Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece s jelovnicima

Kada atopijski dermatitis je potrebno promatrati posebnu hipoalergensku prehranu. Manifestacije patologije povezane s iritantima hrane. Alergeni su mahunarke, žumanjak, orašasti plodovi, proizvodi karotena. Moraju biti napušteni.

Pravila prehrane za atopijski dermatitis

Da biste smanjili pogoršanje atopijskog dermatitisa i ublažili stanje djeteta, morate slijediti pravila prehrane:

• eliminirati uzročne i križne alergene iz prehrane;
• minimiziranje sirovog voća i povrća;
• počinju uvoditi suplemente samo tijekom remisije, u dobi od 5-6 mjeseci;
• koristiti monokomponentne komplementarne namirnice, bez mlijeka, šećera, glutena, soli, konzervansa, bujona, boja, okusa;
• s proljevom, prvi koji ulazi u kašu i povrće;
• izabrati hranu koja je dopunska hrana prema rezultatima testova na alergije;
• za pola godine možete ući u meso (puretina, svinjetina, janjetina);
• voće ulazi do kraja prvog života, koristi se samo toplinski obrađeno;
• eliminirati jaja i ribe.

Kod teškog pogoršanja atopijskog dermatitisa, djeca pokazuju eliminacijsku dijetu:

• identificirati nadražujuće alergene;
• prva 3 dana možete jesti samo vodu i krekere, za 4-5 dana unesite meso - kuhana govedina, jezik, nemasno svinjetina bez soli;
• 6-7 dana za uvođenje fermentiranog mlijeka, 8-9 - kuhano povrće, 10-11 - žitarice;
• Ako tijelo dobro reagira na prehranu, možete pokušati uvesti mršavu pticu, banane, jabuke.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Izdvojite proizvode visoke, srednje alergene i hipoalergene.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece

Atopijski dermatitis je bolest koja se često javlja u djece. Jedan od najčešćih simptoma je pojava crvenih svrbežnih mrlja na koži. Češljajući ih, beba može zaraziti infekciju i povećati upalu. Liječenje atopijskog dermatitisa je uvijek složeno. Važna komponenta je posebno dizajnirana hipoalergijska dijeta.

Kako je bolest?

Atopijski dermatitis je vrlo ozbiljna kronična kožna bolest. Pojavljuje se s razdobljima pogoršanja i remisije (razdoblje blagostanja).

Često se bolest javlja u ranom djetinjstvu, djetinjstvu i predškolskoj dobi. Točan razlog zašto postoji atopijski dermatitis, znanstvenici nisu pronašli. Postoje pretpostavke da genetski nasljedni čimbenici, posljedice nakon prošle zarazne bolesti ili prisutnost alergijskih manifestacija mogu dovesti do razvoja bolesti.

Pogoršanje atopijskog dermatitisa također može izazvati bilo koje druge iritanse. To može biti kontakt s određenim alergenom. Uzrok i postati tvari koje ulaze u tijelo s hranom.

U tijeku bolesti nakon susreta s alergenom u tijelu nastaje ogromna količina određene supstance - imunoglobulina E. Ova reakcija je zaštitna i osmišljena je kako bi se uklonila strana tvar koja je ušla u tijelo. Međutim, ova reakcija proizvodi mnogo više biološki aktivnih tvari. Oni uzrokuju simptome tipične za atopijski dermatitis:

• Pojava crvenih svrbežnih mjesta. Najčešće se javljaju u stražnjem dijelu ruku, na licu ili na površini ekstenzora podlaktice.
• Došlo je do otekline i otekline. Povećava se karakteristični obrazac kože, pojavljuju se mjehurići s tekućim sadržajem. Kada se lokaliziraju na rukama i nogama prilikom kretanja, mogu uzrokovati jake bolove.
• U teškim slučajevima, stanje se pogoršava. Klinac postaje ćudljiv, odbija jesti. S teškim svrabežima stalno se vrti u jaslicama. Ako je bolni sindrom dovoljno izražen, dijete može plakati ili čak vrištati.
• Ako je alergija postala sustavna. Zatim, iz nosa, suhi kašalj, groznica i gubitak apetita također se dodaju manifestacijama na koži. U takvim slučajevima, imunolog-alergičar se mora pojaviti kako bi se savjetovao i izradio plan liječenja djeteta.

Opće preporuke za izradu izbornika za atopijski dermatitis

Najvažniji princip bilo koje prehrane u atopijskom dermatitisu je isključivanje alergenskih proizvoda iz jelovnika. Nikakvi lijekovi neće pomoći da se uhvate u koštac sa simptomima bolesti ako alergeni redovito ulaze u organizam.

Glavne preporuke u izradi jelovnika za djecu sklonu dermatitisu su sljedeće:

1. Način rada napajanja. Trebala bi biti česta, ne jako velika porcija. Bolje je hraniti dijete svakih 2,5-3 sata. Takvi kratki intervali omogućit će svim organima gastrointestinalnog trakta dobro funkcioniranje i smanjenje opterećenja probave. Posljednji obrok najbolje je obaviti sat vremena prije spavanja. Idealan izbor - čaša niske masnoće kefir, jogurt.
2. Potrebno je odbiti sve proizvode koji snažno opterećuju imunološki sustav. To su med, plodovi mora, agrumi, slatke voćne pastile s brojnim kemijskim aditivima, banane i bilo koje drugo tropsko voće, čips i ostali grickalice s imitacijom okusa (rakovi, kiselo vrhnje i luk, slanina i mnoge druge).
3. Ponudite djetetu piti čistu pročišćenu vodu. Slatka gazirana pića pod najstrožijom zabranom! Dodaju mnogo različitih boja koje izazivaju pojavu novih osipa i povećavaju svrab.
4. Sva kuhana hrana mora biti svježa. Tijekom razdoblja pogoršanja bolje je pripremati hranu prije svakog obroka. Podgrijavanje uništava vitamine i ne pomaže dječjem tijelu.
5. Sva hrana je bolje kuhati, kuhati ili peći u pećnici. Preporučuje se odbijanje pečenja i pečenja. "Svjetlo" hrana se brže apsorbira u tijelu, bez izazivanja osjećaja težine u želucu.
6. Češće imaju dom. Kada kuhate kod kuće, znate što se hrana stavlja na stol. U kantinama ili kafićima dječja hrana se često priprema u profesionalnim pećnicama za odrasle. Kod juha ili mesnih okruglica mogu postojati začini ili namirnice koje su nepoželjne s tendencijom atopije.
7. Dijete djeteta također treba uravnotežiti. Za aktivan rast potrebna je velika količina proteina (najmanje četvrtina ukupne dnevne prehrane). Radije mršavku ili piletinu. Produkte unesite postupno, promatrajući reakcije tijela.

Izrada rotacijske dijete za djecu

Rotacijska dijeta je zamjetno slabija u svojoj ozbiljnosti, primjerice, u eliminacijskoj prehrani. Zbog toga se često daje djeci s atopijskim dermatitisom.

Preporuke za dijetu s atopijskim dermatitisom reći će dr. Komarovsky u videu ispod.

Prehrana počinje s "startom". Obično su to četiri skupine proizvoda: mliječni proizvodi, meso, razne žitarice i povrće istog tipa.

Zatim se svakih četiri dana u prehranu pridružuje jedan novi proizvod. Ova dijeta pomaže uspostavljanju imunološkog sustava da radi ispravno, eliminirajući moguće nasilne reakcije na alergene koji ulaze u tijelo iz hrane.

Naj alergijski i sigurniji proizvodi za djecu s atopijskim dermatitisom

Fokusirajući se na znanstveno istraživanje utjecaja proizvoda na mogućnost razvoja alergijskih reakcija i atopijskog dermatitisa, Unija pedijatara sastavila je tablicu proizvoda u kojoj su podijeljeni u kategorije: najopasnije (visoko alergene), hipoalergene i neutralne.

Iznimno alergeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz dječjeg jelovnika. Oni su sposobni uzrokovati manifestacije atopijskog dermatitisa s najvećom vjerojatnošću. Hipoalergeni proizvodi mogu se unijeti u prehranu djeteta, ali uz obveznu kontrolu reakcije na njih. Neutralni proizvodi mogu se konzumirati tiho, bez straha da mogu izazvati novo pogoršanje.

Vrlo alergeni proizvodi uključuju:

• Bobice: Victoria i šumske jagode, crveno grožđe, trešnje i višnje.
• Voće: naranče, limun, mandarine, grapefruits, marelice, dinje, crvene i žute jabuke, voće iz tropa (osim banana), voćni napitci iz tih plodova, datulje, suhe marelice i grožđice.
• Žuto povrće: uglavnom bundeve. Rajčice i umaci od njih, kečap. Rotkvica. Korijensko povrće: repa i mrkva. Crvena i žuta paprika.
• Srednje rizični proizvodi:
• Jagode: kupine, brusnice, brusnice, razne vrste ribiza. Lubenica.
• Banana.
• Mahunarke. Patlidžan.
• Neutralni proizvodi:
• Bijele bobice. Gooseberries.
• Zelene jabuke i kruške. Šljive. Sušene jabuke ili suhe šljive.
• Od povrća: krumpira i kupusa. Lišće zelene i zelene salate. Tikvice, tikvice i tikvice. Svježi krastavci i mladi špinat.

Djeca koja su alergična na određenu hranu često mogu osjetiti alergijske reakcije na druge namirnice. To se naziva križna alergija. Ako dijete ima alergiju na pelud, također ne podnosi orahe, sve plodove grmlja, mrkvu i peršin. Ova djeca se ne preporuča ući u prehranu sve vrste jabuka, krušaka, trešanja, trešanja i mnogih drugih voća i bobica koje rastu na drveću.

Djeca koja su alergična na kokošja jaja gotovo ne upijaju pileću juhu, jaja prepelica, patku i majonezu s bilo kakvim dodavanjem melanža ili žumanjka.

Dijeta za alergijsku dijatezu kod beba od 6 mjeseci do 1 godine

Pojava simptoma kod dojenčadi često je povezana s kršenjem mamine prehrane. Vrlo često, alergen zajedno s majčinim mlijekom ulazi u tijelo djeteta, uzrokujući manifestacije dijateze.

U ovom trenutku, mama za njegu treba uključiti više fermentiranih mliječnih proizvoda, nemasno meso i ribu u svoj jelovnik, i za sada isključiti plodove mora i morske trave. U prehrani treba dati prednost raznim vrstama žitarica bez glutena i kuhani u štedljiv način, mesnih proizvoda. Može parne loptice ili mesne okruglice.

Strogo zabranjeno:

• sve vrste dimljenih kobasica i kobasica;
• čokolade i pločice;
• agrumi;
• začinjena jela i konzervirana hrana.

Uvođenjem komplementarne hrane za bebe od 6 mjeseci postupno ulaze u proizvode. Ako, kada dijete uvede novu vrstu proizvoda, na tijelu se pojave crvene mrlje, odmah trebate otkazati ovaj proizvod i posavjetovati se s pedijatrom. Možda ćete morati provesti dodatne testove. Beba će uzeti krv za analizu, koja će pokazati ima li dijete individualnu netrpeljivost prema određenom proizvodu.

Prilikom unošenja biljne hrane preferiraju cvjetaču i brokulu. Danski istraživači su otkrili da su takvi proizvodi najsigurniji za prvu dodatnu hranu. Voćno kaše je bolje unositi iz onih plodova koji rastu na vašem području. Za stanovnike Rusije, zelene jabuke i kruške smatraju se hipoalergenskim. Dobro podnošljiva šljiva.

Sva kaša treba kuhati u vodi. U početku se mogu razrijediti majčinim mlijekom. Miješanje s kravljim mlijekom je nepoželjno. Ako dijete ima manjak laktaze ili netoleranciju na mlijeko, nakon žitarica na takvom proizvodu, može se razviti proljev, kao i povraćanje.

Budite oprezni i pazite na reakciju djeteta na novi proizvod. Nakon svakog uvoda u jelovnik nove hrane svakako provjerite kožu djeteta na osip.

Eliminacijska dijeta za djecu

Sastavljanje dijetalne eliminacije je prisilni korak, ali vrlo učinkovit. Kod teških egzacerbacija atopijskog dermatitisa ili sa streptodermom (generalizirana lezija tijela streptokokom) potrebno je potpuno isključivanje iz prehrane određenog broja proizvoda.

Prva stvar koju treba učiniti je potpuno eliminirati sve alergene, ažurirati prehranu. Zatim, uvođenjem jednog proizvoda svaki dan, promatrajte ima li dijete znakove atopijskog dermatitisa. Ako se nakon uvođenja novog proizvoda pojavi osip, treba ga u potpunosti isključiti. Ovo je alergen.

Cijela se prehrana može podijeliti u nekoliko faza (po danu):

• Prva tri dana: krekeri od vode i sušene pšenice. Nema kemijskih dodataka! Šećer i sol također su zabranjeni.
• Za 4-5 dana možete dodati mesni proizvod (strogo istog tipa) u prehranu - na primjer, samo meso ili piletina.
• Do kraja tjedna dopušteno je dodati jedan fermentirani mliječni proizvod. Mlijeko je apsolutno nemoguće dodati!
• Od 8-9 dana povrće se unosi u otrcanom obliku. Počnite bolje s zelenim i bijelim povrćem. Tada možete nježno unijeti narančastu i žutu boju.
• Zadnji dodani crveni. To se naziva "pravilo semafora obrnuto."
• Desetog dana možete ući u žitarice. Ako dijete ima netoleranciju na gluten, bolje je odabrati krupicu od heljde, rižu ili kukuruz.

Svaki novi proizvod se uvodi ne više od jednom dnevno. Obično u 1 djeteta od 10 atopijski dermatitis je povezan s ulaskom novih alergena u prehranu. Ispuštanje dijeta je odličan način za rješavanje ovog problema.

Dijeta za atopijski dermatitis treba strogo slijediti. Pravilna prehrambena terapija pomoći će spriječiti pojavu novih egzacerbacija i ojačati tijelo. Imunolog treba pregledati svako dijete s manifestacijama atopijskog pruritičnog dermatitisa. On će dati pojedinačne preporuke (uzimajući u obzir kronične bolesti djeteta).

Pogledajte sljedeći video gdje iskusni dermatolog govori o nijansama prehrane s atopijskim dermatitisom.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece

Zašto trebate slijediti dijetu za ovu bolest

Atopijski dermatitis je upalna kožna bolest. Bolest je alergična u prirodi i rezultat je interakcije nasljednih čimbenika i vanjskog okruženja. Bolest se manifestira u prvim mjesecima života djeteta i najčešće je povezana s reakcijom na hranu. U dobi od jedne godine atopija se manifestira crvenilom djetetovih obraza, teškim svrbežom i, u teškim slučajevima, suzama. Kasnije se kožne reakcije šire na ruke i noge djeteta. U adolescenciji i odrasloj dobi mogu se pridružiti astma ili polinoze.

Majka može započeti preventivno liječenje buduće bebe čak i tijekom trudnoće. Da biste to učinili, morate znati koji proizvodi uzrokuju povećanu reakciju i zašto se to događa.

Probavni sustav u dojenčadi nije samo mjesto gdje se mlijeko slatke majke pretvara u žućkastu pastoznu tvar, već i složeno organizirani sustav prepoznavanja prijatelja-neprijatelja, živahnu „perspektivu“ u kojoj se organizam upoznaje s raznolikošću okolnog svijeta. Sastojci hrane razdijeljeni probavnim sokovima u najmanji dio ulaze u krvni i limfni sustav kroz crijevni zid. Proteini, masti i ugljikohidrati ne samo da postaju gorivo i građevinski materijal, već također nose podatke o opterećenju. Dobivanje "na zub" limfocita, oni obavijestiti imunološki sustav o raznolikosti okolnog svijeta, a da pritom zadrže to "znanje" u memoriji imunološkog sustava u limfnim čvorovima. Nadalje, organizam, na temelju prikupljenih informacija, dobiva sposobnost brzog reagiranja na invaziju stranih tvari, izazivajući upalne reakcije.

Zašto koža djeteta reagira na antigene hrane? Jer koža sadrži važna sredstva za reagiranje na neprijateljsku invaziju - to je imunoglobulin E (IgE) i mreža dugovječnih imunoloških stanica koje mogu razmjenjivati ​​informacije s limfocitima krvotoka. Tako, koža prima informacije iz gastrointestinalnog trakta. Autoimuni mehanizmi također doprinose reakciji oštećenja kože kod atopijskog dermatitisa.

Kako stvoriti izbornik za atopijsko dijete

• Za bebe do 6 mjeseci najbolja hrana je majčino mlijeko. Međutim, dijeta će morati slijediti mama. Mnoge majke koje gledaju djecu znaju da možete jesti ako dijete ima atopijski dermatitis. Jagode, čokolada, kravlje mlijeko i neki drugi proizvodi, o kojima će se dalje raspravljati, doprinose prekomjernoj aktivaciji imuniteta.
• Ako se dogodi da beba jede umjetno mlijeko, možete razmotriti prilagođene smjese ili sastave mlijeka na temelju hidrolizata mliječnih proteina. U slučajevima teškog atopijskog dermatitisa koriste se mješavine aminokiselina.
• Potrebno je pažljivo uvesti mamac, počevši s hipoalergenskim proizvodima. Tikvice, tikvice, jabuke sa zelenom ili žutom bojom i iste kruške - to je ono što možete jesti malo dijete s atopijskim dermatitisom. Novu hranu treba uvoditi postupno po jedan proizvod tjedno, počevši s 1/3 ½ čajne žličice.
• Postupno obogaćujući jelovnik za dijete s atopijskim dermatitisom, možete dodati žitarice - rižu i heljdu, povrće - krumpir, voće - breskve, banane, marelice. Nove prehrambene komponente ponekad mogu uzrokovati alergijsku reakciju umjerenog intenziteta.
• Uđite u jelovnik za djecu s atopičnim dermatitisom ribom, jajima, kravljim mlijekom, koji su poznati po sposobnosti da izazovu teške alergije bolje nakon što navrše 12 mjeseci i kasnije. Bilo bi dobro voditi dnevnik hrane, bilježeći u njemu sve što beba jede i kako koža reagira na njega. Postoje načini da se smanji sposobnost tih proizvoda da izazovu reakciju: na primjer, ako jaja kuhaju 12-15 minuta, njihova alergenost se značajno smanjuje. Razrijeđeni proizvodi, kao što je mlijeko s vodom u omjeru 1: 1, također su dobar način za isprobavanje nove hrane i ne nanosi štetu. Mliječni proizvodi su poželjniji na stolu kod djeteta s atopijskim dermatitisom od svježeg mlijeka.

Nekoliko općenitijih preporuka pri izradi jelovnika za atopijski dermatitis kod djece. Bolje je kuhati kašu na vodi, dodajući joj malo mlijeka. Šećer u kaši se ne može staviti, ali maslac je izvrstan dodatak u dječjem jelovniku za atopijski dermatitis. Pečenje se najbolje radi kod kuće koristeći maslac umjesto margarina, jer hidrogenirane masti, kao i mnogi drugi prehrambeni aditivi pripremljeni industrijskim sredstvima, štetni su ne samo za djecu s atopijom.

Kada dijete s atopijskim dermatitisom u svome jelovniku dostigne starost od 7 mjeseci, vrijeme je da se uvedu dodaci s mesom. Mljeveno dobro kuhano meso (zec, govedina, piletina, ako nema reakcije) u pire krumpiru, dodajte pire od kuhanih tikvica u omjeru 1: 1. Dajte, počevši s 1/3 žličice.

Do 8 mjeseci u jelovniku djeteta s atopijskim dermatitisom, meso jedne ili dvije vrste već ulazi s povjerenjem. Sada možete pokušati pažljivo mijenjati mesnu prehranu. Dodajte govedinu i zeca s nemasnom svinjetinom, puretinom ili piletinom. Uvođenje novih proizvoda prati pažljivo promatranje djetetove kože, stolice i ponašanja.

Jednogodišnji jelovnik za atopijski dermatitis može se obogatiti fermentiranim mliječnim proizvodima. Ako nema jake reakcije na proteine ​​kravljeg mlijeka, možete pokušati dati neprilagođeni kefir ili fermentirano kuhano mlijeko posebnim kvascem s bifidobakterijama i acidofilnim štapićima. Bifidobakterije će stvoriti optimalne uvjete za dobru probavu u crijevima djeteta i suzbiti mikrobe koji uzrokuju bolesti.

Ako je reakcija na bjelančevine kravljeg mlijeka jaka, tada je jelovnik djeteta za 1 godinu za atopijski dermatitis trebao sadržavati dovoljnu količinu proteina iz drugih izvora. To su prilagođene mliječne formule, meso u obliku pirea, mesne okruglice ili mesne okruglice, možete pažljivo pokušati uvesti žumanjak (to je, neobično dovoljno, bogato proteinima). U tom slučaju, mlijeko i mliječni proizvodi pojavit će se na stolu za bebe ne ranije od godinu dana.

Koje vrste proizvoda su prikladne za takvo dijete?

Prema Savezu pedijatara Rusije, hipoalergena tablica za djecu uključuje proizvode koji spadaju u tri skupine: hrana koja uzrokuje jaku alergijsku reakciju u većini, hrana koja se može koristiti s oprezom i proizvodi koji rijetko uzrokuju pogoršanje alergijskih bolesti.

Tablica 1. Proizvodi za izbornike za atopijski dermatitis kod djece.

Značajke prehrane s atopijskim dermatitisom kod djece različite dobi

Atopijski (alergijski) dermatitis uzrokuje mnoge neugodnosti i za djecu i za njihove roditelje. Specijalizirana dijeta će smanjiti rizik od bolesti kod djeteta, pomoći riješiti simptome dermatitisa. Kompetentan izbor proizvoda, usklađenost s prehranom omogućit će djetetu da dugo vremena zaboravi na manifestacije neugodne bolesti.

Potreba za dijetom s atopijskim dermatitisom kod djeteta

Dermatitis je upalna kožna bolest.

Atopijski (ili alergijski) dermatitis ima varijante naziva. Alergijski ekcem, dijateza, neurodermatitis, dječji ekcem, ekcematoid - sve je to jedna bolest.

Atopijska dijateza je najčešće u dojenčadi i djece. Glavni uzrok nastanka bolesti je prekomjerna proizvodnja imunoglobulina u tijelu nakon kontakta s alergenima. Budući da je alergija na hranu glavni uzrok bolesti, posebna dijeta pomoći će u uklanjanju dijateze. Svrha je prehrane ograničiti ili potpuno eliminirati prodiranje iritirajućih tvari u organizam djece.

Održavanje dijete pomoći će u liječenju atopijskog dermatitisa.

Načela prehrane

1. Frakcijska snaga. Dijete treba hraniti malo po malo, ali često. Dječji organizam će se brže nasititi, proizvodi će se bolje steći.
2. Hrana po izboru. Ne možete prisiliti dijete da jede ako odbije.
3. Isključivanje iz izbornika proizvoda koji mogu izazvati alergijsku reakciju.
4. Strogo pridržavanje prehrane tijekom razdoblja liječenja i oporavka.
5. Voditi dnevnik hrane.

Dnevnik hrane je veliki pomoćnik za roditelje. Pišući tamo sve što jede dijete, promatrajući reakciju tijela, lako možete prepoznati proizvode koji uzrokuju alergijsku reakciju djeteta.

Dnevnik hrane pomoći će roditeljima da identificiraju hranu koja uzrokuje alergijsku reakciju kod djeteta.

Značajke načina napajanja

1. Konzumirana hrana mora biti nisko kalorična. U isto vrijeme, roditelji moraju osigurati da bebino tijelo prima sve potrebne hranjive tvari i elemente u tragovima. Da biste to učinili, izbornik ostaje meso, riba, povrće, mliječni proizvodi, žitarice.
2. Izbornik se sastoji od jela pripremljenih kod kuće. Trebalo bi isključiti sve poluproizvode, koncentrate, fast food. Bebe sklone dijatezi trebale bi ograničiti unos šećera i soli.
3. U razdoblju pogoršanja dermatitisa kod djece se ne preporučuje unos vitamina i mineralnih dodataka. Potrebno je isključiti proizvode koji sadrže histamin, nepokolebljivo se držati prehrane tijekom cijele bolesti. Svi proizvodi moraju biti podvrgnuti temeljitom kuhanju, smanjujući njihova alergijska svojstva. Prethodno namakanje uklanja višak škroba od krumpira
4. Dječji jelovnik često uključuje jela od krumpira. Škrob sadržan u korijenu je jak alergen na hranu. Za dijete s dijatezom krumpir se mora natopiti u vodi 3-4 sata unaprijed.
5. Ako je dijete bolesno, pijte više vode. Zajedno s tekućinom iz tijela djeteta uklanjaju se tvari koje izazivaju pojavu dermatitisa.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi za djecu različite dobi

Atopijski dermatitis djeteta (3 mjeseca - 2 godine)

Kada se djetetova dijateza pojavi u dojenog djeteta, majka bi trebala slijediti posebnu dijetu. Prednost se daje:

• fermentirani mliječni proizvodi;
• zeleno povrće i voće;
• kaša bez glutena;
• meso s niskim udjelom masti.

Ne preporučuje se uporaba:

• dimljeni proizvodi;
• kobasica;
• čokolada;
• agrumi;
• med;
• ukiseljene proizvode.

Kada je potrebno umjetno hranjenje, pokupite hipoalergensku smjesu i razrijedite je s više vode nego što je preporučio proizvođač. Hranu treba unositi najranije 6-7 mjeseci. Da biste to učinili, pripremite zeleno povrće i voće: brokulu, tikvice, zelene jabuke, cvjetaču i prokulice. Osigurat će dječjem tijelu esencijalne vitamine.

Dječja dijateza (2 godine - 12 godina)

Za pedijatrijski dermatitis isključite:

• prehrambeni proizvodi s bojilima;
• začinjena i masna hrana;
• slatkiši;
• dimljeno meso;
• riblji;
• agrumi;
• voće i povrće svijetlih boja.

Prednost se daje:

• zeleno svježe povrće;
• meso na pari;
• nemasna goveđa juha;
• žitarice;
• maslinovo ulje.

Tinejdžeri (12–15 godina)

U adolescenciji, atopijski dermatitis nije tako izražen kao kod dojenčadi, odvija se vrlo brzo. Međutim, to ne poništava posebnu prehranu u razdoblju akutne bolesti. U dobi od 12 do 15 godina djeca mogu sama kontrolirati svoju prehranu. Roditelji trebaju u svoje dijete usaditi osnove zdrave prehrane.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece: izbornik

Pod dermatitisom razumjeti bilo koji upala koja se pojavljuje na koži osobe. Po svojoj prirodi, ovi upalni procesi mogu biti uzrokovani kemijskim, biološkim ili fizičkim oštećenjima. Ove bolesti su alergijske dermatoze. U ovom će se članku raspravljati o jednoj od najčešćih vrsta alergijske dermatoze - atopijskom dermatitisu, koji se nalazi u dječjem dijelu populacije, i prehrani koju treba slijediti s ovom vrstom kožnih bolesti.

Atopijski dermatitis - što je to?

Vrlo često, roditelji ne znaju što je atopijski dermatitis, i vrlo se boje tog imena. Zapravo, ovo je alergijska reakcija tijela na hranu, ili bilo koje druge supstance, koje se manifestiraju različitim kožnim osipima u vezi s nekim drugim simptomima.
Zašto se zove atopik? Atopija je obilježje tijela, genetski inkorporirano u njega, kako bi proizvelo povećanu količinu imunoglobulina nakon kontakta sa supstancama koje imunološki sustav smatra alergenima. Atopijski dermatitis najčešće se javlja u dojenčadi, ali se vrlo često nastavlja tijekom narednih godina života. Najčešće se slična alergijska reakcija javlja kod djece čiji roditelji također trpe ili boluju od slične alergijske reakcije.
Obično se pojavljuju atopijski dermatitisi u naborima gornjih i donjih ekstremiteta, u vratu, na stražnjem dijelu šake. Također, dermatitis se može pojaviti u uhu, obrazima i obrvama. U isto vrijeme, koža se počne vlažiti, stvaraju se karakteristične kore, a beba kod postaje suha. Osim toga, karakterističan simptom ove vrste alergije je ozbiljan svrbež u području kožnih osipa, dijete počinje grebati ta mjesta.

Specifični razlozi za pojavu ove vrste dermatitisa još nisu utvrđeni. Otprilike 1/10 ove alergije je uzrokovano reakcijom tijela na određene namirnice, osobito jaja, slatkiše, jagode, agrume i neke druge proizvode.

Preporuke za analizu alergena

Za alergijske manifestacije, krv mora biti donirana za testiranje na alergene. Rezultati bi trebali pokazati postoji li imunološka reakcija u tijelu na određeni proizvod (tvar) na staničnoj razini. Stručnjaci alergologi i imunolozi slažu se da je s bilo kojom alergijom potrebno ne samo liječiti njezine manifestacije, nego i eliminirati izazovni faktor koji uzrokuje alergijsku reakciju. U tu svrhu provode se analize, uzorci krvi za alergijske manifestacije.
Analiza je prikazana sljedećim kategorijama pacijenata:

• dijete ima simptome kao što su kratkoća daha, uporni kašalj, napadi gušenja, ponekad disanje prati povremeno disanje;
• dijete ima začepljen nos, sezonski ili cjelogodišnji rinitis, izrazito oticanje i svrbež očiju, kapaka, sinusa;
• pojavljuje se osip na tijelu, oticanje udova, lice;
• u povijesti djeteta postoje bolesti kao što su alergijski dermatitis, bronhijalna astma;
• postoji neodgovarajući odgovor tijela na ujeda insekata, kontakt s kućnim kemikalijama, lijekovima i upotrebom određene hrane.

Nije preporučljivo provesti laboratorijsko ispitivanje ako:

• dijete ima zaraznu ili virusnu bolest;
• alergijska bolest je u akutnoj fazi;
• s pogoršanjem kroničnih bolesti, ako ih ima;
• uzimanje bilo kakvih lijekova;
• dječja dob do 3 godine (u ovom slučaju potrebno je individualno savjetovanje s liječnikom koji odlučuje hoće li provesti laboratorijski test djetetove krvi)

Opći principi prehrane za atopijski dermatitis

Kada dijete ima prve znakove dijateze (ili alergijske reakcije) na kožu, roditelji trebaju smjesta odvesti dijete na sastanak sa specijalistom imunologom ili alergologom. Uzroci atopijskog dermatitisa mogu biti nekoliko, navedeni su gore. Najčešći je nutricijski atopijski dermatitis.
Budući da je hrana glavni uzrok ovog oblika dijateze, prehrana, uz liječenje, igra važnu ulogu u liječenju takvog dermatitisa. Osnovni princip prehrane u atopijskom dermatitisu je potreba da se iz menija djeteta ukloni hrana koja može uzrokovati dijatezu. Ti proizvodi uključuju:

• bilo koji mliječni proizvodi;
• jaja kokoši, patke, guske;
• svježe povrće, bobice i voće koje su crvene (ili narančaste) boje;
• svinjetina, janjetina, masna riba;
• bilo koji dimljeni proizvodi, bilo kakvi krastavci, proizvodi i jela koja su prošla prženje;
• sve začine, začine i umake;
• sve slatkiše, čokoladne proizvode, pčelinji med, sve vrste oraha;
• kad god je to moguće, bilo koja pripremljena hrana za takve pacijente preporučuje se sol ili dodavanje manje šećera.

Uz uvođenje u prehranu raznih jela (uključujući i nove za dijete) treba pratiti, jesu li manifestacije alergijskog dermatitisa. Ponekad se gore navedeni popis može povećati. Da bi se smanjio učinak krumpirovog škroba, obično se toči u hladnoj vodi 120 do 180 minuta prije kuhanja.

Ne zaboravite da se tijekom toplinske obrade (kuhanja ili kuhanja na pari) smanjuje alergenost proizvoda, uključujući i povrće koje ima crvenu boju.

Što možete jesti mama dojenje

Kada je dijete dojeno, svi proizvodi koje mama konzumira s mlijekom ulazi u tijelo djeteta. S majčinim mlijekom dijete prima brojne imunoglobuline koji mu pomažu da se odupre infekcijama. Međutim, majka koja doji treba pažljivo pratiti svoju prehranu tako da ne uključuje hranu koja može uzrokovati atopijski dermatitis kod dojenčadi ili nastaviti njezine manifestacije ako je već postignuta faza remisije.
Skup zabranjenih proizvoda je individualan u svakom pojedinom slučaju. Međutim, majka koja treba dojiti treba imati na umu da se uporaba određenog broja proizvoda treba odmah napustiti. To uključuje masne, začinjene jela, one proizvode u kojima postoje konzervansi ili boje, agrumi, čokolada, med. Dijeta dojilje obično uključuje povrće, voće i bobice koje su bijele ili zelene. Na prilog je bolje kuhati takve žitarice kao što su heljda ili smeđa riža.
U jelovniku dojilja nalaze se nisko-masno meso, bijela riba. Svi fermentirani mliječni proizvodi koje mama konzumira ne smiju sadržavati konzervanse. Plodovi mora također nisu vrijedni.

Što možete i ne možete jesti s atopijskim dermatitisom

Popis namirnica koje se mogu jesti uz atopijski dermatitis uključuje meso, ribu, mliječne proizvode, žitarice. Od dimljene hrane, pržene hrane, konzervansa i boja treba napustiti. Radi lakšeg razumijevanja informacija, dopuštene i zabranjene proizvode smanjili smo na stol.

Jela koja se preporučuju za dijatezu

Za djecu koja boluju od atopijskog dermatitisa potrebno je pripremiti posebna jela. To ne samo da će zaustaviti napredovanje bolesti, nego će je i spriječiti u budućnosti. Radi lakšeg snalaženja, dijelimo jela u povratnim kategorijama.

Za bebe

Ako je dijete dojeno i aktivno raste i dobiva na težini, nema hranjenja do 6 mjeseci. Pogotovo ako se takvim bebama dijagnosticira alergijski dermatitis. Nakon šest mjeseci za djecu s dijatezom, svi se dodaci primjenjuju samo pod nadzorom lokalnog liječnika. Postoje brojni prehrambeni zahtjevi za takve bebe koje se moraju poštivati:

• novi proizvodi se unose u njegovu prehranu samo kada nema očitih znakova bolesti;
• ne uvodi nekoliko novih proizvoda u isto vrijeme;
• Mama bi trebala voditi poseban dnevnik koji ukazuje na vrstu nove komplementarne hrane, reakciju na njega u djetetu. Ako se pojavi osip, nova hrana iz prehrane odmah se uklanja;
• hrana na sojinom mlijeku je manje alergena, pa je bolje koristiti je za hranjenje dojenčadi s atopijskim dermatitisom.

Mamci za djecu do godinu dana s dijatezom:

• bilo koji pire i sok od zelenih sorti povrća i voća (tikvice, kupus, jabuke, kruške, crni ribiz);
• mliječni proizvodi s niskim postotkom masti (ili s niskim udjelom masti);
• kuhani nekoliko puta i mljeveno meso zeca ili govedine;
• kompot od sušenog voća ili slabo kuhanog čaja.

Za djecu do 3 godine

U prehrani beba ove dobne skupine, morate unijeti kašu od sljedećih žitarica: heljda, zobena kaša, ječam, proso, kukuruz. Kruh - samo raženo, sušeno ili mršavo tijesto. Svi mliječni proizvodi i ne-oštri sirevi također bi trebali biti uključeni u njihov izbornik. Mesna jela trebaju biti pripremljena od nemasnog mesa i peradi. Povrće može uključivati ​​natopljene krumpire, sve vrste kupusa, tikvice i tikvice, bundeve, repu i zeleni grah u prehrani. Voće i bobice treba dati samo zeleno ili bijelo.

Za dijete predškolske dobi

Izbornik djeteta starijeg od tri godine praktički se ne razlikuje od jelovnika za malu djecu. Postoje ograničenja u uporabi alergenih proizvoda. Osim toga, morate osigurati da dječja hrana bude djelomična: ne tri obroka dnevno, već pet obroka dnevno. Za doručak i večeru, dijete kuha razne žitarice u mlijeku ili vodi, žitarice su prethodno namočene 60 minuta u vodi. Na ručku možete kuhati povrće ili pire od krumpira s mesom bez masti i peradi. Kao užina, možete ući u prehranu salata od zelenog povrća, mliječnih proizvoda, zelenih i bijelih plodova.

Za školsku djecu

U jelovnik školske djece, unesite one namirnice za koje nema alergijsku reakciju kože, pripremite razna jela od parenog mesa, peradi i ribe za par ili kuhajte u juhi. Možete pokušati postupno unositi u prehranu one namirnice na koje je vaše dijete imalo alergijsku reakciju kao dijete. Ako se ne pojave znakovi atopije, takvi se proizvodi mogu uvesti u prehranu 2 do 3 puta tjedno.

Kozje mlijeko za atopijski dermatitis kod djeteta

Svi proizvodi na bazi kozjeg mlijeka mogu izazvati alergijsku reakciju kod djece bilo koje dobi sklonosti atopijskom dermatitisu. Stoga, da bi čak i mliječni proizvodi izrađeni od kozjeg mlijeka, morate pažljivo. Svaki osip na koži beba nakon uzimanja takve hrane može biti znak dijateze.

Mlijeko od kozjeg mlijeka i mliječni proizvodi koji se na njemu temelje, bolje se apsorbira u probavnom sustavu beba do 3 godine od sličnih proizvoda iz kravljeg mlijeka. Stoga, vrlo često roditelji ubrizgavaju proizvode od kozjeg mlijeka u prehranu svojih beba.

Umjesto zaključka

Ako vaše dijete ima atopijski dermatitis, to nije razlog da vas obeshrabre ili uzrujaju. Ispravno odabrana dijeta ne samo da će pomoći da se oslobodite manifestacija alergijske prirode, već i naučiti vaše dijete u ranim godinama o načelima pravilne prehrane. Možda će u budućnosti pozitivno utjecati na prehrambene navike, spriječiti debljanje. U svakom slučaju, svaki se problem mora promatrati s pozitivnim stavom. Zapamtite da atopijski dermatitis nije bolest koja se smatra njegovom, samo je vaše dijete posebno i zahtijeva poseban pristup.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece: izbornik

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Liječenje atopijskog dermatitisa kod djece je dug i težak zadatak. Bolest ima alergijsku prirodu, stoga je terapijska dijeta osnova terapije. Ako je dijete dojeno, mama će se morati pridržavati ograničenja u hrani, jer su u prve 2-3 godine proizvodi glavni alergeni koji izazivaju povećanu proizvodnju histamina.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece: izbornik

Značajke razdoblja djeteta

Ako majka tijekom trudnoće nije slijedila hipoalergensku prehranu, rizik od razvoja atopijskog dermatitisa kod novorođenčadi je otprilike 25-30%. Vjerojatnost se povećava ako jedna od krvnih srodnika djeteta ima predispoziciju za bolest. Da bi se spriječilo da beba doživljava atopijski dermatitis, žena treba ograničiti potrošnju sljedećih proizvoda što je više moguće:

• voće i povrće uzgojeno u stranim zemljama;
• konzervirane i marinade s octom;
• masne umake (majoneza, kremasti, umak od vrhnja);
• umaci industrijske proizvodnje;
• grickalice (krekeri, čips);
• gazirana bezalkoholna pića i pakirani sokovi.

Alergijski proizvodi

Proizvodi s visokim alergijskim svojstvima su piletina i jaja, tako da je vrijedno ograničiti njihovu uporabu na 1-2 puta tjedno. Pažljivo morate ući u izbornik naranče, mandarine i druge agrume, kao i jagode i čokoladu. Naravno, ne morate ih u potpunosti odustati, ali je potrebno promatrati umjerenost u hrani.

Ako je, unatoč svim naporima majke, beba rođena s tom dijagnozom, ne treba očajavati. Kod većine djece sve manifestacije atopijskog dermatitisa idu do treće godine, ovisno o hipoalergenskoj prehrani i preporukama liječnika.

Glavni alergeni na hranu

Majčino mlijeko ili formula?

Do nedavno se smatralo da djeca s atopijskim dermatitisom bolje ulaze u dijetu umjetne mliječne formule, jer hranjive tvari u majčinom mlijeku od proizvoda koje žena jede može pojačati simptome patologije. Sada je dokazano da, ako žena ne konzumira hranu s povećanim alergijskim svojstvima, prednost treba dati dojenju. Sadrži sve potrebne vitamine i minerale za potpuni razvoj mrvica, kao i antitijela koja smanjuju rizik od alergijskih reakcija.

Ako je dijete medicinski prebačeno na umjetno hranjenje, potrebno je, zajedno s pedijatrom, odabrati prilagođenu mješavinu s niskim alergenima.

Majčino mlijeko sadrži sve potrebne vitamine i minerale za potpuni razvoj djeteta.

Prikorma preporuke

Dopunska hrana u djece sklonoj atopijskom dermatitisu, mora se unijeti ne ranije od 6 mjeseci. U ovoj dobi, probavni trakt djeteta je već prilično zreo, probavni enzimi se proizvode u dovoljnim količinama, tako da je vjerojatnost netolerancije na bilo koji proizvod značajno smanjena.

Uvođenje novih proizvoda u prehranu treba postupno početi s malom žlicom. Neke majke krše ovu preporuku kada vide da mrvica s apetitom pojede predloženi pire krumpir ili kašu, i da nahrani pola limenke ili pola tanjura odjednom. Ni u kojem slučaju to ne bi trebalo biti učinjeno.

Važno je! Nakon uvođenja bilo kojeg novog proizvoda u prehranu alergijskog djeteta, morate čekati 2-3 dana kako biste pratili moguće reakcije, a tek nakon toga možete povećati količinu hrane (to treba učiniti postupno). Na uvođenje jednog proizvoda treba uzeti najmanje 7-10 dana.

Popis umjereno alergenih proizvoda

Počnite upoznavati mrvice s novim okusima s hipoalergijskim voćem i povrćem: tikvicama, jabukama, kruškama, krumpirom, cvjetačom. Mrkva, bundeve, suhe šljive, banane, kao i drugo povrće i voće s crvenom ili žutom bojom unose se posljednji put u dijetu djeteta.

Dječja prehrana za atopijski dermatitis: 3 pravila

Djeca koja su već otišla na stol za odrasle, kao i djeca starija od tri godine, trebaju jesti prema preporukama stručnjaka. Liječnici identificiraju tri osnovna pravila koja se moraju poštivati ​​u bilo kojoj dobi, tako da nema temeljnih razlika u prehrani jednogodišnjeg djeteta i adolescenata.

Pravilo 1: bez šećera!

Ukloni iz dijete dijete sve slatko - možda najteži zadatak za majku. Djeca se vrlo brzo naviknu na slatki okus i preferiraju ga, što ne čudi. Kako bi se olakšalo odvikavanje od slatkiša, bolje je da se dijete ne uvodi u proizvode koji sadrže šećer. Kao desert možete svom djetetu ponuditi suho voće (1-2 stvari), ukusne pudinge. Zamijeniti šećer medom u atopijskom dermatitisu nije vrijedno toga, budući da su med i pčelinji proizvodi jedan od glavnih alergena hrane. Ponekad je dopušteno u prehranu uključiti malu količinu slatkiša na fruktozi, ali ih se ne smije zlostavljati.

Kod atopijskog dermatitisa, sva slatkoća mora biti eliminirana.

Pravilo 2: Vodite dnevnik

Održavanje dnevnika hrane pomoći će mami odrediti koji je proizvod uzrokovao alergijsku reakciju. U maloj bilježnici ili bilježnici morate zapisati sve što je dijete jelo i pilo u jednom danu. Nakon nekoliko dana slika će postati očiglednija i lakše će se otkriti alergen.

Pravilo 3: Razumni pristup oblikovanju izbornika

Vrlo često roditelji, nakon što su čuli da njihovo dijete ima atopijski dermatitis, odlaze u krajnosti i nameću stroge prehrambene restrikcije, lišavajući rastuće tijelo esencijalnih hranjivih tvari i hranjivih tvari. Dijeta s atopijskim manifestacijama je potrebna, ali mora biti razumna. Ograničenje proizvoda kao što su meso, mlijeko i mliječni proizvodi, voće i povrće kod djece je neprihvatljivo.

Važno je! Da biste kreirali jelovnik za dijete koje pati od atopijskog dermatitisa ili ima sklonost ka bolesti, morate raditi sa svojim liječnikom. Stručnjak će proučiti povijest bolesti i pomoći u određivanju ravnoteže vitamina, masnih kiselina, minerala i drugih elemenata potrebnih određenom djetetu.

Hrana koja uzrokuje najviše alergija

Što možete jesti?

Temelj prehrane djeteta koje pate od alergija na hranu, treba biti meso nemasno meso, povrće i žitarice. Od mesa, prednost treba dati govedini - ona sadrži manje masti u usporedbi sa svinjetinom. Ako možete dobiti kvalitetnu janjetinu, svakako je dajte svom djetetu, ali u ograničenim količinama. Jedenje svinjetine nije dopušteno više od 1 puta tjedno u kuhanom ili pirjanom obliku.

Savjet! Djeci s alergijama je bolje dati meso s privatnih farmi. U većim gradovima sada postoje trgovine s poljoprivrednim proizvodima, gdje možete kupiti parnu govedinu, teletinu i drugo meso. Prije kupnje provjerite sve dokumente i potvrde o kvaliteti proizvoda.

Povrće je najbolje koristiti tikvice, cvjetaču i prokulice, mrkvu i bundeve. Potonji, unatoč narančastoj boji, proizvodi su sa smanjenim alergijskim svojstvima, pa se mogu koristiti za pripremu terapijskih i profilaktičkih jela.

Vrlo korisno za djecu s dermatitisom žitarica bez glutena. Od njih možete kuhati kašu ili ih dodati u mesne i povrće.

Proizvodi bez glutena

Koju hranu možete jesti s atopijskim dermatitisom kod djece?

Važno je! Svi mliječni proizvodi za djecu s dermatitisom trebaju biti jednodnevni. Mlijeko i kefir, od datuma proizvodnje od kojih je prošlo više od 48 sati, nisu prikladni za terapijsku prehranu.

Što ne može jesti?

Iz prehrane dijete mora isključiti sve namirnice koje povećavaju vjerojatnost alergijske reakcije. Pileće meso može se dati djetetu samo ako je piletina uzgajana na farmi bez upotrebe antibiotika i hormona rasta i nije bila tretirana preparacijama i formulacijama klora. Pileće meso, koje se prodaje u trgovinama, mora se u potpunosti ukloniti iz jelovnika.

Iz prehrane je potrebno isključiti piletinu iz trgovine.

Isto vrijedi i za jaja. Povremeno (1 put u 10-14 dana) djetetu možete dati jaja s prepelicama, pažljivo pratite djetetovu reakciju.

Svi konditorski proizvodi koji se prodaju u trgovinama također su zabranjeni. To je uglavnom zbog korištenja jeftinog margarina, koji nije pogodan ni za hranjenje djece. Želite li dijete razmaziti nešto ukusno, možete ispeći domaći kolač ili tortu na fruktozi i prirodnom maslacu. Kao punjenje možete koristiti zelene jabuke. Takva poslastica neće naškoditi zdravlju i moći će diverzificirati prehranu bolesne bebe.

Nemojte nuditi dijete i orašaste plodove, kao i suho voće i med. Ovi proizvodi spadaju u skupinu povećane alergenosti i najčešće postaju uzrok pogoršanja u djece s atopijskim dermatitisom.

Orašasti plodovi, suho voće i med spadaju u skupinu povećane alergenosti

Sljedeće namirnice također treba isključiti iz prehrane djeteta:

• čokolada i kakao proizvodi;
• napitci s kofeinom;
• masne umake (majoneza);
• začini i začini (kumin, cimet, vanilija, papar);
• vrhnje;
• sve vrste gljiva;
• sve vrste grickalica;
• žvakaće gume i soda.

Važno je! Sve vrste riba posebno su toksični proizvodi zbog velike vjerojatnosti nakupljanja metalnih soli (prvenstveno žive) ispod škrga i peraja. Zbog toga se riba ne smije davati djeci s alergijama na hranu. To vrijedi i za konzerviranu ribu i kavijar.

Video - Dermatitis kod djeteta

Uzmite jelovnik za dan za bebu

Ako beba već jede komplementarnu hranu, važno je pravilno postaviti jelovnik i kombinirati proizvode tako da ne uzrokuju iritaciju i negativne reakcije. Ispod se nalazi približna dnevna prehrana za dijete s atopijskim dermatitisom u dobi od šest mjeseci do 12 mjeseci.

Prehrana u djece s atopijskim dermatitisom

Atopijski dermatitis često pogađa djecu koja imaju nasljednu predispoziciju od svojih roditelja. Kronična alergijska bolest manifestira se hiperemičnim crvenim područjima na suhoj, ljuskastoj koži.

Patologija se pogoršava tijekom hladne sezone, a ljeti gotovo da nisu vidljive kožne manifestacije. Alergeni koji izazivaju pogoršanje češće se nalaze u hrani. Dijeta za atopijski dermatitis kod djece važna je za uspješno suzbijanje manifestacija bolesti.

Zašto vam je potrebna posebna hrana?

Bilo koja alergijska reakcija tijela uzrokovana je odgovorom na kontakt s antigenom. U okolišu, ogroman broj alergena koji mogu uzrokovati stanje desenzibilizacije kod ljudi. Kada se histamin oslobodi u krvi, pojavljuje se svrbež, osip, edem, u teškim slučajevima edema larinksa koji mogu uzrokovati asfiksiju.

Atopijski dermatitis je jedna od manifestacija desenzibilizirajućeg stanja. Za uspješnu borbu protiv patologije važno je točno odrediti uzrok patologije. Ako znate prirodu podrijetla alergena, uklanjanjem istog možete se riješiti akutnih manifestacija bolesti.

Hrana je često uzrok atopijskog dermatitisa u djece. Dnevnik hrane bit će potreban da bi se odredio alergeni proizvod. Za početak, sve namirnice koje mogu uzrokovati alergije su uklonjene iz prehrane. Svaka vrsta se dodaje svakodnevno i promatra se reakcija malog organizma.

Ako se pojave znakovi desenzibilizacije, pozitivna alergijska reakcija navedena je u tablici nasuprot nazivu proizvoda. Dakle, moguće je identificirati proizvode koji će biti zabranjeni u budućnosti.

U izradi ispravnog izbornika, patologija će proći nezapaženo, bez svijetlih simptoma, što uvelike olakšava život djetetu i njegovim roditeljima.

Značajke prehrane

Tijekom liječenja, prehrambena terapija bi trebala biti na prvom mjestu. Iz dječjeg jelovnika treba strogo isključiti proizvode koji mogu dovesti do pogoršanja djeteta. Obroci bi trebali biti organizirani djelomično, u malim porcijama.

Dijeta se sastoji od dovoljno kalorija za određenu dob. Obroci ne smiju sadržavati velike količine masti i škroba, biti nisko kalorični, bogati vitaminima i mineralima.

Priprema se provodi na pari ili pomoću kuhanja. Toplinska obrada uništava alergijska svojstva mnogih proizvoda. Nekontrolirana potrošnja soli i šećera je zabranjena. Dijete treba piti čistu vodu u dovoljnoj količini kako bi se uklonili toksini i strani proteini.

Alergeni na hranu

Hrana koja ima alergijska svojstva djeluje različito na djecu. Jedno dijete je kontraindicirano jaje, a drugo dijete nema negativan utjecaj. Zbog toga je za svakog pacijenta sastavljen pojedinačni popis proizvoda koji se ne preporučuju.

U praksi, skupine hrane koje imaju alergijska svojstva razlikuju se od dugoročnih opažanja, ali s različitim stupnjevima vjerojatnosti. Neka hrana može izazvati reakciju u svakom djetetu, dok drugi reagiraju selektivno.

Na temelju tih informacija moguće je izbjeći pogreške u pripremi dijete. Proizvodi iz prvog stupca ne moraju ulaziti u jelovnik djeteta s poviješću alergija.

Dermatitis od 1 mjeseca do 2 godine

Dijete od prvih dana bolesti. Atopijski gen prenosi se s majke na dijete. Neka djeca pate od atopijskog dermatitisa od djetinjstva, dok druga nasljeđuju predispoziciju za razvoj kada su izložena izazivačkim čimbenicima. Poticaj za razvoj bolesti postaje nepravilna prehrana majke tijekom dojenja.

Kada uzimate hranu dojilje, treba imati na umu da alergeni na hranu ulaze u majčino mlijeko i mogu uzrokovati alergije na bebu. Stoga je korisno u prehranu uključiti hipoalergene proizvode:

• kefir, svježi sir, jogurt;
• povrće i plodovi bijelog i zelenog cvijeća;
• mesna jela od nemasnih sorti korisnih za kuhanje za par;
• biserni ječam, kukuruz, prosa kaša.

Ako se dijete prenese na umjetno hranjenje, važno je odabrati hipoalergensku formulu koja neće izazvati pogoršanje atopijskog dermatitisa. Mamac počinje ulaziti postupno, počevši od dobi od šest mjeseci. Prvi proizvodi koje beba pokušava: tikvice, brokula, zelena jabuka.

Prilikom širenja jelovnika, svaki se novi proizvod daje djetetu u malim dozama, gledajući reakciju. Ako se ne pojave manifestacije, dijete može u potpunosti uključiti ovaj proizvod.

Kada dijete izlazi iz djetinjstva, izbornik za tjedan dana s atopijskim dermatitisom napravljen je uzimajući u obzir alergenost proizvoda. U djetinjstvu je imunološki sustav još uvijek nesavršen, kao i drugi organi i sustavi. Bebe imaju veću vjerojatnost da pate od alergijskih manifestacija od starije djece.

Koža beba je tanka i vrlo osjetljiva. Manifestacije bolesti izraženije su u ovoj dobi. Stoga je važnost hipoalergijske prehrane neupitna za malu djecu.

Dob od 2 do 11 godina

Djeca predškolskog i osnovnoškolskog uzrasta koja boluju od atopijskog dermatitisa moraju slijediti specifičnu prehranu ne samo kod kuće, već iu vrtiću i školskoj kantini. Inače će neugodne manifestacije uznemiriti bolesno dijete.

Djeca u ovoj dobi mogu se naučiti što jesti i što ne jesti. Popis zabranjenih proizvoda:

• začinjena i slana jela;
• dimljeno meso i poluproizvodi;
• krekeri, čips s mononatrijevim glutamatom;
• kobasica;
• kolači i kolači;
• proizvodi izrađeni pomoću boja;
• voće svijetle boje;
• čokoladice, slatkiši;
• gazirana voda.

Prehrana za atopijski dermatitis treba prilagoditi, razlikovati u raznolikosti, ali sadržavati samo korisne proizvode. Sva jela su pirjana ili na pari, kaša kuhana u vodi. Ako je krumpir dopušteno uključiti u jelovnik, treba ga natopiti nekoliko sati da se skrob ukloni prije kuhanja.

Dermatitis u tinejdžera od 11 do 18 godina

Adolescenti mogu samostalno kontrolirati svoju prehranu. Roditelji trebaju od djetinjstva objasniti kakve posljedice čekaju dijete ako počne kršiti zabrane. U ovoj dobi atopijski dermatitis ima spljoštene simptome, egzacerbacije se pojavljuju rjeđe i lakše se nose s njima nego s bebama.

Tijekom liječenja akutnog stanja, dijetalna hrana je dio terapijskih intervencija. Što može biti jelovnik za atopijski dermatitis:

• raženi kruh;
• heljda, kukuruz, biser ječam;
• meso kunića, teletina;
• tikvice, krastavci, kupus;
• zelene sorte jabuka;
• kefir, rjaženka, jogurt;
• svježi sir, tvrdi sir;
• zeleni čaj, svježi sok od hipoalergijskog voća i povrća.

Koja hrana je isključena iz prehrane djeteta u ovoj dobi:

• masna riba, plodovi mora, kavijar;
• maslac, majoneza;
• bijeli kruh, pecivo;
• kobasice i kobasice;
• konzervirana hrana i brza hrana;
• citruse, crvene jabuke, maline, trešnje, grožđe, morski krkavac;
• egzotično voće;
• mlijeko, masni sir, vrhnje;
• kakao, kissel, kvas, soda.

Izrađujemo pravi izbornik

Detaljna prehrana za jedan dan za dijete do dvije godine:

• doručak: majčino mlijeko ili adaptirana mliječna formula;
• 2 doručak: žitarice bez dodavanja mlijeka, pirenog kupusa ili tikvica;
• večera: hipoalergena mješavina, meso od mesa, pire od krumpira, ribana zelena jabuka bez kore;
• snack: heljda kaša s cvjetačom, kompot od bijele ribizle;
• večera: majčino mlijeko ili mliječna formula.

Za nekoliko dana možete napraviti raznolik jelovnik koji se ne umara od malog nereda. Najbolja nagrada za poštivanje pravila prehrane je odsustvo akutne faze dermatitisa i smirenost djeteta.

Izbornik opcija za starije dobi za tri dana:

• doručak: heljda kaša s biljnim uljem, slab čaj bez šećera;
• ručak: juha u povrću bez dodatka mrkve, teleći kotlet, svježi krastavac, sok od jabuke;
• Večera: prosasta kaša, kefir.

• doručak: ječmena kaša, crni kruh s tvrdim sirom;
• večera: juha od krumpira s govedinom, gulaš od zelenog povrća, pirjani kunić, pirinač;
• Večera: svježi sir, zelena kruška, kefir.

• doručak: prosena kaša, zelena jabuka;
• večera: juha od kupusa, raženi kruh, ljenčići od kupusa s teletinom, čaj bez šećera;
• večera: svježi sir, žute šljive, jogurt.

Eliminacijska dijeta

Uz produljeno akutno razdoblje atopijskog dermatitisa u djece, kada svi recepti ne donose pozitivan rezultat, propisana je eliminacijska dijeta. Sva hrana koja može izazvati alergijsku reakciju uklanja se iz prehrane djeteta.

Osim proizvoda, potrebno je obratiti pozornost da gotova jela ne bi smjela sadržavati zabranjene sastojke. Stoga, ako je krumpir zabranjen, potrebno je iz prehrane ukloniti ne samo pire krumpir, nego i sva jela (juhe, palačinke, knedle) gdje se proizvod može pronaći.

Adekvatan unos čiste pitke vode osigurava optimalne biokemijske procese u tijelu. Dijeta eliminacije zahtijeva od vas konzumiranje biljnih ulja (laneno sjeme, pšenične klice) i uklanjanje životinjskih masnoća. Kako bi se poboljšao učinak, propisani su enterosorbenti (Polysorb, Aktivni ugljik), koji će pomoći očistiti tijelo od toksina i alergena.

Dijagnostička prehrana propisana je za deset dana, tijekom kojih treba voditi dnevnik prehrane. Za to vrijeme bolesnici s atopijskim dermatitisom imaju značajno poboljšano stanje: tijelo se čisti isključivanjem uzročno značajnog alergena iz izbornika. U budućnosti, svaki novi proizvod se uvodi jedan po dan za popravak alergena kako bi se dodatno isključio kontakt s patogenom.

Obroci za 10 dana:

1. Prva tri dana možete jesti krekere bez soli ili šećera. Možete piti filtriranu čistu vodu.
2. Uvođenje mesnog proizvoda (zeca, teletine) 4. ili 5. dan. Može se dodati samo jedna vrsta mesa dnevno. Bolje je ako dijete ujutro isproba novi proizvod, radi lakšeg promatranja mogućih znakova.
3. Na dan 6-7 pokušavaju ubrizgati mliječne proizvode, poštujući načelo jednog proizvoda. Kefir, jogurt, nonfat ryazhenka obično ne uzrokuju alergije.
4. 8-9 dan - unesite povrće ili voće zeleno. Nakon normalne reakcije tijela na ovaj proizvod, pokušajte mijenjati prehranu s narančastim voćem.
5. 10 dana - dodavanje žitarica. Kaša se kuha na vodi, prvi put možete odabrati prosa ili heljdu.

Sljedećih dana dodaje se jedna vrsta hrane svaki dan. Tako se stanje pacijenta poboljšava, akutna faza se smiruje, koža se smiruje.

Rezultati prehrane

Atopijski dermatitis je kronični proces koji ne funkcionira u potpunosti. Strogo poštivanje preporuka dat će sljedeće rezultate:

• koža djeteta se čisti, svrab prestaje;
• poboljšava se opće stanje, beba je vesela i mobilna;
• akutni napadi bolesti ne smetaju dugo;
• tijelo je potpuno očišćeno od alergena, vanjske manifestacije ne smetaju bolesnom djetetu;
• Strogo pridržavanje preporuka liječnika o prehrani će dati izvrsne rezultate u postizanju stabilnog rezultata.