Što možete i ne možete jesti s atopijskim dermatitisom

Atopijski dermatitis je alergijska bolest koja se manifestira kao iritacija kože: svrbež, crvenilo, osip i teška desquamation.

Postoje dvije faze bolesti: pogoršanje i remisija.

Atopijski dermatitis može se liječiti na različite načine, ali kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti, potrebno je strogo pridržavanje prehrane, o čemu će se raspravljati.

Što ne može jesti, a što može

U prisutnosti takve bolesti kao atopijski dermatitis, kategorički je potrebno isključiti iz prehrane:

• Crvene bobice;
• citrusa;
• Masno meso;
• Krastavci i čokolada.

Također se preporuča uzimanje alkohola tijekom liječenja.

Također biste trebali ograničiti potrošnju šećera, krastavaca i raznih konzerviranih proizvoda.

Kod odraslih

Odrasla osoba treba dobiti dovoljno energije za punopravni život.

Za to mu treba sljedeći set proizvoda:

• Za doručak: kaša na vodi ili obrano mlijeko, nakon - zeleni čaj;
• Za ručak: nemasna riba ili goveđa juha, kuhani krumpir i mršav mesni kotlet;
• Za večeru: pirjano povrće i kuhana riba, čaša kefira.

Kako zamijeniti štetne proizvode

Između obroka možete jesti bananu ili jabuku.

Za djecu i bebe

Izbornik treba sadržavati sljedeće proizvode:

• Lean govedina, teletina;
• Juhe na bazi žitarica ili povrća;
• Pirei od povrća i voća;
• Mliječni proizvodi bez masnoće.

Dopunska hrana za dojenčad do godinu dana uključuje:

• Pire od kruške ili jabuke;
• Zobena kaša ili heljda kaša u vodi ili obranom mlijeku;
• Pire od tikvica ili krumpira.

Što hraniti dijete

Njegujući majke

Kada se otkrije atopijski dermatitis, majka koja doji nikada ne smije jesti agrume, crvene bobice, kisele krastavce i čokoladu. Također budite oprezni s orašastim plodovima, masnom ribom i mesom.

Hipoalergena dijeta

U tom slučaju, popis dopuštenih proizvoda odabire liječnik, nakon analize uzoraka za alergene, uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike organizma.

Sljedeći proizvodi mogu biti isključeni iz prehrane:

• Riba i plodovi mora;
• Crvene bobice: jagode, maline, brusnice i ribizle;
• Jaja i proizvodi s njihovim sadržajem;
• grah;
• jabuke;
• Dinje i lubenice;
• banane;
• Neki orah.

To može biti stroža dijeta, jer u drugim slučajevima neki proizvodi s popisa ne pripadaju zabranjenim.

Za dojilje

Prehrana majke koja doji ima niz značajki, budući da je nužno smanjiti rizik od pogoršanja bolesti u ovom ključnom razdoblju.

Za hranjenje dojilje preporučuju se teletina, pari, sve vrste mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom masti, zeleno povrće i voće.

Za djecu

Prehrana za djecu s ovom bolešću mora uključivati: nemasno meso, po mogućnosti pari, juhe od žitarica i voćne piree.

Za odrasle

Prehrana odrasle osobe s takvom prehranom za dobru prehranu trebala bi uključivati:

• Meso peradi ili kunića kuhano ili na pari;
• Neke vrste riba;
• Bilo koje zeleno povrće;
• kaša;
• Kuhani i nemasni mliječni proizvodi.

Dopušteni su neki plodovi: banane, marelice i breskve.

Recepti jela

Za djecu

Budući da u mesu mogu postojati ograničenja, postoji dobar recept za odreske na bazi heljde.

To će zahtijevati:

• 2 šalice kruške od heljde;
• 2 velika krumpira;
• Začini za okus, pokušajte dodati malo soli što je više moguće;
• Biljno ulje za prženje.

Dok je heljda kuhana, krumpir utrljajte na ribež, istisnite višak vlage i pomiješajte s kuhanom heljdom, dodajte začine i sol.

Pržite na velikoj vatri 3-5 minuta na svakoj strani ispod zatvorenog poklopca.

Mesne pljeskavice s tikvicama

Za one koji nemaju ograničenja u mesu, možete napraviti kotlete na temelju nemasnog mesa s tikvicama.

Za pripremu takvog jela trebate uzeti:

• 600-700 g mljevene peradi ili zeca, bolje je da se ne priprema, već da se napravi sam;
• 200-300 g tikvica;
• 1 luk i 1 češnjak;
• Začini i sol u malim količinama.

Napravite kotlete od kuhanog mljevenog mesa, napravite 10-12 komada i pržite ih na visokoj vatri dok ne budu gotovi.

Skutine i zelje

Za promjenu u prehrani, mogu se izraditi peciva.

Da biste to učinili, uzmite pita kruh, 200 grama svježeg sira i peršin i kopar.

Kravlji sir i zelenilo su drobljeni i miješani, a pita je izrezana na 4 komada, zatim se formiraju valjci, vrlo je ukusna i zdrava.

Za odrasle

Odrasli ljudi mogu praviti i mesne okruglice na bazi mesa i tikvica, ako nema ograničenja u uporabi mesa.

Da biste to učinili, uzmite 300 grama nemasne govedine, 5-6 krumpira, 1 jaje, 1 kuhanu mrkvu i 1 luk.

Potrebno je napraviti nadev od proizvoda, napraviti kotlete bolje od male veličine i kuhati ih u dvostrukom kotlu 15-20 minuta.

Ako ga nema, potrebno je uzeti lonac za pirjanje, staviti na njega prikladno cjedilo tako da voda gotovo dostiže dno.

Položite hamburgere i kuhajte s 20 minuta stalno kipuće vode.

Ovaj recept je koristan i za odrasle i za djecu, pogotovo ako postoje ograničenja za uporabu proizvoda na bazi pšeničnog brašna.

Za ražene tortilje morate uzeti:

• 2 šalice raženog brašna;
• 0,5 žličice sode;
• 200 grama margarina;
• 1,5-2 žlice šećera;
• 2-3 žlice zobene kaše;
• Prstohvat soli;
• 2-4 žlice vode.

Ovi proizvodi su umiješani krutim tijestom od kojeg su namotane torte.

Pecite u pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Rotary Diet

Prehrambena prehrana može biti vrlo monotona i tijekom vremena može doći do nedostatka određenih tvari ili vitamina u tijelu. Za borbu protiv toga, stvorena je rotacijska dijeta.

Njegovo značenje je da se, prema određenom obrascu, proizvodi koji se slabo toleriraju mogu konzumirati u malim količinama.

Na određene dane možete pojesti malo masnog mesa, jaja, crvenog voća ili čokolade. Ovaj se pristup temelji na načelu da odmjerena uporaba proizvoda koji se slabo toleriraju neće dovesti do alergija i neće moći poboljšati negativnu reakciju tijela.

Eliminacijska dijeta

Ova vrsta prehrane je najstroža i propisana je od strane liječnika nakon što su identificirani alergeni na hranu.

Sustav eliminacije prehrane podrazumijeva potpunu eliminaciju glavnog alergena iz prehrane i njegovu potpunu ili djelomičnu zamjenu sličnim proizvodom koji ne uzrokuje negativnu reakciju tijela.

Kod atopijskog dermatitisa, masno mljeveno svinjsko meso zamjenjuje se mljevenim piletinom ili teletinom. Ako ste alergični na jaja, onda su majoneza, salate, kolači i druge namirnice koje ih sadrže potpuno isključene iz prehrane.

Brusnice, ribizle i jagode zamjenjuju jabuke, marelice, krkavine i banane. Također, ovaj elektroenergetski sustav uključuje visoku iskoristivost mekinja i vlakana.

Dijeta za atopijski dermatitis kod odraslih - pravila prehrane, dopuštene i zabranjene hrane

Jedna od najčešćih alergijskih kožnih bolesti je atopijski dermatitis. Ljudi s genetskom predispozicijom češće pate od toga. Hipoalergijska dijeta s atopijskim dermatitisom pomoći će izbjeći ponavljanje bolesti.

Opća pravila

Da bi se postiglo stanje stabilne remisije bolesti, važno je slijediti niz pravila. Stručnjaci preporučuju bolesnike s atopijskim dermatitisom:

• isključiti alkohol iz izbornika;
• ne jesti alergenu hranu;
• smanjiti unos soli i šećera;
• jedite frakcijsko kako biste izbjegli prejedanje;
• koristiti odgovarajuću količinu vitamina i mikroelemenata;
• pijte najmanje 2-3 litre tekućine dnevno.

Što možete jesti s atopijskim dermatitisom

Da bi stanje pacijenta ostalo normalno, važno je isključiti alergene iz izbornika. Popis dopuštenih proizvoda prikazan je u tablici:

Nemojte sadržavati alergene

Koristite s oprezom

• ječam;
• zobeno brašno;
• heljda;
• proso.

• Kukuruzni griz;
• riža (prije kuhanja dugo natopljena).

• grah;
• grašak;
• leća.

• tikvice;
• krastavci;
• Prokulice;
• squash;
• špinat;
• peršin;
• brokula;
• kopar;
• Bijeli kupus (osim kiselog kupusa).

• Slatka paprika (zelena);
• repa;
• patlidžan;
• bundeve;
• salata.

• gooseberries;
• bijeli ribiz;
• žuta trešnja

• Kalina;
• višnja;
• brusnice;
• crveni ribiz;
• borovnice;
• brusnica.

Niska-mast sorte pečena ili kuhana.

• Maslac (do 10 g dnevno);
• jogurt;
• hrana s niskim udjelom masti.

• Sir (neoštre sorte);
• mlijeko sa sadržajem masti do 2,5% (samo za kuhanje kaše).

• Goveđa jetra;
• bujoni s niskim udjelom masti;
• iznutrice.

• Tjestenina od durum pšenice;
• kruh bez glutena;
• kruhovi od žitarica;
• kolačići od zobi

• Prirodna marmelada jabuke;
• domaći marshmallows;
• ispušni štrudl od tijesta.

• Zelene jabuke;
• žute šljive;
• kruške;
• datumi;
• šljive.

• kivi;
• banane;
• marelice;
• breskve;
• suhe marelice

• Biljno ulje;
• zeleni čaj;
• fruktoza.

• kave;
• kompot od suhog voća;
• cikorija;
• sol (do 4 g dnevno).

Što ne jesti

Dijeta za dermatitis kod odraslih i djece treba isključiti visoko alergenu hranu. To uključuje:

1. Žitarice: pšenična griz, griz, sago.
2. Mliječni proizvodi: jogurti s aditivima, masne kisele vrhnje, kozje mlijeko, pikantni i slani sirevi, vrhnje.
3. Povrće: rajčice, rotkvice, celer, repa, mrkva, ljute paprike, soja, kiseljak.
4. Bobice: divlje jagode, jagode, trešnje, crveno grožđe.
5. Riba, plodovi mora: masne sorte, dimljeno meso, kavijar, konzervirana hrana.
6. Voće: marelice, agrumi, dinje, jabuke (žute i crvene).
7. Meso: piletina, patka, kobasice, gulaš, guska, pašteta, mast.
8. Slatkiši: čokolada, kolači, kreme, sladoled.
9. Ostalo: gljive, majoneza, alkohol, senf, jaja, orašasti plodovi, med.

Unakrsna reaktivnost proizvoda

Podaci prikazani u tablici:

Alergija na pelud

• lubenica;
• dinje;
• sjemenke suncokreta (kozinaki, halva);
• majoneza.

• Suncokretovo ulje;
• tikvice;
• patlidžan;
• senf.

Alergija na pelud drva

• mrkva;
• plodovi grmlja i drveća;
• matice.

• peršin;
• celer.

Alergija na plijesan

• sir;
• kvas, pivo;
• tijesto od kvasca;
• kiseli kupus.

• tekućina;
• vino;
• šećera i njegovih nadomjestaka.

Alergija na žitarice

• Proizvodi od brašna;
• krušni kvas;
• zobene pahuljice.

• kakao;
• dimljena kobasica;
• kava.

Alergija na kokošja jaja

• pile;
• pileća juha;
• prepelica;
• jaja prepelica.

• majoneze;
• patka.

Alergija na cijelo mlijeko

• Kozje mlijeko;
• govedina;
• teletina.

Enzimatski pripravci iz goveda gušterače.

Dijetni jelovnik za odrasle s atopijskim dermatitisom

Temelj liječenja bolesti je dijeta. Prehrana odraslih osoba s atopijskim dermatitisom treba biti strogo kontrolirana tako da bolest ne napreduje. Uzorak bolesničkog izbornika:

1. Doručak: nisko-masni svježi sir, kompot od jabuka ili kefir.
2. Drugi doručak: pečena jabuka.
3. Ručak: goveđi file u pećnici s povrćem ili heljdinom kašom.
4. Sigurno, banana / kruška.
5. Večera: pečena brokula / kuhana riža / kukuruz, teletina, pečena u foliji.

Eliminacijska dijeta

Posebno strogo kontrolirati prehranu za atopijski dermatitis se preporučuje za odrasle osobe s pogoršanjem bolesti. Cilj eliminacijske dijete je identificirati alergen i minimizirati njegove učinke na tijelo. Program predviđa ponovno postavljanje prehrane i postupno uvođenje proizvoda u jelovnik odraslog pacijenta.

Dijeta za odrasle atopikov ima nekoliko faza. Uzorak izbornika:

1. Prva tri dana: krušne mrvice, mirna voda.
2. 4-5 dana: uvođenje 1 vrste nemasnog mesa (puretina, zec ili teletina).
3. 6-7 dana: uvođenje fermentiranog mliječnog proizvoda.
4. 8-9 dan: uvođenje kuhanog povrća.
5. 10-11 dana: uvođenje žitarica, sapi.

rotacioni

Ova dijeta za odrasle s atopijskim dermatitisom ima mnoge pozitivne kritike. Predstavnik svake skupine hrane pojavljuje se u prehrani jednom svaka 4 dana. Potrebno je vrijeme za identifikaciju alergena. Ako nema negativne reakcije, pacijent slijedi dijetu, mijenjajući sastojke kako bi sam odredio siguran meni.

Salata od mrkve, pečena teletina

Banana Smoothie

Salata od kupusa, kuhana pileća prsa

Kivi, Pečeni Pollock

Pariće mesne okruglice od puretine, avokado

Za trudnice i dojilje

Dijeta za trudnice s atopijskim dermatitisom trebala bi se sastojati od liječnika: alergologa, ginekologa i nutricionista. Tijekom prehrane, važno je pratiti proteine ​​u urinu pacijenta, razinu šećera u krvi, razinu hemoglobina. Približan dnevni meni:

1. Doručak: zobena kaša s borovnicama i medom kuhani u vodi. Zeleni čaj.
2. Drugi doručak: 1 jabuka, kefir.
3. Ručak: salata od kupusa s mrkvom, juha od povrća, kuhana govedina s rižom, kompot od sušenog voća.
4. Snack: 1 banana, prirodni jogurt bez dodataka.
5. Večera: povrće na pari s goveđom jetrom, čaj od šipka.
6. Za noć: 1 čaša kefira.

recepti

Odraslim osobama s atopijskim dermatitisom savjetuje se pripremanje obroka u dvostrukom kotlu ili pećnici kako bi se dobila hrana s niskim udjelom masti. Važno je odabrati i uskladiti sastojke. Promatranje atopijske prehrane je lakše ako pročitate recepte posebnih antialergijskih jela.

Turska kotla na pari

• Vrijeme: 70 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Teškoća: srednja.

Turski kotleti savršeni su za ručak i večeru. Poslužite ih s pire krumpirom ili pirjanim povrćem. Ako kuća nema dvostruki kotao, poluproizvode možete ispeći u foliji s malom količinom ulja.

sastojci:

• pureći file, 400 g;
• rižino brašno - 2 žlice.
• tikvice - 150 g

Način pripreme:

1. Tikvice očistite, odvojite od sjemenki, narežite.
2. Mljevenje mesa brusiti.
3. Kombinirajte sastojke, dodajte brašno, sol.
4. Pobijedite dobiveni nadjev.
5. Formirajte pljeskavice.
6. Kuhajte par 45 minuta.

Goveđa juha od heljde

• Vrijeme: 55 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Teškoća: srednja.

Ovo jelo za odrasle s atopijskim dermatitisom ima dobar ukus i apsolutno je sigurno za zdravlje. Važno je uzeti mršavo meso kako bi se izbjegla negativna reakcija tijela, ne koristiti začine i mnogo soli.

sastojci:

• govedina - 200 g;
• krumpir - 2 kom.
• pare od heljde - 2 žlice l.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.

Način pripreme:

1. Prokuhajte goveđu juhu, ocijedite.
2. Luk s mrkvom očistiti, usitniti, pasivirati s malom količinom ulja.
3. Uzmi 2 litre juhe, dovede do kuhanja.
4. Krumpir izrezati na kockice, zaspati u tavi.
5. Dodajte pečeno povrće, kuhajte 10 minuta.
6. Pokrijte heljdu.
7. Kuhajte juhu dok svi sastojci nisu spremni.

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis

Atopijski dermatitis je česta bolest alergijske kože. Najčešće se dijagnosticira kod pacijenata koji imaju genetsku predispoziciju za atopijske bolesti (alergijski rinitis, astma, polinoza). Nepodnošljivo svrab, hiperemija i suha koža glavni su simptomi bolesti. Što bi trebala biti dijeta za atopijski dermatitis?

Sadržaj

Atopijski dermatitis (ekcematoidni, ustavni ekcem, Benierski pruritus, Brocin difuzni neurodermatitis) je kronična genetski određena kožna patologija koju prate teški svrbež, osip i povećani IgE te preosjetljivost na alergijske i nealergijske podražaje. Bolest se dijagnosticira u bolesnika različitih dobnih kategorija. Najčešće se simptomi javljaju u jesensko-zimskom razdoblju. Tijekom ljeta, svi pacijenti imaju kontinuiranu remisiju, omogućujući pacijentima da vode pravi životni stil.

Glavni znakovi difuznog neurodermatitisa su suha i svrbež kože.

Dijeta za atopijski dermatitis igra ključnu ulogu u terapijskoj i rekreativnoj praksi ove patologije. Glavni ciljevi dijetalne terapije:

1. Spriječite izlaganje alergenima na tijelu.
2. Osigurati protok biokomponenti koje aktiviraju procese epitelizacije i obnove kože.

Najčešće se bolest dijagnosticira u dojenčadi kada su imunološki i živčani sustavi još uvijek slabo formirani.

Opće prehrambene smjernice

Da bi se postigao maksimalni terapijski rezultat, bolesnici s atopijskim dermatitisom trebaju slijediti sljedeće smjernice:

• smanjiti unos soli i šećera;
• eliminirati alkohol i alergene iz hrane iz prehrane;
• konzumiraju dovoljno vitamina, mikro- i makronutrijenata;
• nemojte se prejesti, držite se djelomične prehrane (jedite pet ili šest puta dnevno, ali malo po malo);
• strogo se pridržavajte preporuka stručnjaka;
• pijte najmanje 2-3 litre tekućine dnevno.

Savjet! Ako je prehrambena ishrana za atopijski dermatitis nedjelotvorna, bolje je potražiti kvalificiranu pomoć iskusnog stručnjaka u bolnici.

Zabranjena hrana za atopijski dermatitis

Što možete jesti s atopijskim dermatitisom? Je li moguće jesti vrhnje s atopijskim dermatitisom? Ova i druga pitanja zanimljiva su mnogim ljudima. Ispod je tablica zabranjenih i dopuštenih namirnica za atopijski dermatitis.

Koristite s oprezom

Kruh Bran

Meso i mesni proizvodi

Iznutrice (mozgovi, jetra, pluća, bubrezi, jezik, vimena itd.)

Svinjetina s niskom razinom masnoće u kuhanom i pirjana

Ne oštre vrste sira

Voćni jogurti

Začinjeni začinjeni sir

Bugarski papar (crvena, zelena)

Crvena i crvena ribizla

Sorte zelene jabuke

Citrusni i tropski plodovi

Suho voće (smokve, datulje, suhe marelice)

Maslinovo, suncokretovo ili kukuruzno ulje

Prvo mjesto među alergenima, izazivajući razvoj ekcematoida, zauzimaju hranu

NAPOMENA! Hipoalergeni proizvodi i uravnotežena prehrana poboljšat će stanje kože, učiniti je mekšom i elastičnijom.

Eliminacijska dijeta

To je vrlo stroga dijeta koja ograničava recepciju vaših omiljenih proizvoda. Prezentirana prehrana s atopijskim dermatitisom usmjerena je na utvrđivanje alergena. Treba napomenuti da takva dijeta može potaknuti razvoj mikroelementoze, hipo-i avitaminoze.

Tijekom prva tri dana bolesnik konzumira samo negaziranu mineralnu vodu sa svježim krušnim mrvicama. Zatim, svaki sljedeći dan, novi proizvod se uvodi u prehranu. Prvo, dodajte bilo koji mliječni proizvod, pratite odgovor tijela tijekom dana. Nadalje, prema sličnoj shemi, postupno se uvode i drugi elementi životinjskog i biljnog podrijetla. Kada se na koži pojave alergijski osipi, proizvod je isključen iz prehrane.

Dijeta alergije

Stručnjaci preporučuju uporabu hipoalergijske dijete za atopijski dermatitis samo uz precizno postavljenu dijagnozu. Etiologija ustavnog ekcema u djece najčešće je povezana s iritantima hrane. Najvažniji alergeni proizvodi su mahunarke, žumanjak za bebe.

Napomena. Kod odraslih bolesnika patologija se najčešće razvija na temelju kombiniranih učinaka prehrambenih i inhalacijskih alergena. Glavni provokatori za razvoj alergija su orašasti plodovi i proizvodi od karotena.

Orašasti plodovi smatraju se jakim alergenima.

Izbor izbornika je individualan. Nitko od nutricionista neće moći odrediti potpuni popis dopuštenih ili zabranjenih namirnica. U procesu formiranja glavnog izbornika hrane za atopijski dermatitis kod odraslih, potrebno je uzeti u obzir specifičnost „cross alergije na hranu“.

Važno je! Da bi se prilagodila prehrana, pacijent mora proći redovite preglede funkcioniranja probavnog sustava, budući da su većina proizvoda pseudoalergeni, koji manifestiraju svoje djelovanje na pozadini poremećaja crijevne sluznice.

Rotary Diet

Pomoći će otkriti alergije na određene proizvode. Rotacijska dijeta za atopijski dermatitis osobito je popularna u pedijatriji. On omogućuje istovremenu uporabu raznih proizvoda. Neki znanstvenici tvrde da monotipska hrana nekoliko puta povećava rizik od alergija. To jest, što pacijent duže jede iste proizvode, to je vjerojatnija reakcija na te komponente.

Prehrana tijekom trudnoće i dojenja

Ako trudnica ima genetsku predispoziciju za alergijske bolesti, onda bi trebala voditi brigu o posebnoj prehrani. Mliječni proizvodi trebaju biti prisutni u njezinoj prehrani. Normaliziraju metaboličke procese u crijevima, jačaju imunološki sustav, poboljšavaju probavu. Pacijenti se često pitaju je li kiselo vrhnje moguće konzumirati tijekom atopijskog dermatitisa. U ovom slučaju, nutricionisti čak preporučuju jesti ovaj proizvod za hranu, ali u ograničenim količinama. Gdje god trebate znati osjećaj za mjeru.

Od mesa preferiraju govedinu ili zeca. Od biljnih ulja bolje je koristiti kukuruz, masline ili uljanu repicu. Kašice se kuhaju u povrću, vodi ili obranom mlijeku.

Dovoljna količina čiste vode smanjuje manifestacije atopijskog dermatitisa.

Nutricionisti preporučuju buduće mame da jedu kuhanu hranu ili one koje su na pari. Time se poboljšava proces hidrolize i asimilacije hrane u crijevu. Trudnice također treba isključiti kontakt s kućnim kemikalijama.

Kako bi se spriječio razvoj atopijskog dermatitisa, biljni proizvodi koji sadrže mnogo karotena (rajčica, bundeve, mrkva, repa, paprika itd.) Isključeni su iz prehrane.

Sjeti. Ako dojena beba ima labavu stolicu, povrće i voće se tretiraju toplinom. Tijekom dojenja, najbolje je da majke zaborave na upotrebu antiperspiranta i parfema.

Dijeta za bebe

Nedavno su se liječnici sve više suočavali s ustavnim ekcemom kod beba. Stoga je pitanje što možete jesti s atopijskim dermatitisom posebno važno.

Kod dojenčadi su najčešće žarišta atopijskog dermatitisa lokalizirana na naborima udova i na licu.

Dermatitis kod jednogodišnje djece očituje se u obliku dijateze. Uvesti nove proizvode u prehranu takvog djeteta treba biti s velikim oprezom, jer postoji velika vjerojatnost alergija. Liječnici preporučuju da se dijetetskoj prehrani doda više od jednog novog proizvoda tjedno. Prikorm treba davati u sredini ili na kraju glavnog hranjenja. Kada se nađe osip ili bilo koja druga manifestacija, novo uvedeni element je isključen iz prehrane.

Ponekad dolazi do pogoršanja bolesti kada protein kravljeg mlijeka uđe u tijelo djeteta, a zatim se zamijeni analogima soje.

Kao komplementarna ponuda za jednogodišnje dijete:

• biljni pire od kupusa, natopljeni krumpir;
• sokovi i voćni pireji;
• kefir, niski masni sir;
• zobena kaša i kaša od heljde na voćnim ili povrtnim jušama;
• dva puta kuhanog mesa od zeca ili govedine.

Savjet! Kod dijagnosticiranja atopijskog dermatitisa kod beba najbolje je zamijeniti standardnu ​​hranu specijaliziranom dječjom hranom, koja je namijenjena određenoj dobi.

Pacijent s genetskom predispozicijom za atopijske bolesti propisuje lijekove samo iz jasnih, razumnih razloga.

Opcije menija za dijete za odrasle s atopijskim dermatitisom

S obzirom na sve preporuke stručnjaka, možete napraviti približnu prehranu za pacijente s dijagnozom difuznog neurodermatitisa Broca.

• Doručak. Posna zobena kaša, kuhana u vodi, zeleni čaj.
• Ručak. Jela od povrća, rižina kaša s pari, ne jakog čaja.
• Večera. Vegeta, čaj od limete ili mente.

• Doručak. Komad sušenog crnog kruha, zelenila s svježim sirom, čaj.
• Ručak. Jela od povrća, heljda kaša s jetrom, salata od mrkve i kupusa, žele.
• Večera. Riblji kotleti, kuhano povrće, biljni čaj.

• Doručak. Kaša od riže. Kompot.
• Ručak. Juha od ječma, pire krumpir, zapečene loptice, čaj.
• Večera. Puding od sira, čaj.

• Doručak. Vermicelli, kuhani u mlijeku, čaj.
• Ručak. Diet borsch, vinaigrette, mesne okruglice, kompot.
• Večera. Kuhani krumpir, žele.

Pred-pranje omogućuje uklanjanje dodatnog škroba iz krumpira

Dijetetski meni za atopijski dermatitis kod odraslih može biti vrlo svestran i koristan. U procesu pripreme treba konzultirati alergologa.

Napomena. Povremeno se javlja reakcija na proizvode koji u načelu nisu alergeni. U ovom slučaju potrebno je eliminirati unakrsnu alergiju. Na primjer, ako pacijent ima preosjetljivost na antibakterijska sredstva, može doći do negativne reakcije na pozadini uporabe mesa ili drugih proizvoda kojima su dodani slični lijekovi kako bi se povećao rok trajanja.

Promatranje dobro uspostavljene prehrane pomoći će u liječenju Brocina difuznog neurodermitisa.

Preporuka! Prilikom odabira dijete za atopijski dermatitis kod odraslih, posebnu pozornost treba posvetiti kvaliteti vode. Poznato je da u cjevovodnoj vodi ima mnogo klora i drugih aditiva za pročišćavanje koji mogu izazvati alergije. Stoga je kod difuznog neurodermitisa najbolje piti flaširanu vodu.

zaključak

Prije primjene ove ili one prehrane, trebate se posavjetovati s iskusnim nutricionistom. Da bi se poboljšalo stanje pacijenta, stručnjaci preporučuju upotrebu probiotika koji optimiziraju mikrobni sastav crijeva.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece: izbornik

Pod dermatitisom razumjeti bilo koji upala koja se pojavljuje na koži osobe. Po svojoj prirodi, ovi upalni procesi mogu biti uzrokovani kemijskim, biološkim ili fizičkim oštećenjima. Ove bolesti su alergijske dermatoze. U ovom će se članku raspravljati o jednoj od najčešćih vrsta alergijske dermatoze - atopijskom dermatitisu, koji se nalazi u dječjem dijelu populacije, i prehrani koju treba slijediti s ovom vrstom kožnih bolesti.

Atopijski dermatitis - što je to?

Vrlo često, roditelji ne znaju što je atopijski dermatitis, i vrlo se boje tog imena. Zapravo, ovo je alergijska reakcija tijela na hranu, ili bilo koje druge supstance, koje se manifestiraju različitim kožnim osipima u vezi s nekim drugim simptomima.
Zašto se zove atopik? Atopija je obilježje tijela, genetski inkorporirano u njega, kako bi proizvelo povećanu količinu imunoglobulina nakon kontakta sa supstancama koje imunološki sustav smatra alergenima. Atopijski dermatitis najčešće se javlja u dojenčadi, ali se vrlo često nastavlja tijekom narednih godina života. Najčešće se slična alergijska reakcija javlja kod djece čiji roditelji također trpe ili boluju od slične alergijske reakcije.
Obično se pojavljuju atopijski dermatitisi u naborima gornjih i donjih ekstremiteta, u vratu, na stražnjem dijelu šake. Također, dermatitis se može pojaviti u uhu, obrazima i obrvama. U isto vrijeme, koža se počne vlažiti, stvaraju se karakteristične kore, a beba kod postaje suha. Osim toga, karakterističan simptom ove vrste alergije je ozbiljan svrbež u području kožnih osipa, dijete počinje grebati ta mjesta.

Specifični razlozi za pojavu ove vrste dermatitisa još nisu utvrđeni. Otprilike 1/10 ove alergije je uzrokovano reakcijom tijela na određene namirnice, osobito jaja, slatkiše, jagode, agrume i neke druge proizvode.

Preporuke za analizu alergena

Za alergijske manifestacije, krv mora biti donirana za testiranje na alergene. Rezultati bi trebali pokazati postoji li imunološka reakcija u tijelu na određeni proizvod (tvar) na staničnoj razini. Stručnjaci alergologi i imunolozi slažu se da je s bilo kojom alergijom potrebno ne samo liječiti njezine manifestacije, nego i eliminirati izazovni faktor koji uzrokuje alergijsku reakciju. U tu svrhu provode se analize, uzorci krvi za alergijske manifestacije.
Analiza je prikazana sljedećim kategorijama pacijenata:

• dijete ima simptome kao što su kratkoća daha, uporni kašalj, napadi gušenja, ponekad disanje prati povremeno disanje;
• dijete ima začepljen nos, sezonski ili cjelogodišnji rinitis, izrazito oticanje i svrbež očiju, kapaka, sinusa;
• pojavljuje se osip na tijelu, oticanje udova, lice;
• u povijesti djeteta postoje bolesti kao što su alergijski dermatitis, bronhijalna astma;
• postoji neodgovarajući odgovor tijela na ujeda insekata, kontakt s kućnim kemikalijama, lijekovima i upotrebom određene hrane.

Nije preporučljivo provesti laboratorijsko ispitivanje ako:

• dijete ima zaraznu ili virusnu bolest;
• alergijska bolest je u akutnoj fazi;
• s pogoršanjem kroničnih bolesti, ako ih ima;
• uzimanje bilo kakvih lijekova;
• dječja dob do 3 godine (u ovom slučaju potrebno je individualno savjetovanje s liječnikom koji odlučuje hoće li provesti laboratorijski test djetetove krvi)

Opći principi prehrane za atopijski dermatitis

Kada dijete ima prve znakove dijateze (ili alergijske reakcije) na kožu, roditelji trebaju smjesta odvesti dijete na sastanak sa specijalistom imunologom ili alergologom. Uzroci atopijskog dermatitisa mogu biti nekoliko, navedeni su gore. Najčešći je nutricijski atopijski dermatitis.
Budući da je hrana glavni uzrok ovog oblika dijateze, prehrana, uz liječenje, igra važnu ulogu u liječenju takvog dermatitisa. Osnovni princip prehrane u atopijskom dermatitisu je potreba da se iz menija djeteta ukloni hrana koja može uzrokovati dijatezu. Ti proizvodi uključuju:

• bilo koji mliječni proizvodi;
• jaja kokoši, patke, guske;
• svježe povrće, bobice i voće koje su crvene (ili narančaste) boje;
• svinjetina, janjetina, masna riba;
• bilo koji dimljeni proizvodi, bilo kakvi krastavci, proizvodi i jela koja su prošla prženje;
• sve začine, začine i umake;
• sve slatkiše, čokoladne proizvode, pčelinji med, sve vrste oraha;
• kad god je to moguće, bilo koja pripremljena hrana za takve pacijente preporučuje se sol ili dodavanje manje šećera.

Uz uvođenje u prehranu raznih jela (uključujući i nove za dijete) treba pratiti, jesu li manifestacije alergijskog dermatitisa. Ponekad se gore navedeni popis može povećati. Da bi se smanjio učinak krumpirovog škroba, obično se toči u hladnoj vodi 120 do 180 minuta prije kuhanja.

Ne zaboravite da se tijekom toplinske obrade (kuhanja ili kuhanja na pari) smanjuje alergenost proizvoda, uključujući i povrće koje ima crvenu boju.

Što možete jesti mama dojenje

Kada je dijete dojeno, svi proizvodi koje mama konzumira s mlijekom ulazi u tijelo djeteta. S majčinim mlijekom dijete prima brojne imunoglobuline koji mu pomažu da se odupre infekcijama. Međutim, majka koja doji treba pažljivo pratiti svoju prehranu tako da ne uključuje hranu koja može uzrokovati atopijski dermatitis kod dojenčadi ili nastaviti njezine manifestacije ako je već postignuta faza remisije.
Skup zabranjenih proizvoda je individualan u svakom pojedinom slučaju. Međutim, majka koja treba dojiti treba imati na umu da se uporaba određenog broja proizvoda treba odmah napustiti. To uključuje masne, začinjene jela, one proizvode u kojima postoje konzervansi ili boje, agrumi, čokolada, med. Dijeta dojilje obično uključuje povrće, voće i bobice koje su bijele ili zelene. Na prilog je bolje kuhati takve žitarice kao što su heljda ili smeđa riža.
U jelovniku dojilja nalaze se nisko-masno meso, bijela riba. Svi fermentirani mliječni proizvodi koje mama konzumira ne smiju sadržavati konzervanse. Plodovi mora također nisu vrijedni.

Što možete i ne možete jesti s atopijskim dermatitisom

Popis namirnica koje se mogu jesti uz atopijski dermatitis uključuje meso, ribu, mliječne proizvode, žitarice. Od dimljene hrane, pržene hrane, konzervansa i boja treba napustiti. Radi lakšeg razumijevanja informacija, dopuštene i zabranjene proizvode smanjili smo na stol.

Jela koja se preporučuju za dijatezu

Za djecu koja boluju od atopijskog dermatitisa potrebno je pripremiti posebna jela. To ne samo da će zaustaviti napredovanje bolesti, nego će je i spriječiti u budućnosti. Radi lakšeg snalaženja, dijelimo jela u povratnim kategorijama.

Za bebe

Ako je dijete dojeno i aktivno raste i dobiva na težini, nema hranjenja do 6 mjeseci. Pogotovo ako se takvim bebama dijagnosticira alergijski dermatitis. Nakon šest mjeseci za djecu s dijatezom, svi se dodaci primjenjuju samo pod nadzorom lokalnog liječnika. Postoje brojni prehrambeni zahtjevi za takve bebe koje se moraju poštivati:

• novi proizvodi se unose u njegovu prehranu samo kada nema očitih znakova bolesti;
• ne uvodi nekoliko novih proizvoda u isto vrijeme;
• Mama bi trebala voditi poseban dnevnik koji ukazuje na vrstu nove komplementarne hrane, reakciju na njega u djetetu. Ako se pojavi osip, nova hrana iz prehrane odmah se uklanja;
• hrana na sojinom mlijeku je manje alergena, pa je bolje koristiti je za hranjenje dojenčadi s atopijskim dermatitisom.

Mamci za djecu do godinu dana s dijatezom:

• bilo koji pire i sok od zelenih sorti povrća i voća (tikvice, kupus, jabuke, kruške, crni ribiz);
• mliječni proizvodi s niskim postotkom masti (ili s niskim udjelom masti);
• kuhani nekoliko puta i mljeveno meso zeca ili govedine;
• kompot od sušenog voća ili slabo kuhanog čaja.

Za djecu do 3 godine

U prehrani beba ove dobne skupine, morate unijeti kašu od sljedećih žitarica: heljda, zobena kaša, ječam, proso, kukuruz. Kruh - samo raženo, sušeno ili mršavo tijesto. Svi mliječni proizvodi i ne-oštri sirevi također bi trebali biti uključeni u njihov izbornik. Mesna jela trebaju biti pripremljena od nemasnog mesa i peradi. Povrće može uključivati ​​natopljene krumpire, sve vrste kupusa, tikvice i tikvice, bundeve, repu i zeleni grah u prehrani. Voće i bobice treba dati samo zeleno ili bijelo.

Za dijete predškolske dobi

Izbornik djeteta starijeg od tri godine praktički se ne razlikuje od jelovnika za malu djecu. Postoje ograničenja u uporabi alergenih proizvoda. Osim toga, morate osigurati da dječja hrana bude djelomična: ne tri obroka dnevno, već pet obroka dnevno. Za doručak i večeru, dijete kuha razne žitarice u mlijeku ili vodi, žitarice su prethodno namočene 60 minuta u vodi. Na ručku možete kuhati povrće ili pire od krumpira s mesom bez masti i peradi. Kao užina, možete ući u prehranu salata od zelenog povrća, mliječnih proizvoda, zelenih i bijelih plodova.

Za školsku djecu

U jelovnik školske djece, unesite one namirnice za koje nema alergijsku reakciju kože, pripremite razna jela od parenog mesa, peradi i ribe za par ili kuhajte u juhi. Možete pokušati postupno unositi u prehranu one namirnice na koje je vaše dijete imalo alergijsku reakciju kao dijete. Ako se ne pojave znakovi atopije, takvi se proizvodi mogu uvesti u prehranu 2 do 3 puta tjedno.

Kozje mlijeko za atopijski dermatitis kod djeteta

Svi proizvodi na bazi kozjeg mlijeka mogu izazvati alergijsku reakciju kod djece bilo koje dobi sklonosti atopijskom dermatitisu. Stoga, da bi čak i mliječni proizvodi izrađeni od kozjeg mlijeka, morate pažljivo. Svaki osip na koži beba nakon uzimanja takve hrane može biti znak dijateze.

Mlijeko od kozjeg mlijeka i mliječni proizvodi koji se na njemu temelje, bolje se apsorbira u probavnom sustavu beba do 3 godine od sličnih proizvoda iz kravljeg mlijeka. Stoga, vrlo često roditelji ubrizgavaju proizvode od kozjeg mlijeka u prehranu svojih beba.

Umjesto zaključka

Ako vaše dijete ima atopijski dermatitis, to nije razlog da vas obeshrabre ili uzrujaju. Ispravno odabrana dijeta ne samo da će pomoći da se oslobodite manifestacija alergijske prirode, već i naučiti vaše dijete u ranim godinama o načelima pravilne prehrane. Možda će u budućnosti pozitivno utjecati na prehrambene navike, spriječiti debljanje. U svakom slučaju, svaki se problem mora promatrati s pozitivnim stavom. Zapamtite da atopijski dermatitis nije bolest koja se smatra njegovom, samo je vaše dijete posebno i zahtijeva poseban pristup.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece i odraslih

Atopijski dermatitis je bolest koja zahtijeva dugotrajno, rigorozno liječenje, čije odsustvo ima ozbiljne posljedice. Bolest ima različite uzroke, a terapija za svakog pacijenta se odabire pojedinačno, a dijeta s atopijskim dermatitisom je indicirana u svim slučajevima. Radi se o njoj i raspravljat će se u ovom članku.

Može se pojaviti kao dijete, djetinjasto, u adolescenciji, u odrasloj dobi, opipljivo prodirući u uobičajeni način života osobe i razbijajući je.

Uzroci bolesti nisu pouzdano identificirani. Smatra se da ulogu koju igraju:

• nasljedni faktor;
• genetski poremećaji;
• prisutnost drugih alergijskih bolesti.

Razlika između atopijskog dermatitisa i alergijskog kontakta je u tome što iritanti koji uzrokuju pogoršanje bolesti mogu biti:

• specifični alergeni (u ovom slučaju razvija se egzogeni dermatitis),
• bilo koje druge tvari nealergijske prirode (i tada se bolest smatra endogenom).

U praksi postoje dvije glavne vrste prehrane: eliminacija i rotacija.

Eliminacijska dijeta za atopijski dermatitis

To je vrlo kruta dijeta, koju uglavnom preporučuju odrasli ili dijete s teškim pogoršanjem. Značenje je sljedeće:

Fotografija: Atopijski dermatitis

• potpuno "čisto", "ponovno" dijeta;
• zatim, uvođenjem jednog proizvoda svakih nekoliko dana, da se identificira alergen-iritant;
• minimizira alergijske učinke na tijelo.

Dijeta se sastoji od nekoliko koraka. Izbornik za svaki dan je sljedeći:

• 1-3 dana: voda i krekeri (bez soli, šećera, drugih aditiva);
• 4-5 dan: uvođenje proizvoda od mesa (jedan tip). To može biti kuhana govedina, jezik, suha svinjetina;
• 6-7 dana: uvođenje mliječnog proizvoda (po mogućnosti fermentiranog mlijeka);
• 8-9 dana: unošenje povrća (u kuhanom obliku);
• 10-11 dana: uvođenje sapi.

Ako tijelo dobro reagira na prehranu, nema pogoršanja bolesti, pokušaji primjene su dopušteni: vitke ptice (piletina, puretina), voće (banane, jabuke) - ako nema alergije na njih, pollinoza s unakrsnom reaktivnošću, s dobrom tolerancijom.

Kod manje od 10% djece s atopijskim dermatitisom alergije na hranu ili intolerancije izazivaju čimbenike. Zbog toga ishrana za eliminaciju blagotvorno djeluje na tijek bolesti samo u maloj skupini djece.

Rotacijska dijeta za atopijski dermatitis

To podrazumijeva nešto složeniji princip uvođenja novih proizvoda. To nije stroga dijeta, pa se može propisati (i najčešće propisati) djetetu.

1. Kod ove vrste prehrambene prehrane, indicirano je konzumiranje 1 proizvoda ne više od jednom u 4 dana.
2. Osim toga, preporuča se jesti samo jednu vrstu svake vrste hrane dnevno: na primjer, samo govedina, samo riža, i samo kefir.

Optimalni "početak" prehrane su 4 vrste proizvoda: meso, žitarice, mliječni proizvodi i 1 povrće.

Dakle, primjer dijete izgleda ovako:

Kada se alergijama na hranu na bilo koju vrstu nespecifične prehrane dodaju određena ograničenja. Dakle, u slučaju nepodnošenja proteina kravljeg mlijeka propisana je dijeta bez mliječnih proizvoda, au slučaju preosjetljivosti na gluten, bezglutenska dijeta.

Dijeta se bira u tri faze:

1. Strogo uklanjanje. Identifikacija uzročnih alergena;
2. Isključite sve aktivatore iz prehrane;
3. Proširenje prehrane za vrijeme remisije.

Treba zabilježiti vrstu hrane, njen volumen i reakciju tijela. To je potrebno kako bi se olakšao postupak određivanja proizvoda koji pokreću okidače. Posebno je važno zadržati takvu bilježnicu za djecu prve godine života tijekom razdoblja komplementarnog hranjenja.

Tablica alergenosti proizvoda iz Udruge pedijatara

Prihvaćeno je uvjetno alocirati proizvode koji su agresivni u smislu alergije, umjerene alergenosti i hipoalergeničnosti. Tablica alergenosti proizvoda može varirati u različitim izvorima, ali samo neznatno.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda za alergije iz Saveza pedijatara Rusije (1. dio) Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda za alergije iz Saveza pedijatara Rusije (2. dio)

Unakrsna reaktivnost nekih proizvoda

Vrlo je važno zapamtiti o unakrsnim reakcijama. Taj je problem posebno važan u razdoblju pogoršanja polinoze.

Tablica: Neki križni alergeni na hranu

Prehrambena prehrana prema dobi

Prema dobi proizvode atopijski dermatitis:

• novorođenčad (0-2 godine);
• djeca (2-12 godina);
• adolescentima i odraslima (> 12 godina).

Hipoalergena dijeta za svaku od ovih starosnih kategorija ima svoju vlastitu, pa stoga ima smisla razmotriti svaku od njih posebno.

Dijeta za odrasle i mlade

Prvi dio atopijskog dermatitisa nakon 12-15 godina nije "kanonski" slučaj. Češće se javljaju slučajevi kada se bolest manifestira u ranom djetinjstvu ili djetinjstvu, a zatim slijedi dugo razdoblje remisije, a zatim se, pod utjecajem određenih čimbenika, bolest ponovno pojačava.

U svakom slučaju, potrebna je dijeta za atopijski dermatitis kod odraslih. U odsutnosti preosjetljivosti na određeni proizvod ili skupinu proizvoda, propisana je nespecifična dijeta, na primjer, Ado dijeta, izvorno razvijena za djecu, ali sasvim primjenjiva u odraslih.

U slučaju teškog tijeka bolesti, dobre podnošljivosti i odsutnosti polisenzitizacije, možete stvoriti prilično raznolik jelovnik za tjedan dana. Općenito, dijeta izgleda ovako:

Dijeta za atopijski dermatitis kod adolescenata je potpuno ista. Prehrana mora biti regulirana ovisno o spolu, dobi osobe, njegovoj visini i težini, stupnju tjelesnog i mentalnog stresa, prisutnosti preosjetljivosti na bilo koji proizvod ili njihovoj netoleranciji.

Neophodno je isključiti iz prehrane:

• alkohol;
• hrana iz restorana brze hrane;
• dimljeno meso, kiseli krastavci, kiseli krastavci;
• energetska pića, tonici, gazirana pića;
• previše masne, pržene hrane.

Preporučljivo je prestati pušiti, smanjiti stres, promatrati san i odmoriti, održavati čistoću u stanu.

Dijeta za trudnice i dojilje

Atopijski dermatitis kod trudnica je prilično ozbiljan problem. Bolest donosi mnogo nelagode, ne mogu se svi lijekovi koristiti tijekom trudnoće, simptomi se pogoršavaju psihološkom komponentom.

Primjer izbornika trudnice za dan mogao bi izgledati ovako:

• Doručak. Kaša u vodi sa svježim bobicama, primjerice borovnice (osim jagoda i jagoda), med (bez polinoze), čaj;
• Drugi doručak Banana, čaša kefira;
• Ručak. Svježa salata od kupusa s maslinovim uljem, juha od povrća, kuhana govedina, riža, čaj;
• Vrijeme čaja Jabuka, prirodni jogurt;
• Večera. Jetra od govedine, povrće na pari, divlja ruža;
• Druga večera Kefir.

Tijekom laktacije

Mama dijeta za atopijski dermatitis u dojenčadi je obavezna i približno slična onoj koja se nudi za trudnice.

Razlika je u tome što je potrebno uzeti u obzir prisutnost alergije na određeni proizvod kod bebe i prilagoditi prehranu u tom pogledu.

1. Potrebno je isključiti sve proizvode visoke alergije, bez obzira na to kako ih nose žene i djeca.
2. Minimizirajte uporabu hrane prosječne alergenosti.

Dijeta s atopijskim dermatitisom za dojeću majku podrazumijeva obveznu uporabu vitaminsko-mineralnih kompleksa, proizvoda s probiotičkom aktivnošću (na primjer, proizvod jogurta bifilife).

U slučaju da se dijagnosticira atopijski dermatitis kod žene koja doji, te stoga ne može pružiti dobru prehranu djetetu zbog velikog broja ograničenja u hrani, preporučuje se prijenos djeteta s HB na umjetno ili miješano hranjenje.

Dijeta za bebe

U slučaju kada se atopijski dermatitis nađe kod novorođenčeta ili dojenčeta, glavni način ispravljanja bolesti je ograničiti prehranu majke. U slučaju kada je to nemoguće ili neučinkovito, preporuča se prijelaz na hranjenje umjetnim mješavinama mlijeka.

Dijeta za atopijski dermatitis kod dojenčadi podrazumijeva dvije točke:

• ispravan odabir formule za dojenčad;
• ispravno uvođenje komplementarne hrane.

U prvoj fazi terapije (kada se dijeta odabere tijekom pogoršanja), nužna je primjena specijaliziranih terapijskih smjesa:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptid SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka soja;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

U drugoj fazi, pri proširenju prehrane, prihvatljivo je koristiti smjesu na bazi djelomično hidroliziranog proteina:

U novije vrijeme aktivno se koriste mliječne mješavine s dodatkom pro- i prebiotika:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 i 2;
• Nutrilona Comfort 1 i 2;
• Ljudi HA 2;
• NANA HA 2 (obogaćen bifidobakterijama);
• Nutramigen LGG (obogaćen laktobacilima).

Korisni video iz Saveza pedijatara Rusije

Pravila za uvođenje dopunske hrane za djecu s atopijskim dermatitisom su sljedeća:

• uvođenje samo u razdoblju remisije;
• početak uvođenja - 5-6 mjeseci (dokazano je da kasnije uvođenje nema smisla, jer ne osigurava odsutnost alergija na hranu);
• komplementarna hrana mora biti monokomponentna;
• proizvodi ne smiju sadržavati mlijeko, gluten, šećer, sol, bujon, konzervanse, umjetne boje ili arome;
• u prisustvu proljeva, prvo se uvode žitarice, fiksacije stolice - biljni pire;
• čak i hipoalergene proizvode treba odabrati prema rezultatima kožnih testova i analizi krvi pod nadzorom alergologa;
• za pola godine potrebno je uvesti mesne pire - puretinu, janjetinu, svinjetinu (govedinu i teletinu - samo ako nema preosjetljivosti na bjelančevinu kravljeg mlijeka);
• plodovima se preporučuje uvođenje samo do kraja prve godine života i samo termički obrađeni;
• zabraniti unos jaja i ribe.

Tablica: Skup proizvoda uključenih u meni nespecifične prehrane za atopijski dermatitis

Uzorak izbornika za atopijski dermatitis za djecu od 6 mjeseci do 1 godine

U donjoj tablici možete vidjeti izbornik primjera. Može se koristiti kao osnova. Ako nema alergije, pokušajte dodati jaja i hranu iz posljednjeg stupca tablice s hranom (vidi gore).

Tablica: Mogućnost prehrane za atopičnu djecu od 6 mjeseci do 1 godine

Dijeta za djecu od 1 godine do 3 godine

Razdoblje širenja prehrane je vrlo važno vrijeme. Potrebno je smanjiti antigene i histaminole-liberalne učinke na tijelo, stabilizirati rad probavnog trakta i postići potpunu remisiju bolesti.

Upravo u tom trenutku počnu poslastice, "hranjenje" gostiju djeteta čokoladama, slatkišima i drugim slatkišima.

Apsolutno je neprihvatljivo voziti dijete u restorane brze hrane, hraniti hranu "iz odraslih" stola.

Temelj hipoalergijske prehrane u ovoj dobi uzima Pevznerova dijetna tablica br. 5, propisana za patologiju hepatobilijarnog sustava.

• Hrana se nudi mehanički i toplinski štedljivo.
• Neprihvatljivo je koristiti začine (osim male količine soli), veliku količinu ulja.

Međutim, sva jela moraju imati dobra organoleptička svojstva, tako da ih dijete ne odbija i ne pokušava tražiti zamjenu u kolačićima, slatkišima i drugim sličnim delicijama.

U slučaju kada polisenzitizacija ne dopušta formiranje punopravne prehrane, ponekad se propisuje posebna medicinska prehrana, uključujući uporabu smjesa na bazi hidroliziranih proteina ili aminokiselina u obliku kaša ili u obliku za piće. Dopušteno je koristiti rotacijske dijete, temeljene na uvjetno prenosivim proizvodima.

Približna prehrana djeteta može biti sljedeća:

• Doručak. Torta od sira s pekmezom od jabuka, čaj;
• Drugi doručak Kruška, prirodni jogurt;
• Ručak. Salata od repe, juha na govedinskoj juhi, pirjane jetre, pire krumpir, kompot od sušenog voća;
• Vrijeme čaja Kefir, mršavi kolačići;
• Večera. Mesne okruglice, riža, jabuka, čaj;
• Druga večera Ryazhenka, medenjak.

Još jedna mogućnost hrane:

Tablica: Dijeta za dijete s atopijskim dermatitisom

Recepti za atopijski dermatitis

Nije lako pronaći recept koji ne uključuje alergijske proizvode.

1. Recepti za osobe koje pate od atopijskog dermatitisa ne bi smjeli uključivati ​​visoko alergenu hranu kao "esencijalnu".
2. Preporučljivo je smanjiti uporabu hrane srednje alergenosti.
3. Važno je napomenuti da su mnogi alergeni termolabilni i gube svoju "agresivnost" tijekom toplinske obrade. To se posebno odnosi na povrće.
4. Sirovo povrće i voće se čiste od kože.
5. Žitarice prije kuhanja su nekoliko puta natopljene i oprane.

Što se može pripremiti za osobu koja pati od atopijskog dermatitisa?

Značajka kuhanje kaše

Najbolja opcija za doručak je kaša.

• Potrebno ga je kuhati u vodi (ili mesnoj juhi), bez upotrebe velikih količina soli i šećera.
• Maslac se može dodati u kašu (ako nema alergije na mlijeko).
• U kašu možete dodati suho voće ili prijenosno svježe voće, med (u nedostatku polinoze).
• Matice kao aditiv neće raditi.

Da biste stvorili puni obrok, morate kuhati juhu. Za osobe koje pate od alergija poželjne su juhe od povrća ili na sekundarnoj juhi.

Fotografija: Sekundarna juha

Kuhinjska juha:

1. Meso je namočeno u hladnu vodu 1 sat.
2. Pivo u kipućoj vodi 30 min. Bujon se stapa 1-2 puta.
3. Ulijeva se hladna voda, u njoj se kuha meso, a kasnije juha.

Recept za zec i juhu od povrća

• meso kunića (80 g);
• brokule (70 g);
• tikvice (60 g);
• kaša od riže za bebe.

Zec kuhajte u dovoljnoj količini vode dok ne skuhate, dodajte brokulu i oguljene tikvice, kuhajte još 15 minuta. Dotaknite dobivene sastojke u miješalici, u preostalom juhu otopite rižinu kašu. Izmiješajte nastali pire, malo soli.

Juha na bazi mlijeka

Pogodno za malu djecu:

• krumpir (40 g);
• cvjetača (50 g);
• bundeve (50 g);
• squash (50 g).

Kuhajte krumpir i kupus, a bundeve i squash - pripotit. Blender miješajte povrće dok ne dobijete glatku konzistenciju. Pripremite hipoalergensku smjesu za mlijeko. Pomiješajte obje komponente, dodajte juhu od povrća, malo soli. Zagrijte, ohladite.

Jela od mesa

Za večeru možete kuhati puretinu. Bit će potrebno:

• pureće meso (400 g);
• tikvice (150 g);
• rižino brašno (2 žlice).

Smjestite puretinu i tikvice u mlin za meso, dodajte brašno, malo soli, promiješajte. Rezultirajući nadev odlijte, formirajte pljeskavice.

Možete kuhati u dvostrukom kotlu (oko 50 minuta), ili u tavi - umasiti dno s maslinovim uljem, zaliti 1 tbsp. vodu, pirjati (oko 40 minuta).

Goveđi pljeskavici

• govedina,
• bijeli kruh (ako je dopušteno),
• sol na okus

Za kuhanje goveđih burgera, potrebno je temeljito oprati meso, očistiti ga od masnoća, tetiva i hrskavice. Melje se u mlincu za meso, doda se sol.

Ako nema alergije na pšenicu i gluten, možete dodati natopljenu vodu i prešati bijeli kruh u mljeveno meso (samo nakon savjetovanja s liječnikom!). Formirajte kotlete, kuhajte u dvostrukom kotlu ili peći najmanje sat vremena.

Dakle, atopijski dermatitis je ozbiljna bolest koja zahtijeva pažljivo ne samo liječenje, nego i preventivne mjere. Dijeta za atopijski dermatitis je najvažnija faza terapije.

Propisana ograničenja moraju se strogo poštivati, jer se inače (čak i bez alergija na hranu) razvijaju ozbiljne komplikacije koje donose zamjetnu nelagodu. Vrlo je važno dopuniti dijetalnu terapiju upotrebom vitaminsko-mineralnih kompleksa, pro- i prebiotika te, ako je potrebno, medicinske prehrane.