće na pari, divlja ruža;
• Druga večera Kefir.

Tijekom laktacije

Mama dijeta za atopijski dermatitis u dojenčadi je obavezna i približno slična onoj koja se nudi za trudnice.

Razlika je u tome što je potrebno uzeti u obzir prisutnost alergije na određeni proizvod kod bebe i prilagoditi prehranu u tom pogledu.

1. Potrebno je isključiti sve proizvode visoke alergije, bez obzira na to kako ih nose žene i djeca.
2. Minimizirajte uporabu hrane prosječne alergenosti.

Dijeta s atopijskim dermatitisom za dojeću majku podrazumijeva obveznu uporabu vitaminsko-mineralnih kompleksa, proizvoda s probiotičkom aktivnošću (na primjer, proizvod jogurta bifilife).

U slučaju da se dijagnosticira atopijski dermatitis kod žene koja doji, te stoga ne može pružiti dobru prehranu djetetu zbog velikog broja ograničenja u hrani, preporučuje se prijenos djeteta s HB na umjetno ili miješano hranjenje.

Dijeta za bebe

U slučaju kada se atopijski dermatitis nađe kod novorođenčeta ili dojenčeta, glavni način ispravljanja bolesti je ograničiti prehranu majke. U slučaju kada je to nemoguće ili neučinkovito, preporuča se prijelaz na hranjenje umjetnim mješavinama mlijeka.

Dijeta za atopijski dermatitis kod dojenčadi podrazumijeva dvije točke:

• ispravan odabir formule za dojenčad;
• ispravno uvođenje komplementarne hrane.

U prvoj fazi terapije (kada se dijeta odabere tijekom pogoršanja), nužna je primjena specijaliziranih terapijskih smjesa:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptid SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka soja;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

U drugoj fazi, pri proširenju prehrane, prihvatljivo je koristiti smjesu na bazi djelomično hidroliziranog proteina:

U novije vrijeme aktivno se koriste mliječne mješavine s dodatkom pro- i prebiotika:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 i 2;
• Nutrilona Comfort 1 i 2;
• Ljudi HA 2;
• NANA HA 2 (obogaćen bifidobakterijama);
• Nutramigen LGG (obogaćen laktobacilima).

Korisni video iz Saveza pedijatara Rusije

Pravila za uvođenje dopunske hrane za djecu s atopijskim dermatitisom su sljedeća:

• uvođenje samo u razdoblju remisije;
• početak uvođenja - 5-6 mjeseci (dokazano je da kasnije uvođenje nema smisla, jer ne osigurava odsutnost alergija na hranu);
• komplementarna hrana mora biti monokomponentna;
• proizvodi ne smiju sadržavati mlijeko, gluten, šećer, sol, bujon, konzervanse, umjetne boje ili arome;
• u prisustvu proljeva, prvo se uvode žitarice, fiksacije stolice - biljni pire;
• čak i hipoalergene proizvode treba odabrati prema rezultatima kožnih testova i analizi krvi pod nadzorom alergologa;
• za pola godine potrebno je uvesti mesne pire - puretinu, janjetinu, svinjetinu (govedinu i teletinu - samo ako nema preosjetljivosti na bjelančevinu kravljeg mlijeka);
• plodovima se preporučuje uvođenje samo do kraja prve godine života i samo termički obrađeni;
• zabraniti unos jaja i ribe.

Tablica: Skup proizvoda uključenih u meni nespecifične prehrane za atopijski dermatitis

Uzorak izbornika za atopijski dermatitis za djecu od 6 mjeseci do 1 godine

U donjoj tablici možete vidjeti izbornik primjera. Može se koristiti kao osnova. Ako nema alergije, pokušajte dodati jaja i hranu iz posljednjeg stupca tablice s hranom (vidi gore).

Tablica: Mogućnost prehrane za atopičnu djecu od 6 mjeseci do 1 godine

Dijeta za djecu od 1 godine do 3 godine

Razdoblje širenja prehrane je vrlo važno vrijeme. Potrebno je smanjiti antigene i histaminole-liberalne učinke na tijelo, stabilizirati rad probavnog trakta i postići potpunu remisiju bolesti.

Upravo u tom trenutku počnu poslastice, "hranjenje" gostiju djeteta čokoladama, slatkišima i drugim slatkišima.

Apsolutno je neprihvatljivo voziti dijete u restorane brze hrane, hraniti hranu "iz odraslih" stola.

Temelj hipoalergijske prehrane u ovoj dobi uzima Pevznerova dijetna tablica br. 5, propisana za patologiju hepatobilijarnog sustava.

• Hrana se nudi mehanički i toplinski štedljivo.
• Neprihvatljivo je koristiti začine (osim male količine soli), veliku količinu ulja.

Međutim, sva jela moraju imati dobra organoleptička svojstva, tako da ih dijete ne odbija i ne pokušava tražiti zamjenu u kolačićima, slatkišima i drugim sličnim delicijama.

U slučaju kada polisenzitizacija ne dopušta formiranje punopravne prehrane, ponekad se propisuje posebna medicinska prehrana, uključujući uporabu smjesa na bazi hidroliziranih proteina ili aminokiselina u obliku kaša ili u obliku za piće. Dopušteno je koristiti rotacijske dijete, temeljene na uvjetno prenosivim proizvodima.

Približna prehrana djeteta može biti sljedeća:

• Doručak. Torta od sira s pekmezom od jabuka, čaj;
• Drugi doručak Kruška, prirodni jogurt;
• Ručak. Salata od repe, juha na govedinskoj juhi, pirjane jetre, pire krumpir, kompot od sušenog voća;
• Vrijeme čaja Kefir, mršavi kolačići;
• Večera. Mesne okruglice, riža, jabuka, čaj;
• Druga večera Ryazhenka, medenjak.

Još jedna mogućnost hrane:

Tablica: Dijeta za dijete s atopijskim dermatitisom

Recepti za atopijski dermatitis

Nije lako pronaći recept koji ne uključuje alergijske proizvode.

1. Recepti za osobe koje pate od atopijskog dermatitisa ne bi smjeli uključivati ​​visoko alergenu hranu kao "esencijalnu".
2. Preporučljivo je smanjiti uporabu hrane srednje alergenosti.
3. Važno je napomenuti da su mnogi alergeni termolabilni i gube svoju "agresivnost" tijekom toplinske obrade. To se posebno odnosi na povrće.
4. Sirovo povrće i voće se čiste od kože.
5. Žitarice prije kuhanja su nekoliko puta natopljene i oprane.

Što se može pripremiti za osobu koja pati od atopijskog dermatitisa?

Značajka kuhanje kaše

Najbolja opcija za doručak je kaša.

• Potrebno ga je kuhati u vodi (ili mesnoj juhi), bez upotrebe velikih količina soli i šećera.
• Maslac se može dodati u kašu (ako nema alergije na mlijeko).
• U kašu možete dodati suho voće ili prijenosno svježe voće, med (u nedostatku polinoze).
• Matice kao aditiv neće raditi.

Da biste stvorili puni obrok, morate kuhati juhu. Za osobe koje pate od alergija poželjne su juhe od povrća ili na sekundarnoj juhi.

Fotografija: Sekundarna juha

Kuhinjska juha:

1. Meso je namočeno u hladnu vodu 1 sat.
2. Pivo u kipućoj vodi 30 min. Bujon se stapa 1-2 puta.
3. Ulijeva se hladna voda, u njoj se kuha meso, a kasnije juha.

Recept za zec i juhu od povrća

• meso kunića (80 g);
• brokule (70 g);
• tikvice (60 g);
• kaša od riže za bebe.

Zec kuhajte u dovoljnoj količini vode dok ne skuhate, dodajte brokulu i oguljene tikvice, kuhajte još 15 minuta. Dotaknite dobivene sastojke u miješalici, u preostalom juhu otopite rižinu kašu. Izmiješajte nastali pire, malo soli.

Juha na bazi mlijeka

Pogodno za malu djecu:

• krumpir (40 g);
• cvjetača (50 g);
• bundeve (50 g);
• squash (50 g).

Kuhajte krumpir i kupus, a bundeve i squash - pripotit. Blender miješajte povrće dok ne dobijete glatku konzistenciju. Pripremite hipoalergensku smjesu za mlijeko. Pomiješajte obje komponente, dodajte juhu od povrća, malo soli. Zagrijte, ohladite.

Jela od mesa

Za večeru možete kuhati puretinu. Bit će potrebno:

• pureće meso (400 g);
• tikvice (150 g);
• rižino brašno (2 žlice).

Smjestite puretinu i tikvice u mlin za meso, dodajte brašno, malo soli, promiješajte. Rezultirajući nadev odlijte, formirajte pljeskavice.

Možete kuhati u dvostrukom kotlu (oko 50 minuta), ili u tavi - umasiti dno s maslinovim uljem, zaliti 1 tbsp. vodu, pirjati (oko 40 minuta).

Goveđi pljeskavici

• govedina,
• bijeli kruh (ako je dopušteno),
• sol na okus

Za kuhanje goveđih burgera, potrebno je temeljito oprati meso, očistiti ga od masnoća, tetiva i hrskavice. Melje se u mlincu za meso, doda se sol.

Ako nema alergije na pšenicu i gluten, možete dodati natopljenu vodu i prešati bijeli kruh u mljeveno meso (samo nakon savjetovanja s liječnikom!). Formirajte kotlete, kuhajte u dvostrukom kotlu ili peći najmanje sat vremena.

Dakle, atopijski dermatitis je ozbiljna bolest koja zahtijeva pažljivo ne samo liječenje, nego i preventivne mjere. Dijeta za atopijski dermatitis je najvažnija faza terapije.

Propisana ograničenja moraju se strogo poštivati, jer se inače (čak i bez alergija na hranu) razvijaju ozbiljne komplikacije koje donose zamjetnu nelagodu. Vrlo je važno dopuniti dijetalnu terapiju upotrebom vitaminsko-mineralnih kompleksa, pro- i prebiotika te, ako je potrebno, medicinske prehrane.

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis

Atopijski dermatitis je česta bolest alergijske kože. Najčešće se dijagnosticira kod pacijenata koji imaju genetsku predispoziciju za atopijske bolesti (alergijski rinitis, astma, polinoza). Nepodnošljivo svrab, hiperemija i suha koža glavni su simptomi bolesti. Što bi trebala biti dijeta za atopijski dermatitis?

Sadržaj

Atopijski dermatitis (ekcematoidni, ustavni ekcem, Benierski pruritus, Brocin difuzni neurodermatitis) je kronična genetski određena kožna patologija koju prate teški svrbež, osip i povećani IgE te preosjetljivost na alergijske i nealergijske podražaje. Bolest se dijagnosticira u bolesnika različitih dobnih kategorija. Najčešće se simptomi javljaju u jesensko-zimskom razdoblju. Tijekom ljeta, svi pacijenti imaju kontinuiranu remisiju, omogućujući pacijentima da vode pravi životni stil.

Glavni znakovi difuznog neurodermatitisa su suha i svrbež kože.

Dijeta za atopijski dermatitis igra ključnu ulogu u terapijskoj i rekreativnoj praksi ove patologije. Glavni ciljevi dijetalne terapije:

1. Spriječite izlaganje alergenima na tijelu.
2. Osigurati protok biokomponenti koje aktiviraju procese epitelizacije i obnove kože.

Najčešće se bolest dijagnosticira u dojenčadi kada su imunološki i živčani sustavi još uvijek slabo formirani.

Opće prehrambene smjernice

Da bi se postigao maksimalni terapijski rezultat, bolesnici s atopijskim dermatitisom trebaju slijediti sljedeće smjernice:

• smanjiti unos soli i šećera;
• eliminirati alkohol i alergene iz hrane iz prehrane;
• konzumiraju dovoljno vitamina, mikro- i makronutrijenata;
• nemojte se prejesti, držite se djelomične prehrane (jedite pet ili šest puta dnevno, ali malo po malo);
• strogo se pridržavajte preporuka stručnjaka;
• pijte najmanje 2-3 litre tekućine dnevno.

Savjet! Ako je prehrambena ishrana za atopijski dermatitis nedjelotvorna, bolje je potražiti kvalificiranu pomoć iskusnog stručnjaka u bolnici.

Zabranjena hrana za atopijski dermatitis

Što možete jesti s atopijskim dermatitisom? Je li moguće jesti vrhnje s atopijskim dermatitisom? Ova i druga pitanja zanimljiva su mnogim ljudima. Ispod je tablica zabranjenih i dopuštenih namirnica za atopijski dermatitis.

Koristite s oprezom

Kruh Bran

Meso i mesni proizvodi

Iznutrice (mozgovi, jetra, pluća, bubrezi, jezik, vimena itd.)

Svinjetina s niskom razinom masnoće u kuhanom i pirjana

Ne oštre vrste sira

Voćni jogurti

Začinjeni začinjeni sir

Bugarski papar (crvena, zelena)

Crvena i crvena ribizla

Sorte zelene jabuke

Citrusni i tropski plodovi

Suho voće (smokve, datulje, suhe marelice)

Maslinovo, suncokretovo ili kukuruzno ulje

Prvo mjesto među alergenima, izazivajući razvoj ekcematoida, zauzimaju hranu

NAPOMENA! Hipoalergeni proizvodi i uravnotežena prehrana poboljšat će stanje kože, učiniti je mekšom i elastičnijom.

Eliminacijska dijeta

To je vrlo stroga dijeta koja ograničava recepciju vaših omiljenih proizvoda. Prezentirana prehrana s atopijskim dermatitisom usmjerena je na utvrđivanje alergena. Treba napomenuti da takva dijeta može potaknuti razvoj mikroelementoze, hipo-i avitaminoze.

Tijekom prva tri dana bolesnik konzumira samo negaziranu mineralnu vodu sa svježim krušnim mrvicama. Zatim, svaki sljedeći dan, novi proizvod se uvodi u prehranu. Prvo, dodajte bilo koji mliječni proizvod, pratite odgovor tijela tijekom dana. Nadalje, prema sličnoj shemi, postupno se uvode i drugi elementi životinjskog i biljnog podrijetla. Kada se na koži pojave alergijski osipi, proizvod je isključen iz prehrane.

Dijeta alergije

Stručnjaci preporučuju uporabu hipoalergijske dijete za atopijski dermatitis samo uz precizno postavljenu dijagnozu. Etiologija ustavnog ekcema u djece najčešće je povezana s iritantima hrane. Najvažniji alergeni proizvodi su mahunarke, žumanjak za bebe.

Napomena. Kod odraslih bolesnika patologija se najčešće razvija na temelju kombiniranih učinaka prehrambenih i inhalacijskih alergena. Glavni provokatori za razvoj alergija su orašasti plodovi i proizvodi od karotena.

Orašasti plodovi smatraju se jakim alergenima.

Izbor izbornika je individualan. Nitko od nutricionista neće moći odrediti potpuni popis dopuštenih ili zabranjenih namirnica. U procesu formiranja glavnog izbornika hrane za atopijski dermatitis kod odraslih, potrebno je uzeti u obzir specifičnost „cross alergije na hranu“.

Važno je! Da bi se prilagodila prehrana, pacijent mora proći redovite preglede funkcioniranja probavnog sustava, budući da su većina proizvoda pseudoalergeni, koji manifestiraju svoje djelovanje na pozadini poremećaja crijevne sluznice.

Rotary Diet

Pomoći će otkriti alergije na određene proizvode. Rotacijska dijeta za atopijski dermatitis osobito je popularna u pedijatriji. On omogućuje istovremenu uporabu raznih proizvoda. Neki znanstvenici tvrde da monotipska hrana nekoliko puta povećava rizik od alergija. To jest, što pacijent duže jede iste proizvode, to je vjerojatnija reakcija na te komponente.

Prehrana tijekom trudnoće i dojenja

Ako trudnica ima genetsku predispoziciju za alergijske bolesti, onda bi trebala voditi brigu o posebnoj prehrani. Mliječni proizvodi trebaju biti prisutni u njezinoj prehrani. Normaliziraju metaboličke procese u crijevima, jačaju imunološki sustav, poboljšavaju probavu. Pacijenti se često pitaju je li kiselo vrhnje moguće konzumirati tijekom atopijskog dermatitisa. U ovom slučaju, nutricionisti čak preporučuju jesti ovaj proizvod za hranu, ali u ograničenim količinama. Gdje god trebate znati osjećaj za mjeru.

Od mesa preferiraju govedinu ili zeca. Od biljnih ulja bolje je koristiti kukuruz, masline ili uljanu repicu. Kašice se kuhaju u povrću, vodi ili obranom mlijeku.

Dovoljna količina čiste vode smanjuje manifestacije atopijskog dermatitisa.

Nutricionisti preporučuju buduće mame da jedu kuhanu hranu ili one koje su na pari. Time se poboljšava proces hidrolize i asimilacije hrane u crijevu. Trudnice također treba isključiti kontakt s kućnim kemikalijama.

Kako bi se spriječio razvoj atopijskog dermatitisa, biljni proizvodi koji sadrže mnogo karotena (rajčica, bundeve, mrkva, repa, paprika itd.) Isključeni su iz prehrane.

Sjeti. Ako dojena beba ima labavu stolicu, povrće i voće se tretiraju toplinom. Tijekom dojenja, najbolje je da majke zaborave na upotrebu antiperspiranta i parfema.

Dijeta za bebe

Nedavno su se liječnici sve više suočavali s ustavnim ekcemom kod beba. Stoga je pitanje što možete jesti s atopijskim dermatitisom posebno važno.

Kod dojenčadi su najčešće žarišta atopijskog dermatitisa lokalizirana na naborima udova i na licu.

Dermatitis kod jednogodišnje djece očituje se u obliku dijateze. Uvesti nove proizvode u prehranu takvog djeteta treba biti s velikim oprezom, jer postoji velika vjerojatnost alergija. Liječnici preporučuju da se dijetetskoj prehrani doda više od jednog novog proizvoda tjedno. Prikorm treba davati u sredini ili na kraju glavnog hranjenja. Kada se nađe osip ili bilo koja druga manifestacija, novo uvedeni element je isključen iz prehrane.

Ponekad dolazi do pogoršanja bolesti kada protein kravljeg mlijeka uđe u tijelo djeteta, a zatim se zamijeni analogima soje.

Kao komplementarna ponuda za jednogodišnje dijete:

• biljni pire od kupusa, natopljeni krumpir;
• sokovi i voćni pireji;
• kefir, niski masni sir;
• zobena kaša i kaša od heljde na voćnim ili povrtnim jušama;
• dva puta kuhanog mesa od zeca ili govedine.

Savjet! Kod dijagnosticiranja atopijskog dermatitisa kod beba najbolje je zamijeniti standardnu ​​hranu specijaliziranom dječjom hranom, koja je namijenjena određenoj dobi.

Pacijent s genetskom predispozicijom za atopijske bolesti propisuje lijekove samo iz jasnih, razumnih razloga.

Opcije menija za dijete za odrasle s atopijskim dermatitisom

S obzirom na sve preporuke stručnjaka, možete napraviti približnu prehranu za pacijente s dijagnozom difuznog neurodermatitisa Broca.

• Doručak. Posna zobena kaša, kuhana u vodi, zeleni čaj.
• Ručak. Jela od povrća, rižina kaša s pari, ne jakog čaja.
• Večera. Vegeta, čaj od limete ili mente.

• Doručak. Komad sušenog crnog kruha, zelenila s svježim sirom, čaj.
• Ručak. Jela od povrća, heljda kaša s jetrom, salata od mrkve i kupusa, žele.
• Večera. Riblji kotleti, kuhano povrće, biljni čaj.

• Doručak. Kaša od riže. Kompot.
• Ručak. Juha od ječma, pire krumpir, zapečene loptice, čaj.
• Večera. Puding od sira, čaj.

• Doručak. Vermicelli, kuhani u mlijeku, čaj.
• Ručak. Diet borsch, vinaigrette, mesne okruglice, kompot.
• Večera. Kuhani krumpir, žele.

Pred-pranje omogućuje uklanjanje dodatnog škroba iz krumpira

Dijetetski meni za atopijski dermatitis kod odraslih može biti vrlo svestran i koristan. U procesu pripreme treba konzultirati alergologa.

Napomena. Povremeno se javlja reakcija na proizvode koji u načelu nisu alergeni. U ovom slučaju potrebno je eliminirati unakrsnu alergiju. Na primjer, ako pacijent ima preosjetljivost na antibakterijska sredstva, može doći do negativne reakcije na pozadini uporabe mesa ili drugih proizvoda kojima su dodani slični lijekovi kako bi se povećao rok trajanja.

Promatranje dobro uspostavljene prehrane pomoći će u liječenju Brocina difuznog neurodermitisa.

Preporuka! Prilikom odabira dijete za atopijski dermatitis kod odraslih, posebnu pozornost treba posvetiti kvaliteti vode. Poznato je da u cjevovodnoj vodi ima mnogo klora i drugih aditiva za pročišćavanje koji mogu izazvati alergije. Stoga je kod difuznog neurodermitisa najbolje piti flaširanu vodu.

zaključak

Prije primjene ove ili one prehrane, trebate se posavjetovati s iskusnim nutricionistom. Da bi se poboljšalo stanje pacijenta, stručnjaci preporučuju upotrebu probiotika koji optimiziraju mikrobni sastav crijeva.